Ntụziaka a maka nchịkọta tomato ma ọ bụ zupa ogórkowa (ZOO-pah oh-goorr-KOH-vah) bụ nkeji oyi na onyinye nke okpomọkụ nke oyi kukumba .
Na Poland na akụkụ ndị ọzọ nke Eastern Europe, tupu ịṅụ mmiri, pickling bụ ụzọ ndị na-echekwa mkpụrụ, akwụkwọ nri, nri, na àkwá. N'ebe a, pickled cucumbers nwa, ihe anyị na-akpọ dị ka mkpụrụ osisi dị ọcha, na efere na-ekpo ọkụ bụ isi maka nri a dị ụtọ.
Ụfọdụ nsụgharị na-eji tomato ma ọ bụ ketchup isi ma nke a na-emekarị mara amara na-eji ude ma ọ bụrụ na ị gbanwee ihe oriri maka ọkụkọ, ọ bụ anụ anaghị eri anụ.
Taa, site na nrịta ume na nnweta ihe ọ bụla n'afọ, nke a nwere ike ịnụ ụtọ oge oyi ma ọ bụ ọkọchị.
Nke a bụ uzomatụ a na-edozi maka ghee pịkụl na Gwizdały Obodo dị na Mazovia mpaghara Poland bụ nke a na-eji ọkụkọ, efere, poteto, parsnips, na ude mmiri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 tablespoons butter
- 1 ọkara yabasị (halved na sliced)
- 4 iko ọkụkọ ma ọ bụ akwukwo nri
- 4 nnukwu pickles garlic (ihe dị ka iko atọ)
- 2/3 iko ihe ọṅụṅụ (ma ọ bụ mmiri)
- 4 nnukwu poteto (peeled na bee n'ime 1/2-inch cubes)
- 2 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1 cup ude mmiri
- Nnu na ose oji
- Nhọrọ: shuga na-atọ ụtọ
- Nhọrọ: gbanye mmanụ ọhụrụ maka ndozi
Otu esi eme ya
- Buru butter n'ime nnukwu ite. Sauté yabasị ruo translucent, ihe dị ka nkeji 3.
- Gbakwunye efere, pickles, ihe ọṅụṅụ na pịkụl, na poteto. Weta na obụpde, belata okpomọkụ, ma kpochaa ruo mgbe poteto dị nro, ihe dị ka nkeji iri abụọ.
- Gwakọta ntụ ọka na ude mmiri. Ngwakọta ngwakọta na-egbuke egbuke site na ntinye n'ime obere ogwu.
- Wunye ude mmiri na-egbuke egbuke n'ime ite na-ekpo ọkụ, na-asụgharị mgbe niile, ruo mgbe ọ na-abịa na obụpde. Belata okpomọkụ ka ọ dị ntakịrị na simmer 3 nkeji maọbụ ruo mgbe ọ dị ntakịrị.
- Gbanwee nnu na ose, na shuga.
- N'ebe a, a ga-ahapụ sopị ma ọ bụ kpochapu ya ka ọ bụrụ nke vichyssoise .
- Na-eje ozi na ọkwá dị ọkụ nke a na-eji edozi ya ma na-esonyere ya na achịcha rye.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 1,518 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 6 g |