Spanakorizo: Greek Spinach and Rice

Ọtụtụ ndị na-eji spanakorizo tụnyere (na Grik ma ọ bụ nnukwu na-akpọ, spah-nah-KOH-ree-zoh) na Italian risotto. A na-eji osikapa eme ihe abụọ ahụ na-agbanwe agbanwe. Otú ọ dị, ọ bụ mgbe niile ka Risotto na-agba ume mgbe spanakorizo ​​abụghị. Tụkwasị na nke a, risotto na-agụnye chiiz n'oge spanakorizo ​​abụghị naanị anụ anaghị eri anụ mana enwere ike ịre ya dị ka anụ ọhịa. Ebe ọ bụ na ọ nweghị anụ, spanakorizo ​​na-arụ ọrụ n'oge ememe.

Ọ bụ ezie na ihe nchịkọta nke spanakorizo bụ isi bụ nanị spinach na yabasị, e nwere ọtụtụ ọdịiche na efere. Dị ka ihe atụ, ụfọdụ ndị na-esi nri dị ka ịgbakwunye scallions (eyịm green), leeks, pasili, chickpeas, ma ọ bụ garlic. Ndị ọzọ na-etinye tomato maka "acha ọbara ọbara" na-acha ọbara ọbara. Maka ndị dị njikere eri anụ ma ọ bụ mmiri ara ehi, soseji, na / ma ọ bụ chiiz nwere ike ịbụ ezigbo mgbakwunye. Ụfọdụ ndị osi nri na-achọ ịnwa ụdị osikapa eji; osikapa osikapa na-agbakwụnyekwu nri, ebe osikapa na-acha osikapa bụ creamier.

Na omenala, akwụkwọ nri, herbs, na ngwa nri na-atụgharị n'ime ite, emesia osikapa na-agbazi obere. N'ikpeazụ, a na-agbakwunye mmiri ma ọ bụ broth, a na-esikwa osikapa. Nke a nwere ike ime ka nri a na-atụ egwu na-esighị ike. N'aka nke ọzọ, spanakorizo ​​nwere ike iri ya dị ka nri n'akụkụ nke na-ejikọta akwụkwọ nri na starch, tinyere azụ ma ọ bụ efere anụ. Gbalịa ka ị na-awụsị ya.

Ihe Ị Ga-achọ

Otu esi eme ya

  1. N'ọkwà akụ, gbanye mmanụ mmiri awụlị na mmanụ na-ekpo ọkụ nke dị minit 8 ruo 10. Tinye inine na 1 1/3 iko mmiri na esi nri ruo mgbe mgbochi wilts, ihe dị ka minit 5 ruo 7.
  2. Tinye osikapa na iko mmiri mmiri 1/4, weta obụp, ma kpoo ya maka minit 15, na-emegharị ụfọdụ. Nwuo na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon na nnu, sie nri ọzọ nkeji ise ma wepụ ya na okpomọkụ. Nwuo, kpuchie, ma ka ịnọdụ ala ruo minit 20 ruo mgbe "efere" ahụ gbazere.
  1. Nhọrọ ọzọ bụ ijigide akwụkwọ nri ahụ ruo mgbe osikapa ahụ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri. Mgbe ahụ gbakwunye akwụkwọ nri ahụ ma kwe ka ọ gwuru n'elu osikapa.
  2. Na-eje ozi na wedges nke lemon na freshly ground pepper. Ụfọdụ ndị na-esi nri na-amasịkwa ịgbakwunye efere n'akụkụ nke cheese chiri na achịcha ọhụrụ, achịcha dị nro.
Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories 186
Ọnụba abụba 10 g
Abụba buru ibu 1 g
Abụba na-enweghị ntụpọ 7 g
Cholesterol 0 mg
Sodium 138 mg
Carbohydrates 21 g
Fri nri 4 g
Protein 5 g
(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.