Ogwu ofe oyi nke Chinese bụ otu n'ime oge m niile kacha mma. M erila soups si n'ọtụtụ mba ma nke a ka kachasị mma. Nri a na-adọrọ mmasị na-egosi nsị ụtọ dị ụtọ nke ifuru oyi ma na-arụkarị ọrụ na ezinụlọ ndị China na oriri ndị China.
Ọ bụrụ na egosikarị oyi anaghị adị, ị nwere ike iji cucumber dum kama kama ekpomeekpo ahụ ga-adị nnọọ iche. Ọ bụrụ na ị na-eji kukumba jide n'aka na ị na-acha ya, wepụ mkpụrụ sitere na isi ma daa.
Oge egwurugwu oyi na-enwekarị ihe ụtọ na-enye ume ọhụrụ. Akụkụ ahụ dị nnọọ nro mgbe a kụrụ ya nri ma ndị China kwenyere na egọn oyi bụ nri nke nwere ike inyere ahụ anyị aka igbochi okpomọkụ na iru mmiri. Ọ ga-enyekwara gị aka mmepụta mmamịrị ma mee ka akụrụ gị dịkwuo ike.
Ihe ndị ọzọ na-ahụ maka ahụ ike na-eme n'oge oyi bụ:
1. Na-eme ka akpụkpọ ahụ dị ọcha ma mee ka ọ mara mma
2. Ọ dị elu na eriri nri nke nwere ike imeziwanye shuga shuga ma belata cholesterol na lipid.
3. Ọ bara ọgaranya na vitamin B1 na B2.
4. Ọ dị nnu potassium.
E nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche iji dozie ogwu ofe oyi. Akụkụ a nwere ihe abụọ ntụziaka nke okpukpu osisi melon. Ntụziaka mbụ bụ maka "Winter egusi na spareribs ofe". Ntụziaka a bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị mma iji kwadebe sulu okpukpu oyi na China na Taiwan. A ghaghị m aṅụ mmiri a ma ọ dịkarịa ala otu puku ugboro mgbe m tolitere ma m ka na-enwe ya ugbu a.
Nke abụọ oyi egusi ofe uzommeputa bụ anyị mbụ Chinese nri ọkachamara na ọ bụ a tọrọ ụtọ oyi egusi ofe na shiitake mushrooms na ham. Enwere m olileanya na ị ga-enweta ma ntụziaka.
Akwụkwọ Wan.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ntụziaka 1 Winter Melon na Spareribs ofe Efrata:
- 11 ¼ ounces / 320 grams nchịkwa anụ ezi, bee n'ime obere oge
- 4 iko / 32 fl. oz./1 mmiri mmiri
- 1 tablespoon
- osikapa mmanya
- 3 ginger
- 10 ounces / 280grams melon oyi, peeled, wepụ mkpụrụ ma bee n'ime cubes 1cm (1 inch).
- Seasonings:
- Nnu nụrụ ụtọ
- Na ose na-acha ọcha, na-atọ ụtọ
- Ntụziaka 2 Obere oge oyi na nchịkwa Shiitite na Ham ofe Efe:
- 1 cup okpokoro nke oyi (1/2 paụnd)
- 1 ite mmiri iji obụpde egusi oyi
- 2 iko efere ọkụkọ
- 4 Chinese akpọnwụ
- shiitake mushrooms
- 2 ruo 3 mpekere ginger
- ¼ cup esie ya ham, diced
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 1 chopped onions, akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ naanị, saa na bee na diagonal n'ime mpekere 1-anụ ọhịa.
Otu esi eme ya
Ntụziaka 1 Usoro:
- Sichaa ite mmiri ma debe ụgbụ ahụ ngwa ngwa iji wepu ihe ọ bụla adịghị ọcha. Dicha ma sachaa na mmiri oyi.
- Mee ka ụgbụ, mmiri, osikapa na mmanya ginger banye n'ime ụlọ.
- Weta na obụpde, wee kpoo obere okpomọkụ maka awa 1.
- Gbakwunye egusi oyi na-esi nri maka ihe dị ka nkeji iri atọ ruo mgbe anụ ahụ dị n'ire ya bụ nro na obi.
- Oge na nnu na ose nụrụ ụtọ.
- Na-efe efe. Mee ihe dị ka achọrọ ma jee ozi.
Ntụziaka 2 usoro:
- Saa ogwu oyi, wepu ahihia ndu, osisi na pulp. Bee n'ime mpekere anụ ọhịa 2.
- Gbanwee ọka shitatite a mịrị amị site na ịmalite na mmiri oyi ruo nkeji iri abụọ ruo mgbe ị gwụla. Kpochapụ mmiri ọ bụla na-asọfe.
- Tinye okpukpu oyi n'ime ite mmiri, weta obụpde, ma kpoo ihe dị ka nkeji iri abụọ maọbụ ruo mgbe egọn oyi dị nro.
- Gbakwunye broth, mushrooms, ginger na ham ham ya.
- Tinye oge dị ka achọrọ. Simmer maka ihe dị ka nkeji 20. Tinye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndụ maka ndozi. Na-efe ọkụ.
Ọdịiche:
Ịzụta ihe niile oyi na-atụ (ihe dịka 8-10 pound), bepụ n'elu, wepụ mkpụrụ na pulp, tinye ihe ndị ọzọ n'ime na steam maka 1-2 awa. Nke a na-eme maka efere anụ nri.