Ezi marinade na- enye aka mee ka ụda nke anụ ọhịa na-anụ ọhịa na-ada ụda, na-eme ka anụ na-atọ ụtọ. Nke a uzommeputa si Kim na-agụnye a ọgaranya seasoned n'ọdụ ụgbọ mmiri wine marinade. A na-etinye garlic, akwukwo akwukwo, na yabasị na mmanya maka ekpomeekpo. Mee ka onye ahụ na-agwọ gharịka dịka ọ dịkarịa ala ruo awa asatọ na ruo awa 24 maka nsonaazụ kacha mma. Anụ ọhịa na-azụ anụ ọhịa na-enwekarị ụtọ.
Ọ bụrụ na ị na-ekpokọta anụ ọhịa, ọ ga-adị gị ka ị na-etinye obere bọta ma ọ bụ ọbọgwụ duck n'okpuru akpụkpọ ahụ ma ọ bụ dakwasị obere anụ ezi (ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume) n'elu nnụnụ na-edebe mmiri.
Ọ bụrụ na ị na-esi nri maka mmadụ abụọ, gbanye naanị otu onye na-agwọ anụ. Akwukwo ndi ozo bu ihe ruru kilogram abuo, ma o bu ihe ruru ato ato maka ugbo, ebe umu nwanyi pheasants di site na 2 ruo 3 pound. Ndị okenye pheasants nwere ike ịzụlite ihe dị ka pasent 4 ruo 5.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 yabasị
- 1 akwukwo akwukwo (nnukwu)
- 1 garlic garlic
- 2 iko n'ọdụ ụgbọ mmiri mmanya (ruby)
- 1 1/2 teaspoons nnu
- 1/2 teaspoon ose
- 3 tablespoons melted butter
- 2 pheasants (ihe dị ka kilogram abụọ na nke ọ bụla)
Otu esi eme ya
- Bee yabasị ma bee ya n'ime ebe. Nye garlic a ike egbutu.
- Na saucepan, jikọta yabasị, garlic, akwukwo akwukwo, mmanya, nnu, na ose. Weta ngwakọta na obụpde n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ. Wepu marinade ahụ site na ikpo ọkụ wee kwụrụ ruo mgbe mma.
- Tinye pheasants na akwa zip zip-akpa nchekwa nchekwa nri; gbanye mmanụ marinade ahụ. Jide akpa na refrigerate maka awa 8 ruo 24. Gbalịa hụ na marinade na-ekpuchi nnụnụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbanwee akpa ahụ ugboro ugboro iji kpuchie ha na marinade ahụ.
- Wepu pheasants si akpa wee tụfuo marinade ahụ.
- Ọkụ na oven ka 375 F.
- Were ahịhịa ma ọ bụ efere na-eme achịcha na ụfọdụ butter butter; tinye ebe ndị ahụ na-eme ka ndị na-agwọ pheasants na-arahụ-na ite ma na-ejupụta na butter.
- Gwakọta pheasants maka ihe dị ka nkeji iri anọ na ise, ma ọ bụ ruo mgbe ndị na-aṅụ mmiri na-agba ọsọ. Ha kwesịrị ịdebanye aha ma ọ dịkarịa ala 165 F n'otu ntabi anya ọkụ ọkụ.
- Kwe ka nnụnụ ahụ zuru ike maka ihe dị ka nkeji 10 tupu e ese ya. Wepu backbones ma belata ha na ọkara maka ije ozi.
- Na-enye onye na-agụ anụ ahụ na poteto a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ ngwakọta nri nke osikapa ọhịa.
Atụmatụ
Mmiri Port bụ Portuguese mmanya dị ụtọ a wusiri ike na-arụ ọrụ dị ka mmanya nzacha. N'ihi ọdịnaya shuga, ọ dịkwa elu na mmanya, ihe dị ka pasent 19 ruo 20%. Ọ bụrụ na ị ga-eji ya mee ihe, jiri mmanya dị ọcha dị ụtọ dị ka Merlot, Chianti, Syrah, ma ọ bụ Shiraz.
Maka ihe na-esi ísì ụtọ, gbakwunye ụyọkọ nke osisi na-achacha-achacha na nke a na-egbutu yabasị nke dị na pheasants tupu ha abanye n'ime oven. O b ur u na i nweela ohuru ma obu rosemary, gbakwunye okpukpu ole na ole n'ime cavities.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1325 |
| Ọnụba abụba | 64 g |
| Abụba buru ibu | 23 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 28 g |
| Cholesterol | 427 mg |
| Sodium | 1,082 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 150 g |