Ndị Mongol na-agba ọsọ ngwa ngwa iji mee ka ndị America na-ahụ ihe oriri na-eri nri na-ekwu na ha bụ anụ ala
Akụkọ akụkọ obodo, ma eleghị anya nke aha ahụ wetara, na-agụnye Mongols na ihe e kere eke na-eme ka a kpọọ steak tartare. Dị ka akụkọ ahụ na-aga, ndị na-agba ịnyịnya Tartar ga-eji okpukpu kpụkọrọ akpụkpọ anụ dị n'okpuru ala ha na-eri nri na-adị ndụ ma na-adọrọ mmasị na njedebe nke ogologo ụbọchị. Edere akụkọ ntụrụndụ e dere ede na-egosi na ọ bụ ihe na-adọrọ adọrọ kama ọ ga-abụ na ị kọwapụtara aha ya, na-enye ya na French na-akwado ndị na-achọ nsị anụ, tartar ihendori.
Ma ekele maka ekele maka beef a kụrụ apị na-emetụta ọdịbendị na ọtụtụ narị afọ.
Were echiche nke tartare na ọkụ, na voila! Hamburgers.
Akụkọ banyere Hamburg Meat
Ọ bụ n'ezie ụzọ dị iche iche njem nlegharị anya site n'ọkụ na bun. Okwu ahụ bụ "hamburger" na-esi n'aha obodo Hamburg dị na Germany, mara maka mbupụ oke beef. E bu ụzọ gosi ya na 1834 na America na nchịkọta nri na New York Delmonico Restaurant, ebe ebe a kụrụ ya ma kpụọ "Hamburg steak" bụ ihe a ma ama.
Na njedebe nke narị afọ nke 19, Dr. James Henry Salisbury jiri nchịkọta beef na-agwọ anụ iji gwọọ ndị agha Civil War na-ata ahụhụ site na ụlọ afọ ọsịsa. Dr. Salisbury kwadoro na-eri anụ bekee ugboro atọ n'ụbọchị iji nweta usoro iwu dị mma. Okwu a bụ " Salisbury steak " pụtara na-ebipụta n'afọ 1897, a na-ewere ya na ọ bụ onye na-esite na hamburger nke oge a.
Mgbe ahụ Bịa Bun
Akụkọ n'azụ mmalite nke bun abụghị nnọọ ihe doro anya.
Ụmụnna Charles na Frank Menches kwupụtara ụgwọ maka ihe e kere eke mgbe ha na-esi na sausaji anụ ezi na Erie County Fair na 1885 ma tinye ehi na sandwiches ha. Ma ndị na-ere ihe oriri na Texas, Wisconsin, Oklahoma na Connecticut kwusara onwe ha dịka onye na-emepụta ihe ndị na-emepụta anụ ahụ na bun.
Mmasị maka Sanwichi kachasị mma nke Amerịka weere na Fairville World Fair Fair na 1904.
Na 1912, aha hamburger dị ka anụ ụlọ ala na akwụkwọ mpịakọta nchịkọta agbasawo na mba ahụ, n'oge na-adịghị anya, okwu ahụ bụ "burger" gbakwunyere na-agụnye ihe ndị ọzọ a na-eme site na anụ a kụrụ esi mee ma bụrụ ndị sandwiches. Chiiz dị ka onye na-arụ ọrụ na-egosi na ọ dịkarịa ala dịka 1938. Nkọwa nke mbụ hamburger bụ White Castle, nke meghere ụlọ ahịa mbụ ya na Wichita, Kansas na 1921. McDonald kwadoro ya na 1948; na-ebugharị ọsọ ọsọ site na ihe oriri na-edozi ngwa ngwa na ndị America na narị afọ nke 21 na-eri ihe karịrị ha hamburgers 40 kwa afọ.
Ndị America na-ejikarị okwu ahụ bụ "anụ ala" na "anụ hamburger" na-atụgharị uche mgbe ha na-atụle nnukwu anụ ụlọ dị iche iche ma ọ bụrụ na ha amalitelarị ịkụpụta ihe. N'èzí United States, a na-akpọ nnu anụ ala dị ka "amịrị amị," "nchịkọta anụ ehi," "mincemeat" ma ọ bụ "nsị".