Ọkụ dị ụtọ ma dị ụtọ bụ ọkacha mmasị ezinụlọ anyị, yana ọ na-adị mfe ime n'ihi na ị gaghị enwe nri na ighe ihe ọkụkụ mbụ wee kwere m, ihe ụtọ ahụ dị mma, ị gaghị echefu achịcha ahụ ( gbakwunye na ọ bụ ihe dị ala ala-abụba!).
Thai dị ụtọ dị ka ndị ibe ha na Thai, ma e wezụga maka iji azụ azụ na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, nke abụọ gbakwunyere akụkụ ahụ dị omimi karịa ụtọ. Ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-acha ụtọ ụtọ na mmiri na-egbuke egbuke ka ha wee na-acha uhie uhie, ma achọpụtara m na ọ dị ka ihe osere cayenne maka ose na agba (ọ na-eme ka oma karịa mmanụ uhie, nke dị mma na m). Enwere olileanya na ị na-enweta uzommeputa a dịka ezinụlọ m si eme!
Ihe Ị Ga-achọ
- Akwukwo ogwu iri na ato rue 18 (iko iko 2-3, ewepu ya)
- 3 cloves garlic (minced)
- 4 T. yabasị (nke ọma a kụrụ)
- 1 ose ose (uhie, sliced)
- 1 1 1/2 iko snow peas (OR baby bok choy)
- 1 stalk celery (thinly sliced)
- 1 T. soy ihendori
- 2 T. mmanụ esi nri
- 1 1/2 Tbsp. ọka starch
- 1/4 iko mmiri
- Nhọrọ: mkpụrụ osisi sesame
- N'ihi Sweet & Sour Sauce:
- 2 Mkpọ / 28 oz./348 ml. Painiapulu a na-eri nri (nri juru na ihe ọṅụṅụ)
- 1/2 iko mmanya (ọcha, ma ọ bụ ọbara ọbara ọbara mmanya)
- 3/4 iko shuga (ọcha)
- 2 T.
- azụ azu
- 1/8 ruo 1/2 tsp. akwụkwọ cayenne (nụrụ ụtọ)
- 1 T. ihe ọṅụṅụ lemon (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime)
- 1 T. ketchup
Otu esi eme ya
- Wunye otu ihe amịpịpịpị (na ihe ọṅụṅụ) n'ime ite.
- Dicha ihe ọṅụṅụ site na nke ọzọ nwere ike ịbanye n'ime ite ahụ, na-amịpụta ihe ọṅụṅụ niile sitere na mkpụrụ osisi ahụ (ị nwere ike ịchekwa ya maka iri ma ọ bụ efere ndị ọzọ).
- Tinye mmanya, sugar, fish sauce , cayenne, lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime, na ketchup.
- Weta na obụpde, wee belata okpomọkụ na ọkara maọbụ ruo mgbe ị ga-enwe ezigbo ọkụ. Ghọta oge nkeji iri na abụọ ruo iri na ise, kpuchie ya, ma ọ bụ ruo mgbe ihe ntanetị na-ebelata otu ụzọ n'ụzọ atọ. Wepụ ya na okpomọkụ wee wepụ ya.
- Tinye nnukwu pan ma ọ bụ gbanye ihe karịrị ọkara-ọkụ dị elu. Drizzle na mmanụ ma tinye garlic na yabasị. Sie 30 sekọnd, wee tinye akwụkwọ nri. Ebido-ighe 2-3 nkeji, na-agbakwunye 1-2 Tbsp. nke ihe uto na uto uto ka i na-ata, nani iji mee ka ihe ndi ozo di.
- Gbakwunye oporo tinyere soy sauce ma na-aga n'ihu na-eme ka frying ruo mgbe ohia na-acha uhie uhie na mpụga (1 nkeji).
- Tinye fọdụrụ ihendori. Nwuo ma weta simmer nwayọọ maka 1 nkeji, wee belata okpomọkụ na ọkara-ala.
- Na iko, mee ka ọkastarch banye na mmiri na ndụdụ ruo mgbe agbazere. Gbakwunye nke a na nnu, na-agba nwayọ. Mgbe ntutu gị gbasiri ike maka ịchọrọ gị (ihe dịka 1 nkeji), wepụ ya na okpomọkụ.
- Nyocha ule, na-achọ nkwụsị nke ụtọ na utoojoo, gbakwunyere ihe ngosi nke ihe ọkụkụ na nnu ụtọ. Ọ bụrụ na ọ na-agwụ ike, gbakwunye shuga; ọ bụrụ na ọ dị ụtọ ma ọ bụ nnu, tinyekwuo lemon / lime juice. Enwere ike itinyekwu cayenne maka ihe ndị ọzọ. Ọ bụrụ na ị ga-achọ agba agba, gbakwunye ole na ole tụlee agba aja aja (nhọrọ). N'elu ya na mkpụrụ osisi sesame, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, mgbe ahụ jiri ya na osikapa Thai rie ya!
Mkpụrụ Sesame na Esi Elee ha: E nwere mkpụrụ osisi sesame dị iche iche, ma anyị na-ahụkarị ụdị ọcha na nnukwu ụlọ ahịa. Enwere ike ịchọta mkpụrụ osisi sesame na Asia / Chinese nri ụlọ ahịa na ọbụna karịa gị karịa ụdị dị ọcha. Ụzọ kachasị mfe iji toast sesame osisi nke agba ọ bụla bụ itinye Tbsp. ma ọ bụ mkpụrụ osisi sesame abụọ n'ime ite frying na-ekpo ọkụ-na-ekpo ọkụ. Nọgide na-aga n'ihu ruo mgbe mkpụrụ gafere (ìhè aja aja aja).
Akwụkwọ nri ndị ọzọ Ị nwere ike ịgbakwunye: ose akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mushrooms, kabeeji Chinese ma ọ bụ kabeeji mgbe niile, ọka ọka.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 1,055 mg |
| Carbohydrates | 92 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 9 g |