Ntụziaka a maka nchịkọta ricotta a rịrị na-adị mfe ma dị mfe ma na-atọ ụtọ na-agbasa na a toasted baguette. Na-eje ozi nanị ma ọ bụ na mkpụrụ oliv na / ma ọ bụ salami n'akụkụ. Nri dị nro, cheese cheese ricotta bụ ezigbo ingredient maka iji na-agbakwụnye ụdị ihe oriri na-atọ ụtọ nakwa dị ka ihe oriri ụfọdụ.
Banyere Ricotta Chiiz
Ricotta bụ icha mmiri na-esi ísì ọhụrụ nke Italian nke sitere na whey nke a na-eji na Italian efere dika lasagna, manicotti na cheesecake. A na-ewepụta ya site na atụrụ, ehi, ewu ma ọ bụ mmiri ara ehi nke buffalo nke na-anọgide mgbe a na-ewepụsị ya. Mgbe mwepụsịrị ihe ndị ahụ, a na-emegharị whey ahụ ka ọ ghọọ nke ọzọ na-aghọ rizotta cheese. Ebe ọ bụ na a na-ewepụ casein site na whey n'oge usoro ọgwụgwọ, Ricotta dị mma maka ndị nwere ininerance nke casin.
Ọhụrụ Ricotta
Iji mepụta ụdị ọkpụkpụ Ricotta, ndị na-aṅụ ọgwụ dị iche iche na-acha obere ọkụ lumps n'elu mmiri ara ehi ahụ dị ọkụ iji mepụta ọcha dị ọcha nke dị ọcha, nke na-acha akwụkwọ ndụ na-acha ọcha, nke dị ka cheese cheese. A na-atụnye ya na plastics plastics maka nhịahụ nke nhazi na ohere.
Ịzụta akwa ricotta dị elu nwere ike ime nnukwu ihe dị iche iche na ihe ekpomeekpo. Ị ga-ahụ ọdịiche dị na ekpomeekpo na ụdị. Nke mbụ, ricotta ga-enwe ekpomeekpo (dịka ude mmiri dị ụtọ) na ọdịdị ahụ ga-adị mma ma nwee ntụpọ, ọ bụghị mkpa na ọka. I nwekwara ike gbalịa ịme ụdị cheese ricotta dị mfe n'ụlọ.
Ụdị Nri Ricotta
Na mgbakwunye na ricotta ọhụrụ, ị nwekwara ike ịhụ ricotta salata na ricotta infornata na ụlọ ahịa ahụ.
Ricotta salata bụ nke ọhụrụ ricotta nke a na-esi salted ma tinye ya na wiil cheese nke dị afọ iri na ụma. Ricotta salata siri ike, nke na-acha ọcha ma na-egbuke egbuke ma nwee nnu dị nro, ihe na-esi ísì ụtọ ma na-egbu egbu. Enwere ike ịcha ya ma ọ bụ ghaachaa ya na salads, pastas na akwukwo nri.
Ricotta infornata bụ ihe a na-ese anwụrụ ọkụ nke a kụrụ ma jiri nwayọọ nwayọọ gbaa. Ọ kwụsiri ike iji wedata ya na nke nwere nro dị nro. O nwere ihe na-acha aja aja dị nro site na a ga-etinye ya na oven. Ọ bụ ezie na akụkụ ahụ dị iche, ihe ọkụkọ ahụ yiri nnọọ ricotta ọhụrụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup cheese ricotta
- 1 tablespoon herbs (nchịcha ọhụrụ na finely, pasili, thyme, chives, na basil niile tọrọ ụtọ)
- 1 nnu akwa nnu (ma ọ bụ karịa ka o rie)
- 1 tablespoon extra virgin olive oil (gbakwunyere ihe maka drizzling)
Otu esi eme ya
- Ọkụ ọkụ na-ezuru na 425 F.
- Gwakọta ihe oriri na nnu n'ime ihe ricotta. Jupụta obere efere achịcha na ricotta. Otu obere ramekin ma ọ bụ obere-tart pan na-arụ ọrụ nke ọma.
- Duru mmanụ oliv n'elu. Rie maka nkeji iri abụọ. Ọ bụrụ na n'elu adịghị agba aja aja, mechaa efere site na itinye ya n'okpuru broiler maka nkeji ole na ole, ọ na-agba aja na bubbly.
- Dụba mmanụ olive ọzọ n'elu tupu ị na-eje ozi. Ịnwekwara ike ịgbakwunye ọgwụ ọhụrụ ma ọ bụrụ na achọrọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 5 g |