Ejiri osisi ogwu na-acha odo odo nke osisi elderberry ( Sambucus nigra ma ọ bụ S. canadensis ), champagne okenye elder bụ nke na-egbu egbu, ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na-adịghị mma.
Na-efe ya maka nri pụrụ iche ma na-enye ume ọhụrụ na mgbede okpomọkụ n'oge okpomọkụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 7 ruo 8 nnukwu (6 anụ ọhịa ma ọ bụ ya na dayameta) okenye (ma ọ bụ okpukpu abụọ nke obere elderflower ụyọkọ)
- 2 mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ (nke a na-edozi ma ọ bụ na-abụghị chlorinated)
- 6 mmiri oyi na-asọ oyi (nke a nyochara ma ọ bụ nke na-abụghị chlorinated)
- 1 nde mmanụ aṅụ (ma ọ bụ 1 1/2 pound sugar)
- 1/4 cup cider vinegar (ma ọ bụ 2 nnukwu lemons - ihe ọṅụṅụ na rind - gbakwunyere 2 tablespoons cider mmanya)
Otu esi eme ya
- Achala okooko osisi elderberry. Ọ bụ ememe ha na-emere onwe ha nke ga-eme ka a gbaa ụka. Naanị kpochapụ ụmụ ahụhụ ọ bụla ma wepụ ya.
- Tinye mmanụ aṅụ ma ọ bụ sugar na nnukwu nnukwu efere ma wụsa na 2 pints nke esi mmiri. Nwuo ruo mgbe mmanụ aṅụ ma ọ bụ shuga na-agbaze kpamkpam.
- Tinye 6 pints mmiri oyi. Nwuo na mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon na okooko osisi elderberry.
- Na-ekpuchi dishtowel dị ọcha ma ka ngwakọta na-anọdụ ala na ụlọ okpomọkụ ruo awa 48, na-akpali ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'ụbọchị. Na njedebe nke ụbọchị abụọ a, ị ga-ahụ ihe ịrịba ama nke gbaa ụka: n'elu mmiri ahụ ga-ele frothy na bubbly, karịsịa mgbe ị na-akpali ya. Ọ bụrụ na mmiri mmiri ka dị kpamkpam mgbe awa 48 gachara, gbakwunye obere ncha (ọ bụ nanị ọka ole na ole) nke mmanya ma ọ bụ ihe iko achịcha na ichere ihe dị ka awa 48, na-emegharị mgbe ụfọdụ, tupu ịmalite nzọụkwụ ọzọ.
- Wunye osisi champagne na-esiri ike site na sie sie sie iji kpoo okooko osisi (na lemon rind, ma o jiri ya). Jiri nkoo iji nyere aka nyefe nsị n'ime karama soda nke dị ọcha ma nkedo n'elu ma ọ bụ nnukwu seramiiki ma ọ bụ karama biya ma tụgharịa n'elu. Ejila karama mmanya a kara aka n'ihi mmanya champagne okenye nwere nnọọ ike ịmịpụta ya ma ọ bụ ka njọ, na-agbawa karama ahụ. Hapụ ma ọ dịkarịa ala sentimita anụ ọhịa nke isi ihe dị n'etiti mmiri na mmiri nke karama ahụ. Chebe n'elu.
- Ịhapụ ụlọ okpomọkụ ruo otu izu, "burping" (mepee obere oge) karama dịkarịa ala otu ugboro n'ụbọchị. Mgbe izu ahụ dị n'ime ụlọ okpomọkụ, mee ka ha banye na friji ahụ, ma na-agbanye "karama" mgbe ụfọdụ maka izu ọzọ.
Okpokoro champagne olive ga-anọ n'ime friji ruo ọtụtụ ọnwa. Na mbu ị na-aṅụ ya, ị ga-atọ gị ụtọ. Chere ma ọ dịkarịa ala izu abụọ site na ịkọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya na ya kacha mma. Ụdị mmanụ aṅụ ahụ na-ewe ogologo oge karịa nsị karịa nsụgharị sugar. Ihe ọṅụṅụ ikpeazụ ga-abụ nkọcha ma dị ụtọ na-atọ ụtọ, ma ọ bụghị n'emeghị ya n'egbughị oge.
Rịba ama: N'ikpeazụ, ihe oriri a na-eme ka ndị okenye sie ike abụghị champeenu n'ihi na o nweghị ụdị mkpụrụ vaịn ndị eji mee champe ọma. Ma a na-akpọ ya champagne elderflower maka ọtụtụ ọgbọ, nke mere na a na-eji aha nkịtị eme ebe a.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |