Peas na-acha uhie uhie bụ ihe dị na Southern. Ị ga-ahụ peas a na- eme kwa ụbọchị na- esi ísì ụtọ na anụ , peas na-acha uhie uhie na soups , na ọbụna na salads . A na-eche na peas na-acha uhie uhie na-eweta ọṅụ mgbe a na-eri ya n'ụbọchị mbụ nke afọ ọhụrụ ahụ, n'ihi ya ị ga-ahụ ndị si n'ọtụtụ mpaghara na-esi nri peas na Ụbọchị Ọhụrụ. A na-ekwu peas na-egosi mkpụrụ ego, ebe elu ma ọ bụ kabeeji yiri ego akwụkwọ, ma echere na ịzụrụ anụ ezi ọganihu. Mkpụrụ ọka ndị ha na ha na-arụ nwere ike ịbụ ọlaedo.
Onye na-eji ngwa ngwa na-esi nri na-eme ka ọ dị mfe ịkwakọ ọnụ. Sook na peas n'abali ma malite ha n'ime ite ụtụtụ n'ụtụtụ na -acha akwụkwọ nri na apata ụkwụ. Ị ga-enwere ohere ịgafe ụbọchị gị mgbe ị na-esi nri.
Ntụziaka ahụ dịkwa mma. Kama ụda ụkwụ na ọkpụkpụ diced, jiri ugbo ham na-ese anwụrụ (ma ọ bụ abụọ ma ọ bụrụ na ha dị ntakịrị). Ma ọ bụ gbakwunye ihe dịka 1/4 ijeri nke anụ ezi nnu ma ọ bụ anụ ezi n'anụ anụ na ihe eji edozi ya na anụ ezi nnu. Andouille ma ọ bụ ụdị ọzọ ụdị nkwọcha a na-ese anwụrụ bụ nhọrọ dị mma, kwa. Iberi ma ọ bụ dice ihe dị ka 12 ruo 16 ounces nke soseji smoked. Brown ya na obere obere mmanụ mmanụ na-etinye ya na pea tinyere chopped onions na garlic. Maka nro dị aghụghọ, tinye otu carrots ma ọ bụ abụọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd a mịrị amị
- 1 anụ anụ ham ham
- 1 cup yabasị (chopped)
- 2 ruo 3 cloves garlic (minced)
- 1 cup diced cooked ham (ma ọ bụrụ na ọ chọrọ)
- 3 ribs celery (diced)
- 1/2 acha uhie uhie ose (diced)
- 1 teaspoon nnu (ma ọ bụ nụrụ ụtọ)
- 1/2 teaspoon seasoned ose ngwakọta (ma ọ bụ iji detụ ire)
- Dash crushed garlic (ma ọ bụ n'ala cayenne, nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
- Ghọta peas ma tụfuo peas ọ bụla mebiri emebi ma ọ bụ na-adịghị mma. Chọọkwa obere nkume, kwa. Riny nke ọma.
- Na-eso ntuziaka ngwugwu ahụ, mee ka peas na-acha uhie uhie na abalị ma ọ bụ gbasoo ntuziaka maka "ọsọ ọsọ." Dichaa peas.
- Na-ekpuchi peas nke nwere mmiri dị ọcha ma debe ite ahụ n'ogologo-nnukwu okpomọkụ. Were na obụpde. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma mee ka ha dị ka ihe dị ka elekere 1 n'ogo, ma ọ bụ ruo mgbe ọ dị nro. Tinye peas na ngwa ngwa onye na-esi nri na ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ.
- Ka ọ dị ugbu a, debe ihe ndị fọdụrụ n'ime obere osi nri na-amalite isi nri na ebe dị ala. Mgbe peas dị nro, gbakwunye ha na cooker ngwa ngwa . Kpuchie ma sie nri ala maka ihe dị ka awa 4 ruo 6, ma ọ bụ ruo mgbe peas na akwụkwọ nri dị nro.
- Wepu ọkpụkpụ ụkwụ. Dice ham na weghachite ya na ite.
- Detuo peas ma gbanwee oge, tinyekwu nnu na ose ka o choro.
Na-efe nri ndị a na-acha odo odo na-eji osikapa sie ike ma ọ bụ na-eme ka ha rie nri na nri maka nri Afọ Ọhụrụ ma ọ bụ nri nri ezinụlọ kwa ụbọchị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 530 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 8 g |