Chọpụta otú ị ga-esi tụfuo mmiri ara ehi Texas
N'oge na-adịghị anya mgbe Agha Ụwa gasịrị, ìgwè ehi na-agbaba na United States gara ụlọ ọrụ. A na-achụ ìgwè ehi dị iche iche n'ọtụtụ narị kilomita site na ọkọchị ruo n'oge nri oyi. A na-arụ ọrụ ọtụtụ narị ehi na-elekọta ụmụ ehi ndị a nile ma nwee ike ịpụ n'okporo ụzọ ruo ọtụtụ ọnwa. Iji na-eri onwe ha nri, ha na-eji ha na-esi nri na obere ụgbọala. Ụgbọala a na-ahụ anya aghọwo ihe na-adịgide adịgide nke American West.
Obere igwe a na-ebu ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile iji tinye nri maka ọtụtụ ndị na-arụsi ọrụ ike, mgbe ụfọdụ maka izu na njedebe na-enweghị nkwụghachi. N'ụzọ dị mwute, ọ bụghị ihe niile dị mma. Nri dị ụkọ ebe ọ bụ na ehi ndị ahụ apụghị imetụ ehi na nri ọhụrụ dị ole na ole ma dị n'etiti.
Ọ dị mma na anyị na Texas, nnukwu mkpa maka ndị kwabatara n'oge mbụ. Sam Houston gbara ndị mmadụ ume na Europe ka ha bịa Texas ma nyere aka mee ka ọ bụrụ ala. Ọtụtụ n'ime ndị a kwabatara bụ ndị German, ọtụtụ n'ime ha bụ ndị na-azụ anụ. N'oge ochie, onye na-eri anụ abụghị nanị bee anụ, o mere soseji ma nye ya òkè nke nri. Site n'enye nnukwu beef na Texas, ndị na-azụ ahịa na Germany malitere ịmalite sausaji na ha kwukwara na ọ bụ ihe nzuzo iji gbanwee nri siri ike ma bụrụ nke na-abaghị uru n'ime nri dị nro ma dị ụtọ. N'ezie, brisket achọpụtaghị ụzọ ya na-ese siga ruo ọtụtụ afọ.
Na ngwa ngwa na-esi nri na-esi ísì.
Taa, BBQ aghọọla ngwakọta nke ọdịnala ndị a site na mbubata site na nsị (ụgbụ azụ) dịka akụkụ nke nnukwu nri maka oge ọ bụla. Nke a bụ nri na ọtụtụ anụ. Ya mere, ịtọlite oke nchịkọta Barbecue nke ukwuu na smish brisket , tinye ụfọdụ soseji na ribs ma mechaa ya na agwa na salad salad .
Jiri ya na tii na chalịlị na-eme ka ọ dị mma na ị nwere ezigbo ihe niile ị chọrọ.
N'ezie, ọ bụrụ na ịnọghị njikere iji awa 20 na-ese anwụrụ Texas Brisket, gafere gaa wara wara. Onwe m na-amasị ezigbo ọdịdọ ọnụ , ma ị nwere ike gụchaa ihe ọ bụla steak ị na-ahọrọ. Naanị efere ya na ihe oriri kachasị mma na-atọ ụtọ. Ugbu a, kpachara anya. Ịchọghị ka ị ga-esi na steaks BBQ na-abịa site n'ebe ọ bụla. Gbalịa ịzụta ezigbo Texas Steaks si Texas. Lone Star Steak Company nwere ụfọdụ ezigbo steaks.
Maka ihe ịchọ mma, mee ka ọ dị mfe. Ọ bụrụ na e nwere ihe ọ bụla fancy na tebụl ị na-efu isi. Laa azụ na President Johnson nke iri afọ isii na isii, ọ nabatara ọtụtụ mkparịta ụka n'ọdụ ụgbọ mmiri ya na Texas. Ihe omume ndị a bụ nke Walter Jetton, bụ onye na-eji kịtịre na-emepụta ihe, bụ onye maara ihe ọṅụṅụ ya. Ndị ọbịa, gụnyere ndị isi nke ndị kwuo okwu, ndị nnọchianya, ndị nnọchiteanya na ndị eze nọ n'oche, na-enye akwa akwa na-acha uhie uhie na-enye nri na efere akwụkwọ na iko iko. Nke a bụ otú Texas Barbecue si eme.