Ọ dịghị Krismas ma ọ bụ Ista bụ mgbe zuru ezu na-enweghị ske ham.
Mbụ ị ghaghị ịmalite n'ememme. Gammon bụ raw, gwọrọ anụ ezi anụ ụkwụ na nke a na-akpọ ham mgbe a na-esi ya. Anwụrụ a na-agba na-abụkarị ihe na-amasịkarị na Krismas ma zuo oke maka ụgbụ ụbọchị Boxing ma ọ bụ jiri otu uzommebe mee ihe maka nri nri ehihie na-atọ ụtọ.
A na-ekwenye na ọ bụ na Cotswolds ọtụtụ narị afọ gara aga na Ham Stuffed na Apricots dabeere na efere ochie nke Oxfordshire. Ihe jikọrọ akpụkpọ anụ nke ndị Amerịka ka ọ dị mma na ntụ ọka bred na ntụpọ nke mmiri dị na Britain ka ọ na-agbakwụnye ihe ụtọ na ekpomeekpo na ham.
My Gammon with Apricot Stuffing Ntụziaka bụ ihe magburu onwe ya na ham na-eme nri omenala nwere mkpụrụ, apricot nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6lb / 2.7kg mpempe ụkwụ (mma ma na-agbapụ,) Lee ihe edere n'okpuru **
- ½ pint / 200ml mmanya uhie
- 2 bay doo
- ½lb / 250g ọhụrụ apricots ma ọ bụ nke a mịrị amị ma tinye na mmiri oyi
- Uwe
- 3 tbsps Demerara sugar
Otu esi eme ya
- Tinye nbubata n'ime nnukwu efere ma gbakwunye mmanya na akwukwo. Na-ekpuchi ma hapụ ka ị na-agbanye ma ọ dịkarịa ala awa isii, na-agbanye mgbidi site n'oge ruo n'oge.
- Kpoo ọkụ na 350F / 175C / Gas 4.
- Saa, kpochaa ma ọ bụrụ na ị na-eji apricots ọhụrụ, bee ha abụọ ma wepụ nkume. Ọ bụrụ na ị na-eji apricots akpọnwụ akpọnwụ, kụchaa ma bee ya abụọ. Wepu anụ si marinade ma tinye ya n'otu akụkụ. Tinye mmanya, akwụkwọ mmiri na apricots ka ọ bụrụ ihe na-edozi ma kpochaa ruo mgbe apricots dị nro ma ṅụọ mmanya ahụ, ihe dị ka nkeji iri na ise. Wepu akwukwo akwukwo ma kwe ka apricots kpoo uzo
- Kpoo okpo nke oma. Ejupụta ọtụtụ apricots dị ka o kwere mee n'ime oghere nke ngwugwu ahụ.
- Dụnye ọkpụkpọ ahụ na akwa akpụkpọ anụ abụọ ma mee nkwụsị n'elu iji kwe ka steam ahụ gbapụ. Debe ihe mgbakwunyere na tebụ mmiri na-esi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'ime awa 2.
- Wepu ihe dị na oven ma bulie ọnọdụ okpomọkụ ahụ na 425F / 220C / Gas 7. Ghichapụ ya ma hapụ ebe ahụ ka ọ dị jụụ. Iji mma dị nkọ wepụ akpụkpọ ahụ n'elu mmiri nke na-ahapụ ihe mkpuchi nke abụba karịa 1/8 ". Jiri nwayọọ nwayọọ belata abụba diagonally ¾" kewapụ aka abụọ iji mepụta ihe atụ diamond ma tụọ oghere nke diamond ọ bụla na ncha .
- Mee ka sugar ahụ sie ike n'elu mmiri ahụ ma tinye akwa ahụ n'ite nchara. Nri n'ime ọkụ dị ọkụ maka 15 mins ma ọ bụ ruo mgbe shuga gwakọtara ma gbanwee aja aja aja.
Enwere ike ịkwadebe ngwugwu ụbọchị ma ọ bụ abụọ na mbu tupu echekwa ya na refrjiraeto. Ejila osisi ruo mgbe ọ dị mkpa ma ọ bụ ham ga-agba ya.
Enwere ike iji ọkụ na-acha ọkụ na-acha ọkụ na poteto sie ma ọ bụ oyi na mpempe akwụkwọ nri na chutney , pickles na salad ma ọ bụ sandwiches.
** Lelee anya ma ọ bụrụ na ọbịbịa nke ịzụta kwesịrị ịwụnye ya tupu ya esi nri iji wepụ nnu. Ọtụtụ ụlọ ahịa na-eji ọgwụgwọ na-agwọ ọrịa na ọ gaghị adị mkpa ka ha na-azụ.