Na-efe nri anụ ezi a na-eri nri nke ọma na osikapa na -eme nri peas ma ọ bụ na-eji akwụkwọ nri ndị ọkacha mmasị nke ezinụlọ gị. Ma ị na-eji ite mkpo ma ọ bụ mee ya ngwa ngwa na skillet gị tụkwasịrị obi, efere agaghị ada mbà.
Esika a na-agbanwe agbanwe-nke a maara dị ka parboiled osikapa-na-ejide ihe dị mma karia osikapa ogologo oge n'ogo. Iji hụ na osikapa adịghị achacha na mushy, lelee osikapa mgbe ihe dị ka awa anọ. Ngwakọta osikapa na osikapa osikapa bu oke ozo di nma maka uzomume a maka udidi na ekpomeekpo. Enwere onwe gị ịgbakwunye ihe dị ka iko 1 sliced na skillet na yabasị, ma ọ bụ gbakwunye otu ike ma ọ bụ ite (drained) nke sliced mushrooms
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 pound ọkpụkpụ anụ ezi ọkpụkpụ (1/2-anụ ọhịa ruo 3/4-ọkara ntutu)
- Nnu nnu na ose oji
- 1 ọkara yabasị
- 1 nnukwu clove garlic
- 1/2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- 1 1/4 iko osikapa (converted)
- 2 pasili achịcha pasili
- 1 3/4 iko
- anụ ọkụkọ
- Nhọrọ: 1 1/2 iko oyi kpọnwụrụ peas (thawed)
Otu esi eme ya
Okpokoro Crock
- Kpochie anụ ezi na akwa akwa akwa. Wụsaa nnu na kosher na ose ọhụrụ.
- Bee yabasị ma bee ya n'ime mpekere 1/2-anụ ọhịa.
- Bee garlic ma gbanye ya.
- Na-akụ anụ ndị na-eri anụ na ntụ ọka.
- Kpoo mmanu mmanu n'elu uzo di elu karia ihe ozo. Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ ma na-agbada, gbakwunye mkpọ anụ ezi na aja aja maka ihe dị ka minit 2 ruo 3 n'akụkụ ọ bụla. Wepu anụ ezi na efere wee wepụ ya.
- Tinye chopped eyịm na skillet; nọgide na-esi nri ruo mgbe yabasị dị translucent. Tinye garlic na esi nri maka nkeji 1.
- Tinye osikapa na ngwa ngwa osi nri wee fesaa ya na pasili. Debe anụ ezi, eyịm, na garlic n'elu osikapa.
- Wunye anụ ọkụkọ n'ime ọkụ skillet ma bido iji wepụ ihe ndị ahụ na-acha ọkụ ọkụ si n'ala ala. Wunye efere n'elu anụ ezi na osikapa na osi ọkụ ngwa ngwa.
- Kpuchie ma sie nri ala maka ihe dị ka awa 4 ruo 6, ma ọ bụ ruo mgbe osikapa dị nro.
- Tinye peas green peas ihe dị ka nkeji iri atọ tupu ejiri nri ahụ (ọ bụrụ na ị na-eji ya).
Usoro Skillet
- Soro nzọụkwụ 1 ruo 6, n'elu.
- Tinye osikapa na pasili na skillet na eyịm na n'elu ya na nsị anụ ezi. Tinye anụ ọkụkọ na skillet tinyere 1/2 iko mmiri ma ọ bụ karịa ngwaahịa.
- Mee ka a kpochapu ihe karịrị ọkara-nnukwu okpomọkụ. Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dị ala na simmer maka nkeji 20, ma ọ bụ ruo mgbe osikapa dị nro. Gbakwunye peas kpakpando ihe dị ka nkeji ise tupu ejikere dị njikere (ma ọ bụrụ na ị na-eji ya).
Atụmatụ
- Ị nwere ike esi nri osikapa iche iche ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Nri ya na stovetop ihe dị ka minit 25 ruo 30 tupu anụ ezi amalite. Tinye ihe dị ka iko 1/2 nke anụ ọkụkọ na anụ ezi ahụ na-adịghị ngwa nri na osi nri osikapa na ngwakọta nke 1 1/4 iko nke ọkụkọ na 1 1/4 iko mmiri ma ọ bụ karịa ngwaahịa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 874 |
| Ọnụba abụba | 30 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 749 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 60 g |