Ejiri ya dị ọcha, na-etoju na ọnwa okpomọkụ, ụtọ, oseose, tangy Kayree (raw mango) Panha sitere na steeti Maharashtra na Western India. Ọ bụ zuru okè okpomọkụ akpịrị ịkpọ nkụ quencher. Na-etolite na North India, mama m ga-eme karama na karama nke ihe ndị ahụ n'oge na-adị ka ndị na-eto eto dị n'oge. N'ụzọ dị otú a, anyị na-aṅụrị mmanya ahụ n'oge ọ bụla anyị nwere mmasị, n'agbanyeghị oge. Ntụziaka a na-eme ka iko isii dị elu kama okpukpu abụọ ma ọ bụ okpukpu abụọ maka ego ma chekwaa karama mgbochi na draịvụ gị ma ọ bụrụ na-amasị gị. Kayree Panha dị mfe ma dịrị mfe ime ọbụna ma ọ bụrụ na ị bụ onye na-esi nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 ọkara-sized raw green
- mangoes
- 2 iko shuga
- 1 cup mmiri
- 1 tablespoon ala na-enweghị atụ nkume ojii ojii
- 1 teaspoon freshly ground ose
- 2 tablespoons
- fennel osisi (ala na-enweghị atụ)
- 2 tablespoons cumin mkpụrụ (ṅara n'ọkụ na ala coarsely)
- 6 sprigs nke Mint (ka ndozi)
Otu esi eme ya
- Na-asacha, bee ma ghaachaa anụ ahụ. Gwakọta mango, shuga, na mmiri n'ime ihe dị ọkụ ma ọ bụ na-esi nri ma sie ya ruo mgbe mango dị nro.
- Tinye ngwakọta a n'ime ihe oriri na ngwakọta ka ọ bụrụ nke ọma.
- Tinye ngwakọta nke a na-agwakọta ya na azụ na ọkụ ọkụ.
- Tinye ihe ndị fọdụrụ na esi nri maka minit 20 ọzọ.
- Gbanyụọ ọkụ ma kwe ka ajụkwa jụụ.
- Wunye n'ime iko, juo obere mmiri mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jikọọ nke ọma ma gbakwunye ice.
- Na-eme ka ihe na-acha mint ma na-eje ozi.