Ọ bụrụ na ị bụ onye na-egwupụta galik, a na-emere gị poteto maka gị! Ihe ndị a na-ekpo ọkụ a ghere eghe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke Mayonezi na-abụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla Spanish tapas na-eme ma ọ bụ ngwa ngwa zuru okè nke dị mfe ime.
Alioli (mgbe ọ na-asụ n'asụsụ Bekee) bụ ihe oriri Spanish na-ejikọta galik, sụgharịrị "niile" na Spanish, na mmanụ, nke bụ "oli," ya bụ aha ahụ. Ọ bụ ezie na uzommeputa uzo a na-agụnyeghị egg yolks, uzommeputa a na-ezo aka na ebe a, na-eme ka ngwakọta dị mfe emulsify. Nke a yiri ihe mgbakwunye, dị ka ọtụtụ aliolis anyị na-ahụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ isi garlic Mayonezi.
Yukon gold poteto bụ ezigbo nhọrọ maka uzommeputa a dị ka n'èzí ga-crispy ma n'ime ga-aghọ creamy mgbe e ghere eghe. Efere ọzọ nke na-eji ghee eghe nduku na-amalite ma na-agwụ ya na tomato na-esite na ya bụ Patatas Bravas . Gbalịa na-efe efere abụọ a na-esi nri ndị na-esi nri dịka ụyọkọ tapas .
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 na 5 ọkara poteto
- nnu nụrụ ụtọ
- 16 mmanụ olive mmanụ (maka frying)
- 1 uzommeputa
- alioli ihendori
Otu esi eme ya
- Bee poteto. Bee ihe nduku n'ime 1 / 3- na 1/2-inch chunks dị ka ndị a: Bee na nduku ogologo, wee bee ya ogologo oge ọzọ. Ị ga-enwe mpekere anọ. Ugbu a, belata nke ọ bụla n'ime ndị ahụ n'ime ụzọ 3 ruo 4, belata crosswise. Nke a ga-enye gị mma ị ga-eri, obere obere iji nrịpe aka na-arụ ọrụ. Wụsaa nnu.
- Wunye mmanụ oliv n'ime nnukwu pan nke nwere okpukpu. Kpoo mmanụ na-ajụ-elu okpomọkụ ruo mgbe ọkụ. Iji nyocha mmanụ, jiri nlezianya tinye otu nduku na mmanụ - ọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na nduku ahụ na-agbazi ozugbo. Ọ bụrụ na ọ dịghị nsị / frying, mmanụ ahụ erubeghị okpomọkụ na nduku ga-etinye mmanụ dị ukwuu.
- Jiri nlezianya debe nduku poteto na mmanụ ọkụ na ighe ruo mgbe ọlaedo, ihe dị ka minit 10. Ị nwere ike ime nke a na batrị ebe ọ bụ na ịchọrọ ịkụnye pan. Jiri okwute slotted ma ọ bụ spatula iji wepụ poteto ma debe ha na akwa nhicha akwụkwọ iji gbanye.
- Mee ka ihe oriri na-alioli .
- Debe poteto e ghere eghe na nnukwu nnukwu efere. Wunye ihe ndori n'elu poteto ma gbanye ya. Efere poteto na efere na efere efere. Na-ehicha ọkụ na ezé.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1125 |
| Ọnụba abụba | 113 g |
| Abụba buru ibu | 16 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 83 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 759 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 2 g |