"Bịa ọsọ ọsọ, m na-ekperi kpakpando," Nke a bụ Dom Perignon ama ama ama mgbe ya na mbụ ụtọ nke Champagne, na nkọwa ziri ezi nke ihe ọma Champagne ma ọ bụ na-egbuke egbuke ahụmahụ wine ga-enye.
Champagne ọ bụ mmanya n'ezie? Ebee ka igwe si abịa? Kedu ka mmanya ndị Champagne na mmanya na- egbuke egbuke si arụ ọrụ kasị mma? Kedu isi ọ bụla na-akpali mmasị mmanya? Gụọ maka azịza nye ajụjụ ndị a na ndị ọzọ.
Champagne ọ bụ ezi mmanya?
Ee, Champagne na mmanya ndị ọzọ na-egbuke egbuke bụ ụdị mmanya nke sitere na ngwakọta mkpụrụ vaịn dị ka Chardonnay , Pinot Noir ma ọ bụ Pinot Meunier.
Gini bu Uzo di n'etiti Champagne na mmanya vine?
Champagne anyị maara na ịhụnanya sitere na Champagne dị na France ma kwuo na ọ bụ nsọpụrụ nke ịbụ onye a ma ama nke mmanya na-egbuke egbuke. N'ụzọ ọgbara ọhụrụ, ọ bụ naanị mmanya na-egbuke egbuke nke a na-akpọ "Champagne." Enwere ike ịsị na ọ bụ "mmanya na-egbuke egbuke," ọ bụ ezie na ndị ọkachamara mpaghara nwere ọtụtụ. A na-akpọ Sparkler Spasler Cava , ihe ndị Italy na-abịa Prosecco na Moscato d'Asti , na French ndị na-egbu egbu mmanya si n'ebe nile na Champagne na-akpọ Cremant. Italy, Spain, Australia, New Zealand na United States na-enye France ego maka ego site na ịmepụta ụfọdụ ihe ọṅụṅụ dị egwu na-egbuke egbuke na ihe ndị na-asọ asọmpi.
Kedu ihe bụ Aromas na Ụdị Akpọrọ Ahụ Na-achọta na mmanya na Champagne na-asọpụta?
- Aroma - enwere ike ighota apụl, apụl na-esi ísì ụtọ, ube uhie na achịcha achicha na-esi ísì ụtọ, na-enye ekele maka ihe yist ahụ nke gbakwunyere n'oge nke abụọ gbaa ụka.
- Flavor - apple, pear, citrus, strawberry, cream and vanilla (nke na-emecha na njedebe), yist na nutty flavors bụ ihe jikọrọ ọnụ na mmanya na Champagne. Otú ọ dị, ọ bụrụ na enwere mkpụrụ osisi na-eto eto na palate, mgbe ahụ ọ ga-abụ otu n'ime mmanya ọhụrụ na-egbuke egbuke, ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, ihe ndị na-eko achịcha na ihe ndị dị ndụ na-emekarị na Old World Champagne.
Ebee Ka Ebube Na-esi Na Mmanya Na-egbuke egbuke?
A na-emepụta mmanya na-egbuke egbuke n'oge usoro nke abụọ. Maka oriri nke abụọ, onye na-aṅụ mmanya na-aṅụ mmanya ma na-agbakwụnye otu shuga shuga na ole na ole grams nke yist. Nri a na yuru na-agbanwe carbon dioxide (egosipụta) na, n'ezie, mmanya. Ngbanwe a na-eme ka ọtụtụ nde mmadụ na-ejide ọnyà n'ime ntakịrị ohere, na-ezipụ nrụgide na-eru ihe dị ka 80 psi n'ime kalama mmanya na-egbuke egbuke. Ihe oriri a na-emekarị na karama ahụ (a na-akpọ ya dị ka omenala Champagne), ma ọ pụkwara ime na tank mmiri ahụ (nke a na-akpọ Usoro Ụgbọ Mmiri ), ọ bụ onye na-aṅụ mmanya.
Olee otú e si akọwa mmanya ndị na-egbuke egbuke?
A na-atụgharị mmanya na Champagnes dị iche iche dị ka Extra Brut, Brut (akpọ "broot"), Extra Dry, Sec , na Demi-sec dabere na ọkwa shuga ha. Nhazi ndị a nwere ike ịbụ ihe dị mgbagwoju anya, mana buru n'uche, na okwu mmanya bụ "akọrọ" bụ nke na-abụghị "ụtọ." Ntucha Champagne na mmanya na-egbuke egbuke bụ ụzọ kachasị mma nke bubbly na-enye ihe a na-emekarị ka ọ bụrụ mkpesa.
- Extra Brut - bụ "mmezi" akọrọ
- Brut - akọrọ (kachasị ewu ewu na ezigbo nri-enyi na enyi)
- Mmiri na - esi ike - n'etiti okporo ụzọ na - akọrọ, ọ bụghị dị ka akọrọ dị ka Brut (dị ka ihe aperitif)
- Demi-sec - ezigbo ụtọ (ụzọ na mkpụrụ osisi na eji megharịa ọnụ)
A na-akụkọtakwa Champagne na mmanya na-egbuke egbuke dị ka "mkpụrụ vine" ma ọ bụ "na-abụghị nke vintage" (NV na label) nke pụtara na ha si n'otu afọ ma ọ bụ na ngwakọta nke afọ dị iche iche. "Champagne ndị" vintage "dịkarịsịrị ọnụ ahịa, dị ka ndị Champagne na-abụghị ndị na-agụghị mmanya na ndị na-egbuke egbuke na-eme ka ọnụ ọgụgụ ka ukwuu nke ahịa ahụ.
Champagne na mmanya na-egbuke egbuke: Site na Mbelata na Spendy
Champagne / Mmanya Mmanya Na-atụ aro Ụgwọ si $ 10-30
- Mumm Napa Brut
- Segura Viudas
- Freixenet
- Korbel Champagne Brut
- Beringer na-acha ọcha Goldfandel
- Jekọb Jacob nke na-egbuke egbuke
- Chandon Extra Dry Riche
- Blanquette de Limoux Cuvee Jean Philippe 2002
- Moscato d'Asti Bruno Ceretto
- Billecart-Salmon Brut Reserve
- Ngalaba Carneros Brut Carneros
- Montaudon Nwunye NV
- Roederer Estate Brut NV
Atụmatụ Champagne dị na $ 30-50
- Pol Roger
- Mumm Cuvee Napa Bubbly
- Moet & Chandon
- Pommery Champagne
- Laurent Perrier Champagne
A na-akwụ aro aro Champagne na $ 40-75
- Veuve Clicquot
- Laurent Perrier NV
- Bollinger
Ntubere Champagne na-akwụ ụgwọ site na $ 75 +
- Moet & Chandon, Dom Perignon
- Taittinger
- Krug
- Na-agba ọsọ-Jouet Bubbly