Ricotta Blueberry Kọfị kuki Ntụziaka

Ricotta nke a na-eme ka ihe ọṅụṅụ na kọfị kọfị kọfị na-adịghị emetụta ihe ụtọ nke kọfị kọfị, ọ na-enye ihe achicha ahụ n'ụzọ dị ukwuu, okwute dị ukwuu. Ọ bụ nkwado zuru oke na nri ụtụtụ ma ọ bụ na-acha ehihie ehihie ma dị mfe ịme.

Ihe Ị Ga-achọ

• 3 iko ntụ ọka
• 1 1/2 teaspoons ntụ ntụ
• 1 teaspoon soda mmiri
• 1/2 teaspoon
• nnu kosher
• 3/4 iko bọta butter
• 1 1/3 iko shuga aja aja
• 3 nsen
• 2 teaspoons vanilla
• 1 cup cheese ricotta
• 1/2 iko mmiri ara ehi
• 1 ruo 2 iko blueberries (ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ)
• Maka Streusel Topping:
• 2/3 iko
• agba aja aja
• 1/4 iko ntụ ọka
• 1/2 cup akpọrepu otis
• 1 teaspoon pawuda
• 1 butter bọta

Otu esi eme ya

1. Ọkụ ọkụ na-ezuru 350 F
2. Gwakọta ntụ ọka, ntụ ọka na soda, na nnu. Wepụ ya.
3. Na onye na-agwakọta ọkụ, jikọta bọta na sugar ruo mgbe ị ga-eji nwayọọ, minit 5-8.
4. Gwakọta àkwá, vanilla, ricotta, na mmiri ara ehi. Tinye nwayọ na butter na sugar, na-agwakọta mgbe ọ gbakwunyere.
5. Jiri nwayọọ nwayọọ gwakọta na ihe akọrọ.
6. N'ogige na blueberries, na-agwakọta naanị ruo mgbe e webatara ya.
7. Ọkụ ahụ ga-adị nnọọ oké njọ. Ghicha ya n'ime ihe na-esi na teecha. Ihe igwe 8x8 ga-ewepụta nnukwu kọfị, ma mee ogologo oge ka akpọọ nkụ). Akara buru ibu ga-emepụta achicha dị nro.

1. Maka ihe a na-agbanye n'ọkụ, gbakọtara shuga shuga, ntụ ọka, otis, na cinnamon na nnukwu efere. Tinye bọta, jiri mkpịsị aka gị ma ọ bụ mkpịsị ụkwụ mee ka ọ gbasaa n'ime ya. Ọbụna wusa streusel n'elu batter.
2. Nri maka otu awa, ma ọ bụ ruo mgbe a na-apịa mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mma rapaara na achicha ahụ dị ọcha.

Ricotta

Ricotta dị elu dị mma, ọgaranya, creamy ma nwee ekpomeekpo ụtọ. Na omenala, ndị na-aṅụ ọgwụ dị iche iche na-eme ka ricotta dị ọhụrụ site na kpoo ọkụ (mmiri mmiri nke na-adịgide mgbe ọ na-eme ka mmiri sie ike n'oge usoro nchịkwa mmiri) ruo mgbe ọ na-eme ka ọ dị nro. Ụfọdụ ndị na-aṅụ ọgwụ na-eme ka ricotta si na whey na ụfọdụ na-eme ya site na mmiri ara ehi zuru ezu. Ị nwere ike ịme ricotta gị n'ụlọ site na iji uzom ngwa ngwa ma dị mfe.

Obere oge, ị nwere ike ịhụ ricotta salata na ricotta infornata na ụlọ ahịa ahụ. Ricotta infornata kwusiri ike ka e belata ya na wedges ma nwee ude dị nro. O nwere ihe na-acha aja aja dị nro site na a ga-etinye ya na oven. Ọ bụ ezie na akụkụ ahụ dị iche, ihe ọkụkọ ahụ yiri nnọọ ricotta ọhụrụ. Ricotta salata bụ nke ọhụrụ ricotta nke a na-esi salted ma tinye ya na wiil cheese nke dị afọ iri na ụma. Ricotta salata na-esi ike ma nwee nro dị nro.