Nri, ọ bụ nnukwu ingredient maka ọtụtụ efere
Eggplant bụ otu n'ime nri ndị a na-aghọtahiekarị. Nke a gbasara tomato na nduku bụ n'ezie beri ma ọ bụghị ihe oriri. N'ezie, beri a adịghị atọ ụtọ ma ọ bụ na-adabara adaba ka e rie ya. E ji ya mee ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị ọ bụ nnukwu mgbakwunye na ọtụtụ efere ma dị elu na eriri na obere na calories na-eme ka ọ bụrụ nnukwu, ike ọzọ na ọtụtụ ihe. Ihe odide anụ ahụ na-eme ka eggplant bụrụ ezigbo nri ọzọ ma na-enye gị ohere ịme efere obi dị ala.
Eggplant na-abịa n'ọtụtụ dịgasị iche iche ma dị mma, ị nwere ike nweta ọtụtụ n'ime ndị a ebe ọ bụla.
- American: Ụdị kachasị ewu ewu dị iche iche.
- Ịtali ma ọ bụ Baby: Obere na ihe dị nro karịa Ụdị Nhọrọ America.
- Asia: Mkpụrụ osisi ole na ole na-acha ya, ụdị a dị ogologo ma buru ibu.
- Sicilian: Ọdịdị buru ibu, nke dị gburugburu, na nke a na-emekarị, ndị a kachasị mma ma dị mma.
- White: Ọ dị njọ, anụ ahụ dị ọcha na anụ siri ike.
Ịhọrọ ezigbo eggplant anya maka onye na-eche na ọ dị ntakịrị karịa ka anya na-egbuke egbuke, ọbụna agba. Zere eggplants na nro ma ọ bụ aja aja tụrụ. The eggplant kwesịrị ị na-enwe obi ike na ibiaghachi azụ mgbe ị pịa ya. Eggplants na-ewe iwe na afọ. Nke a bụ nọmba otu mkpesa gbasara eggplants. Gbalịa ịchọta eggplants nke ị nwere ike ma chekwaa ha, gbanye ma tinye ya n'ime friji. Ogologo oge ka ị na-eme ka ọ na-ewute ya ma bụrụ ihe na-ewute ya.
Iji belata obi ilu nke eggplant , bee ya nha na ọdịdị ịchọrọ ma gbanye ya maka ihe dị ka otu awa n'ime ngwakọta mmiri nnu. Nke a ga-ewepụta ihe na- atọ ụtọ ma mee ka ọ ghara ịkọ ya tupu ị na-esi ya. Ọ bụrụ na ị nwere akwa ma ọ bụ karịa eggplant sook ya maka 2 awa.
Ịgha mkpụrụ eggplant na-agbakwụnye ekpomeekpo ọkụ.
Eggplant ngwa ngwa ma na-enwetakwa ihe ọkụkụ ọ na-abịa na kọntaktị na-ekiri otú ị si eme ya na esi nri ya. Iji malite, eggplant ga-amalite na-agba agba aja aja nke abụọ ọ na-ebipụ. Ọ bụ ezie na nke a agaghị emetụta ekpomeekpo ọ na-agbanwe ọdịdị ahụ wee chere ruo mgbe nke ikpeazụ ga-ebipụ ya. Maka ihe na-eme ka ọ dị mma, ọ kachasị mma ịkpụ obere eggplants ogologo oge n'ime nkwụsị ma ọ bụ ebe dabere na nha. A ghaghị ịkpụ akwa eggplant ka ọ bụrụ ihe dị ka mita 3/4. Ugbu a, mmanụ ọkụ na mmanụ na oge na-amasị gị. Eggplant nwere ike itinye ọtụtụ mmiri maka mmiri mmiri wee gaa na mmanụ ma ọ bụ ị ga-eji mmanụ obụk gwụ. Atụla egwu ịgbakwunye ihe ọkụkụ siri ike na eggplant, karịsịa ma ọ bụrụ na ị ga-agbakwunye ya na efere ọzọ.
N'ikpeazụ, ihe dị ka minit 8 ruo 10 na-agbanwe oge ụfọdụ. Eggplant na-ejikọta ya na mmiri ma ghara ichegbu onwe ya banyere ya. Okpomọkụ kwesịrị ịdị elu ma wepụ eggplant mgbe ọ dị mma na-acha aja aja ma dị nro.
Ọ bụrụ na ịchọrọ akwa eggplant ị ga-achọ n'ezie ịnwa ime Baba Ghanoush .