Rakia
Bulgaria nwere ụlọ ọrụ mmanya na-emepụta nke ọma ma biya na-abata n'ime ya, ma a na-ewere rakia dị ka ihe ọṅụṅụ mba.
Rakia, nke a na-akpọ swiva rakiya, rachiu, greyana rakiya ma ọ bụ kwari , bụ mmanya na-egbu egbu dị ka brandy, nke a na-emepụta nke mkpụrụ osisi ferment (mkpụrụ vaịn, plums, apricots, pears, apples, cherries, figs, quinces). O nwere nnukwu ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na nkwonkwo ụlọ mgbe ụfọdụ na-abawanye pasent 60, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ dị mma.
Na Bulgaria, rakia mere site na mkpụrụ vaịn (dị ka grappa Italian) bụ ihe kachasị ewu ewu, mana slivovitz (rakia nke sitere na plums) dịkwa mma.
Mgbe ụfọdụ, a na-ejikọta ya na ahịhịa, mmanụ aṅụ na cherị (nke ọ na-aghọ vishnooka) ma ọ bụ na ọ na-agbagharị mgbe ọ na-emegharị ya, ọ na-ewekwa agba agba.
Rakia na-aṅụbiga mmanya ókè site na ngwa ngwa a maara dị ka meze na salads. Mgbe ahụ, mmanya ma ọ bụ biya na-eri na nri ndị ọzọ. Ọ bụrụ na mgbada nke gụgharia na-eme ka ọ wụfuru mgbe ọ na-awụsị, a na-ekwu, sị: "ọ bụ maka onye ahụ nwụrụ anwụ." N'ezie, mgbe a na-eli ozu, a na-eme ihe na-esi ísì nke rakia na obere ntakịrị wụsara n'ala maka mkpụrụ obi nke ndị ahụ gbapụrụ. N'ọlụ agbamakwụkwọ, nna nwanyị ahụ na-alụ ọhụrụ na-esi na tebụl ruo na tebụl na-enyeghachi ume ma na-agba ume maka ezi ọchịchọ maka di na nwunye ahụ.
E kwuwo ya, otu onye nwere ike ịkọ ma ọ bụrụ na mmadụ na-etolite n'abalị gara aga n'ihi na enwere ike ịhụ ya na-eri ihe na-eri nri ma na-aṅụ biya oyi maka nri ụtụtụ ka ọ bụrụ ọgwụgwọ.
N'ozuzu, a na-ele rakia anya dị ka ihe ngosi nke ile ọbịa na onye ọ bụla ọbịa na-enye obere iko dị ka ihe ngosi ihe atụ. Nke a bụ uzommeputa maka Serbian Rakija .
Mastika
Ihe ọṅụṅụ ọzọ a na-ewu ewu na Bulgaria bụ mastika , mmanya siri ike na-esi ísì ụtọ, nke a na-ere ọkụ. Mgbe e jikọtara mastika na menta , a na-eji mmanya na-egbu egbu, ọ na-emepụta mmanya a na-akpọ "Cloud".
Beer na Cocktails
Bulgaria na-arụpụta ọtụtụ beers - Zagorka, Astika, Kamenitsa, Pirinsko Pivo na Shumensko Pivo. A na-eme Fkeykey na vodka na Bulgaria kama enwere mmanya na-aba n'anya karịa ndị Western. Ndị ọzọ na-emepụta ihe ma dị ike nke na-emepụta nke ọma ka ha na-ele anya bụ rosaliika (rose liqueur) na mastika (ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke yiri nke Grik ma ọ bụzo), na mmanya a na-akpọ oblak, nke pụtara "igwe ojii" na mentofka (ụdị nke mmanya na-egbu egbu) ma na-arụ ọrụ n'elu ice.
Ọrụ Mmanya Na-agagharị
Mmiri na-eme ụbọchị ruo narị afọ nke isii BC ma, ugbu a, Bulgaria bụ onye kasị buru ibu n'ahịa n'ụwa, na-emepụta ihe nile site na Cabernet Sauvignon na Merlot na Chardonnay. Ogbe uhie uhie, nke yiri Italian Dago Red, na-anapụta ezi ihe.