Nka osikapa a kporo egosiputa nke oma bu ihe di oke uto n'ihi ogwu di iche iche nke Thai nke isi ihe di iche iche nke na eme maka ihe omuma. Ngwurugwu bụ obere ihe na efere a, ma ihe ndị ọzọ na-enweta protein nwere ike itinye n'ọnọdụ dị iche iche (dịka eghere tofu ma ọ bụ ọkụkọ). Esi osikapa a bu ezigbo nri otu ebe o nwere ihe nile choro maka nri nri ma obu nri ehihie nile n'otu efere. Ọ bụkwa otu n'ime ihe oriri ndị nkasi obi kachasị amasị Asia, ihe North America na-amalite ịmalite. Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na osikapa e ghere eghe na ị nwere n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ Thai, jide n'aka na ị ga - enye onye a aka - Echere m na ị ga - ahụ ya dịka ihe dị mma, ma eleghị anya ọ ga - adịtụ mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4-5 iko osikapa (esie ya nwere ike na ọ dị ọhụrụ ma ọ bụ 'ochie' leftover osikapa)
- 2 iko oporo (raw ọkara peeled)
- 3 garlic cloves
- 1 chili (acha uhie uhie, ma ọ bụ 1/4 tsp.
- 1 egg
- 3 eyịm green
- 1 karọt (grated ma ọ bụ 1/4 iko oyi kpọnwụrụ)
- 1/4 iko
- coriander (nke a kụrụ ma ọ bụ cilantro)
- 1/8 teaspoon ose (ala ọcha)
- 3 iko ihe oriri tablespoons
- Maka Stir-fry maka ihendori:
- 3 udu mmiri icha mmiri chara acha (ọhụrụ-squeezed)
- 2 + 1/2 tablespoons
- azụ azu
- 1 tablespoon soy ihendori
- 1 teaspoon
- nkwụ aka (ma ọ bụ shuga aja)
Otu esi eme ya
- Mee ka ihe nile na - eme ka ihe na - eme ka ihe di iche iche sie ike na iko rue mgbe shuga ga - adi. Wepụ ya.
- Kpoo otu wok ma ọ bụ nnukwu ite frying na ọkara-akwa okpomọkụ. Duru na 1-2 tablespoons mmanụ, mgbe ahụ tinye garlic na chili. Gbuo obere oge nkeji iri atọ ka ị hapụ ihe na-esi ísì ụtọ, wee tinye ogwu. Na-esi nri ruo mgbe ogwu na-acha pink na plump (2-3 nkeji). Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinyekwuo mmanụ ma ọ bụ 1 teaspoon mmiri iji mee ka ihe oriri dị ọcha ma na-egbuke egbuke.
- Tinye karọt na coriander dị ọhụrụ ma nọgide na-eme nsị 1-2 ọzọ nkeji.
- Tinye osikapa ma kpoo ihe ndi ozo. Jiri akwa ma ọ bụ ngaji nnukwu efere, jiri ụfụ na-eme ka ighe osikapa 2-3 minit, ma ọ bụ ruo mgbe e kesara ihendori.
- Ghaa osikapa ka i wepuo oghere n'etiti ogwe gi. Tinye 1-2 teaspoons ọzọ mmanụ, mgbe ahụ mgbawa na akwa. Ngwa ngwa na-agbaze akwa, jiri nwayọọ nwayọọ jikọta ya na osikapa gbara gburugburu.
- Wepụ si okpomọkụ. Wụsaa ose na-acha ọcha ma bido n'ime ya. Nri-nwalee nri maka nnu nnu. N'oge a, m na-etinyekarị ihe oriri na-edozi 2-4 teaspoons, dịka m na-amasị m na akụkụ ahụ ụtọ, ma nke a dabere na osikapa ị na-eme. Ọ bụrụ na ịchọta ya nnu, gwakọta ihe ụfọdụ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon. Tinye ọrụ ozugbo ma kpọọ!
Nhọrọ nke Garnish: Add cucumber slices to each plate of Thai e ghere eghe osikapa, tinyekwa obere ihe ndozi nke dị n'akụkụ maka ndị na-amasị ya oseose.
Ọ bụrụ na Osikapa gị emeela agadi karịa ụbọchị 1 ... ma mee ka ọ bụrụ ihe nkedo na friji, wụsa mmanụ ntakịrị ihe oriri na mkpịsị aka gị ma rụọ ọrụ site na iji kewapụ ihe ndị ahụ azụ n'ime ọka. Nke a na-arụ ọrụ nke ọma maka osikapa e ghere eghe!