Semifreddo bụ okwu Ịtali nke pụtara "ọkara oyi" ma ọ bụ "ọkara oyi." Ọ na-ezo aka na klas nke mmiri oyi na-ekpo ọkụ bụ ndị yiri ice cream, mana e ji mmanụ gwọọ kama ịmalite ikuku n'ime ngwakọta mgbe ọ na-efu. Okpokoro semifreddos yiri nke ajuju ma na-eje ozi mgbe nile dika udi ocha ma obu bugharia.
Enwere ọtụtụ ntụziaka dị iche iche maka semifreddo, na-eji ebe dị iche iche ejikọta ya na ude ntụ.
N'Itali, a na-ejikarị gelato mee semifreddo . Achịcha ndị e ji esi nri na ndị na-edozi nri, dị ka angrọị , bụ ihe ọzọ a na - ahọrọ ịjikọta na ude ghee iji tinye ihe oriri a.
Otu esi eme Semifreddo
Nzọụkwụ mbụ na-eme semifreddo na-awụnye nnukwu ude ruo mgbe ọ ga-abụ ọnụ ọnụ. Ịchọrọ ka ọ bụrụ onye siri ike ma ọ bụghị ihe atụ. Ozugbo ude ahụ rabara, gbanye ya na friza ka ị na-eme custard.
A na-eme nlekọta site na kpochaa mmiri ara ehi ma ọ bụ ude wee jiri nwayọọ nwayọọ tinye ya na akwa ma ọ bụ akwa nkochi. Site na ịtinye ude mmiri na egg a obere ego n'otu oge, àkwá "dị nro ," ma ọ bụ iwe ọkụ n'enweghị mgbatị. Ozugbo akwa ahụ na-ekpo ọkụ, a gbanyeghachiri ngwakọta ahụ na okpomọkụ iji rụchaa nri.
Ozugbo e mere ntọala ahụ, a na-ejikọta ya na ude ntụ. Were otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ude ma jikọta ya na isi ahụ, tinyezie nke atọ ma jiri nwayọ na-etinye ya n'elu ya iji jikọta.
Ihe mgbaru ọsọ bụ ijikọta ihe ndị ahụ kpamkpam n'enwetaghị ude mmanụ. Tinye nke ikpeazụ nke ude, n'ogige atụrụ iji jikọta, wụsa ngwakọta ahụ n'ime pan nke ejiri plastik mechie, ma kpochapu ruo mgbe siri ike.
A na-eme ụfọdụ mkpụrụ akụkụ nke achicha, graham cracker crumbs, ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ. Ị nwere ike gbanwee uzommere semifreddo site na ịtinye kuki kuki na ala nke pan ma weghaba na semifreddo.
Ozugbo o kpọnwụrụ akpọnwụ, gbanye pan ahụ n'ime mmiri ọkụ ka ọ ghara ịbanye ma na-eje ozi na mpekere.
Uru
Otu n'ime uru kasịnụ nke ime semifreddo bụ na ị chọghị onye na-eme ice cream ma ọ bụ ihe ndị ọzọ pụrụ iche iji mee ya. Ọ bụrụ na ị nwere whisk, a saucepan, na ụfọdụ ọkwá, ị nwere ike itinye ọnụ semifreddo. Dabere na nchịkọta isi ị na-ahọrọ, ị nwere ike ịchọrọ ụfọdụ omume, ma e nwere tọn iche iche mgbe ị na-ama usoro.