Ntụziaka a maka ụmụ nwanyị Jamaica bụ omenala a na-emekarị nke a na-ejikarị azụ e ji eghe, nnu azụ ma ọ bụ iji mee ka mmiri ndị escovitch na-emepụta .
Bammy ma ọ bụ bami yiri nnọọ nri casabe ma ọ bụ achịcha yuca. Esemokwu dị n'etiti abụọ ahụ bụ na ndị ahụ na-eme bammies dị arọ karị na achịcha yuca na-ejikọta ya na nnu ma ghee ya na skillet.
Bammies na-etinye ya na aki oyibo mmiri ara ehi ma e ghere eghe, steamed ma ọ bụ butere. Ntụziaka dị n'okpuru na-enye ntụziaka maka frying na mmiri ha.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 pound
- ọkpụkpụ (ọhụrụ yuca)
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1 na 2 iko mmiri oyibo aki oyibo
- 1 na 2 iko mmiri oyibo aki oyibo
Otu esi eme ya
Mee Bammies
- Na-asa na bee na yuca (ikpu) .
- N'iji grater, gụọ yuca n'iji mpaghara kacha mma.
- Jiri akwa ákwà akwa ma ọ bụ akwa akwa owu, kpochapu ya ka ọ wepụ mmiri dị ka o kwere mee ma tụfuo mmiri ahụ.
- Tinye nnu na ngwakọta yuca ma mee ka ọ dị mma, na-agbaji ọ bụla lumps.
- Kewaa grated yuca n'ime akụkụ abụọ dịka ma wepụ ya.
- Kpoo pan pan. (A cast-iron skillet na-arụ ọrụ nke ọma). Adakwunye mmanụ ọ bụla.
- Mgbe pan ahụ na-ekpo ọkụ, tinye ọkara nke grated yuca n'etiti etiti. Gbasaa ya na spatula, ma ọ bụ azụ nke ngaji, n'ime ihe nkedo nke dị ihe dịka sentimita abụọ gburugburu na 1/2 nke anụ ọhịa.
- Esi nri ruo mgbe ala ga-edozi ma setịpụ, wee tụgharịa ma kpoo n'akụkụ nke ọzọ ruo mgbe edo ma setịpụ.
- Wepu ya na frying pan na kpochapu ebe obula choro.
- Tinyegharịa na ọkara nke grated yuca.
- Wunye mmiri ara ehi aki oyibo ma ọ bụ efere na-esi ísì ụtọ buru ibu iji jide ihe abụọ ahụ.
- Sook ndị bammies na mmiri ara ehi na minit 10. Ugbu a, ma ọ bụ ighe ma ọ bụ megharịa ha dịka a gwara gị n'okpuru. Mgbe ha na-esi ya, jụọ ha ackee, callaloo ( callalu ) ma ọ bụ ihe oriri na-agba ọsọ.
Fry the Bammies
- Ọ bụ ezie na ndị ahụ na-emegharị mmiri ahụ na-ebelata, kpoo ite frying jupụtara 1/2 nke anụ ọhịa mmanụ ruo mgbe o ruru 350 F.
- Fri nke bammies dum, belata na ọkara, ma ọ bụ bee n'ime ọnụ ụlọ ruo mgbe ha dị nro nchara nchara n'akụkụ niile, na-atụgharị n'elu dịka ọ dị mkpa.
Bake ndị Bammies
- Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ akpọọ nkụ na bammies kama frying ha, ikpo ọkụ na 350 F.
- Jiri nwayọọ nwayọọ bọta bammies n'akụkụ ọ bụla ma na-akpọọ nkụ maka minit 15.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 518 |
| Ọnụba abụba | 29 g |
| Abụba buru ibu | 25 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 5 g |