Sausaji Bulgarian dị ọtụtụ dị ka ihe ọkụkụ na mba ndị emetụtala nri ya. E nwere sausaji ọhụrụ, ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, ndị na-acha anwụrụ ọkụ ma na-akọrọ-gwọrọ sausaji.
Ọ bụ Bulgarian Lukanka Sausage
- Lukanka bụ onye a gwọrọ na ọ bụ Salami Bulgarian. Ọ bụ ọdịdị nke ọkpụkpụ a gbapụrụ agbagwoju anya ma mee omenala nke anụ ezi, anụ ehi, anụ anụ, ose ojii, cumin , nnu, na fenugreek , ma e nwere ọdịiche.
- Mgbe ala na-eri anụ, a na-agbanye ahịhịa ahụ maka ihe dị ka ụbọchị 40 ruo 90 ma tinyezie ya n'ụdị ya. Dịka anụ ngwaahịa niile, flavor sausaji dịgasị iche na ndepụta e nyere ụmụ anụmanụ na mpaghara ebe e mere ya.
- Ndị na-eme nchọpụta a maara nke ọma bụ ndị Central Bulgaria dị n'okpuru ala ugwu Balkan, gụnyere Smyadovo, Panagyurishte, na mpaghara Karlovo (nke ụlọ ọrụ patent nke Republic of Bulgaria na-echebe nke ya na-egosi na ọ bụ eziokwu) .
- A na-ejikarị sliced bulgarian lusaka sausage ma jiri oyi mee ihe dị ka ngwa ngwa.
Bulgarian Sudjuk Sausage
- Sudjuk , nakwa spelled sujuk , bụ ala akọrọ, oseose, anụ ehi na anụ ezi gwọrọ ọgwụ soseji nke e ji ya na-esi ísì ụtọ gụnyere cumin, sumac, garlic, salt, and pepper. Ọ na-ewu ewu na trays (meze) na jere ozi elu-octane rakia brandy.
Babek Sausage Bulgarian
- Babek bụ kpochapụwo Bulgarian akọrọ-gwọrọ anụ ezi ma ọ bụ anụ ahụ soseji.
Bulgarian Babek Karlovski Soseji
- Babek Karlovski bụ nchara socha na-esi ísì ụtọ na ahịhịa si na mpaghara Karlovo. Ọ na-eme ka agụụ na-agụsi ike maka rakia na mmanya.
Bulgarian Banski Sausage
- Banski Starets bụ sausaji anụ ezi a gwọrọ na-eme ka ọ bụrụ nke a gwọrọ na ya, ya bụ, paprika, cumin, na ose oji na ihe ndị ọzọ sitere na mpaghara Bansko na Ugwu Rila. Ọ bụ nsụgharị ọzọ nke na-eme ka agụụ dị ukwuu.
Bulgarian Krenvirshi Sausages
- Krenvirshi bụ Bulgarian hotdogs mere si anụ ezi, ọkụkọ, beef ma ọ bụ nchikota.
Bulgarian Shpekov Salami
- Shpekov Salami bụ ihe a na-akpọcha na-agwọ anụ ezi salami.
Bulgarian Karnache Sausage
- Karnache bụ otu n'ime ntinye aka ndị sausaji ezi ọka ọhụrụ nke a na-eji ya eme ihe na-esi ísì ụtọ.
Bulgarian Nadenitsa Lovdzhiiska Sausage
- Nadenitsa bụ sausaji nnu ehi na-anụcha, dị ka salami kama ọ na-edozi ma na-agbaju. Njiji a dị ezigbo mma mgbe a na-egbu ya, e ghere eghe ma ọ bụ rie ya.
Bulgarian Petrohan Salami Sausage
- Petrohan bụ ọkacha mmasị Bulgarian nke a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-ahụ anya.
Bulgarian Kebabcheta ma ọ bụ Kebabche Sausage
- Sausacheta sausages bụ sausaji ndị na-enweghị ihe ọ bụla a na-etinye na ya, nke a na-esi nri, nke a gwakọtara, nke e ghere eghe, ma ọ bụ na-eme achịcha na yiri nke Croatian / Serbian cevapcici sausages .