Nri a na cheesy baked rigatoni na-agbanwe mgbe nile, ọ dịkwa mfe karịa karịa lasagna m ji esi nri. Ihe ndị na-ezoro ezo bụ ihe mascarpone na, ihe ijuanya, chiiz cheese (kama ricotta).
Echiche m na-eji cheese cheese si mama m, onye na-eji lasagna jiri cheese chiri n'ihi na ọ pụghị ịhụ ezigbo ricotta. Ọ bụ ezie na akwa ricotta dị elu dị mfe ịchọta ụbọchị ndị a, cheese cheese ka zuru okè maka pasta ọka a. Nsonaazụ bụ creamy, ooh, cheesy na efere ezigbo ụtọ.
Nke a na-eri rigatoni uzommeputa na-akpọ maka fontina, kama nke ahụkarị mozzarella . Fontina na-eche na enwere ekpokpo ụtọ karị, karịsịa ụdị Fontina D'Aosta dị elu na-ere na ụlọ ahịa cheese, ọ dịkwa ntakịrị ntakịrị ma ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị karịa mozzarella.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 kilogram ziti (ma ọ bụ efere rigatoni)
- 2 tablespoons mmanụ oliv
- Nhọrọ: 12 njikọ ntanetị Ịtali (nke a kpụchara ma ọ bụ raw, bee n'ime 1/2-sentimita mpekere)
- 2 nnukwu cloves garlic (chopped chopped)
- 14 na 15 ounces tomato ihendori
- Mkpụrụ osisi 26 ruo 28 (nchara nke ọma, dị ka ika Pomi)
- 1 teaspoon oregano
- 1 basil cup (nke a kpochapụrụ kpam kpam)
- 1 paụnd obi chiiz (ya bụ, obere curd)
- 2 àkwá buru ibu (gụọ)
- 1 1/2 iko Parmigiano-Reggiano (ma ọ bụ Grana Padano, grated)
- 8 ounces mascarpone
- 8 ounces Fontina cheese (bee n'ime 1/2-inch cubes)
Otu esi eme ya
- Preheat oven ka 350 F.
- Weta 4 mmiri nke mmiri ka obụpde n'elu oké okpomọkụ. Nwuo na 1 tablespoon nnu na pasta. Kuki, edemede ugboro ole na ole, ruo mgbe pasta malitere ịmalite ma ọ bụghị esi ya niile, 7 ruo 8 nkeji. Nri nri.
- Kpoo mmanu n'ime ihe omimi miri abuo ma obu ka mma ma o bu ite (obere ihe ozo). Tinye soseji na esi nri ruo mgbe ị ga-esi na-acha aja aja. Gbakwunye galik ma gbanye ihe na-erughị nkeji tupu etinye tomato ihendori, tomato diced, na oregano. Mee ngwa ngwa maka minit 10. Gbanyụọ okpomọkụ, nwuo na basil.
- Na efere ọkara na-etinye aka na klas, nsen, na otu iko nke Parmigiano .
- Na efere efere 13x9 nke anụ ọhịa, jikọta pasta ahụ na ngwakọta chiiz. Gbalie ike ijikọta. Tinye mascarpone na 3/4 nke ndị fontina cubes, ọzọ na-akpali nke ọma ikpuchi akwa ọ bụla.
- Tinye 3 iko nke ihe oriri nke tomato, na-akpali nke ọma ịgwakọta ihe oriri na.
- Na-ekesa ihe oriri nke fọdụrụ na tomato n'elu ya. Gwunye ihe fọdụrụ fontina ma hapụ 1/2 iko Parmigiano n'elu.
- Na-ekpuchi efere ahụ na mpempe akwụkwọ na akpọọ nkụ maka minit 30.
- Wepu ahihia ma mee ihe dị ka minit 40 ọzọ, ruo mgbe chiiz na-asụgharị.
- Kpoo maka minit 25 tupu ị na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Ọnụba abụba | 28 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodium | 890 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 34 g |