Okayu (osikapa osikapa Japanese) bụ nri na-akasi obi nke osikapa na mmiri. Ọ dị mfe igwu ala, ya mere ndị mmadụ na Japan na-eri ya mgbe ha nwere oyi, na-agbake site n'ọrịa ma ọ bụ enweghị agụụ dị ukwuu. Ọ bụkwa nri na-ewu ewu ụmụaka ma jeere ndị agadi ozi. Ị nwekwara ike ịchọta ya na nkwari akụ ụtụtụ nri ụtụtụ.
E jiri ya tụnyere ala ala osikapa ndị ọzọ, okayu dị okpukpu karịa n'ihi na mmiri rizịl na osikapa ruru 1 ruo 5. (Cantonese-style congee is 1 to 12.) Nke a bụ ụzọ nchịkọta dị mkpa iji mee ka mma dị mma, mana ihe dị iche iche dị ka ọkụkọ, salmon, àkwá na akwụkwọ nri dị ka radishes nwere ike ịgbakwunye ma ọ bụrụ na achọrọ. Ozokwa, mgbe ụfọdụ, a na-esi nri na-esi nri ma ọ bụghị mmiri iji gbakwunye ekpomeekpo. Mana ọ na-enye nkasi obi ma na-atọ ụtọ nke ọma site na nkwụsịtụ ole na ole ịhọrọ, dịka yabasị green, mkpụrụ osisi sesame na umeboshi (pickled apricots or plums).
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko
- Eberi osikapa (obere ọka osikapa)
- 3 iko mmiri (gbanwee ego nke mmiri dabere na otú oke ị na-amasị porridge)
- 1/2 tsp. nnu
- Nhọrọ: green onions (chopped)
- Nhọrọ: mkpụrụ osisi sesame
- Nhọrọ: umeboshi (
- ume pickles )
Otu esi eme ya
- Saa osikapa Japan na igbapu. Tinye 3 iko mmiri na osikapa n'ime ite ma ọ bụ ite ụrọ. Mee ka ọ nọdụ ala ihe dị ka nkeji iri atọ.
- Kpuchie ite ahụ, tinye ya n'elu ọkara-ọkụ dị elu ma weta ya. Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dị ala ma sie osikapa maka ihe dịka minit 30. Kwụsị okpomọkụ ahụ, hapụ na mkpuchi ma hapụ ya ka ọ na-egwu mmiri maka ihe dị ka minit 10.
- Tinye ya n'ime ite dị iche iche. Oge ọma na nnu. Njikere n'ime ọkwá osikapa ọ bụla na-eje ozi na nsị n'akụkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 590 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 3 g |