Anụ ọkụ Beercan, nke a makwaara dị ka ọkụkọ biya, bụ ihe nchịkọta na-ewu ewu n'èzí, ma ọ gaghị ekwe omume maka onye ọ bụla, ma ọ bụ n'oge ọbụla n'afọ. Ihe ngwọta bụ ihe ọkụkọ beercan a dị mfe. Ọ dị oke ooh, nke dị nro, na ihe ụtọ. Naanị ihe ị ga - echefu bụ ekpokpo ọkụ na-esi ísì ụtọ nke na - abịa n'ememme. Ihe na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ karịsịa, ya mere okpukpu abụọ ma ọ bụ okpukpu atọ iji nọgide na-aga n'ihu. Ọ bụ ezie na nsụgharị a na-eji ụfọdụ leftover sangria ebe a, ịhọrọ mmiri mmiri maka biya nwere ike (ma ọ bụ soda nwere ike) na-ejedebe nanị site n'echiche gị. Jide n'aka na ị gụọ Ihe Ntuba na Tip tupu ịmalite.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 obere mmanya ma ọ bụ soda nwere ike, rinsed
- 6 ounces ụlọ okpomọkụ
- sangria (nwere ike dochie mmanya, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, soda, biya ma ọ bụ broth)
- Dry Rub Spice Mix:
- 2 teaspoons
- agba aja aja (juru)
- 2 teaspoons ụtọ Hungary
- paprika
- 1 teaspoon yabasị ntụ ntụ
- 1 teaspoon Fikiere
- thyme epupụta
- 1 teaspoon kosher
- nnu
- 1/2 teaspoon
- garlic ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon
- Sage (akpọrọ akwụkwọ)
- 1/4 teaspoon
- akwụkwọ cayenne , ma ọ bụ ka o rie
- 1/4 teaspoon cumin (ala a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ ala ọdịbendị ọdịnala)
- 1 4 - na-eburu anụ ọkụkụ 5-kilogram (innards wepụrụ ma debe ya maka ojiji ndị ọzọ: hapụ izu ike n'ime ụlọ okpomọkụ 30 nkeji tupu ịmalite)
- 1 karama
- Achịcha Worcestershire (dị mkpa)
Otu esi eme ya
- Ngwunye ọkụ na 350 F. Nweta obere efere na-emighị emi na foil.
- Iji ihe akaebe nwere ike imeghe, pịpị 5 oghere gburugburu mkpuchi mpụga nke biya ma ọ bụ soda nwere ike ikwe ka mmiri mee ka ọ dị n'akụkụ. Ojuju nwere ike ịba ọbọ na sangria ma ọ bụ mmiri mmiri ịhọrọ. Wepụ ya.
- Mee ka okpokoro agba aja, paprika, yabasị ntụ, thyme, nnu, garlic uzuzu, sage, ose cayenne, na cumin ruo mgbe ha jikọtara ha. Wepụ ya.
- Rinse ọkụkọ ma kpochaa na akwa akwa akwa. Jiri nnu fesa oghere. Jiri akpụkpọ anụ Worcestershire gbaa akpụkpọ anụ ọkụkọ niile ma fesaa ya na ihe dị ụtọ. Guzobe ọkụkọ ahụ na nnukwu oghere dị elu ma tinye ya n'elu nke ọkara jupụtara (lee Ntuba) na pan nke a na-akwadebe.
- Nchịkọta nke 1-3 / 4 ruo 2 awa, dabere na nha ọkụkọ. Wepu ya na oven ma weghaara ezumike maka nkeji iri abuo tupu i wepu ya site na ike na ichota ije ozi.
Rịba ama: Nke a ga-abụ ezigbo ọkacha mmasị n'ụlọ gị, ya mere, ị nwere ike ịchọrọ itinye aka na ọkụkọ beercan. Ọ bụ usoro nkedo nke na-enyere aka mee ka ọkụkọ ahụ sie ike. Ọ bụrụ na ị nwere ihe dị n'èzí na ihu igwe mara mma iji soro ya gaa, nweere onwe gị iji usoro nhazi a mee ihe na usoro ihe eji eme ihe.
NDỤMỌDỤ: Iji mee ka usoro ahụ dịkwuo n'ihu, jiri mkpụrụ osisi (dị ka apụl ma ọ bụ oroma) iji gbochie onu oghere n'olu.