Ihe nkedo, obere bọọlụ nke e ghere eghe, ma ọ bụ dị ka okpu ma ọ bụ kpokọta n'ime pyramid ma tinye ya na mmanụ aṅụ na chaa chaa chaa na / ma ọ bụ mkpụrụ osisi candied , bụ ihe dị mkpa na njedebe nke ụbọchị Christmas Day nke Krismas. nri abalị. Otú ọ dị, n'ịkpọbata ha na La Cucina Napoletana, Caròla Francesconi kwuru na nsonye ha dịtụbeghị anya. A na-akpọ ha ugboro ugboro n'akwụkwọ akwụkwọ nri nke Italian na 1634 mana ha esighi n'ime akwụkwọ Krismas ahụ.
Ntụziaka maka mgbatị bụ nnọọ agadi, dịka ọhụụ nke ọdịiche dị n'akụkụ mmiri Mediterenian gosipụtara - ha na-ejikọta na Lukumates nke ndị Gris, na ndị Precipizi ndị Juu Ịtali mere maka Hanukkah.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Mgwakota agwa:
- 3 1/3 iko / 400 g ntụ ọka
- 4 àkwá
- 1 mmanya ịṅụ mmanya
- 1 pat butter (hà obere obere ukpa)
- 1 tablespoon shuga
- 1/2 zest lemon
- 1/2 zest oroma
- 1 nnu akwa nnu (ezigbo)
- 2 mmanụ olulu mmanụ (ma ọ bụ ezu maka frying)
- Maka Glaze na Ije Ozi:
- 3/4 ijeri / 300 g mmanụ aṅụ
- 3/4 iko / 150 g shuga
- 1/3 iko mmiri
- 2 ounces diavolilli (obere, acha acha odo odo)
- 4 candied cherị (halved)
- 2 ounces / 50 g ọpa candy oroma (ọkara nke ọma na ọkara ọkpụkpụ ka ọ ga-adị n'ime ya)
- 2 ounces / 50 g candied citron (ọkara nke ọma na ọkara ọkpụkpụ n'ime ihe ndị dị mma)
- 2 ounces / 50 g gwakọtara melon rhino (ọkara nke na-adịchaghị mma na ọkara ọkpụkpụ n'ime ihe dị mma)
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe ndị a na-eme maka mgwakota agwa iji mee ka mgwakota agwa, kpochie ya nke ọma, ka ya nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala 1 elekere, kpuchie ya.
- Ghichaa mpempe akwụkwọ ma tụgharịa ha site na mkpịsị aka gị iji mee ka agwọ dị ka pinkie gị, ma bee ha n'ime mpekere 1/4 nkeji.
- Iberibe iberibe ahụ ole na ole n'otu oge na mmanụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe agba aja aja, ma kpochapụ ha na mpempe akwụkwọ. Ọ bụrụ mmanụ ahụ ga-amalite na-efegharị mgbe obere ntakịrị gasịrị, na froth na-asọba ite ahụ, gbanwee mmanụ ahụ.
- Were okpukpu nke abuo, nke kachasi nma nke oma ma tinye mmanu mmanu, sugar, na mmiri n'ime ya.
- Sie ngwakọta ahụ ruo mgbe ụfụfụ ahụ nwụrụ ma ọ malite ịgbanwuo edo edo. N'ebe a belata okpomọkụ dị ka o kwere mee ma gbakwunye mgbidi ahụ na mkpụrụ osisi candied.
- Gbalịa ikesa ihe niile site na mmanụ aṅụ ma gbanwee ngwakọta ahụ na efere.
- Dichaa ngwakọta ahụ n'ime eriri na oghere n'etiti, na-esetị aka gị ugboro ugboro n'ime mmiri oyi ka ị ghara ịgba onwe gị.
- Wụpịa mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi ndị a kwụchapụrụ agbacha na mgbatị ahụ n'elu mgbanaka ahụ ma dozie cherry halts.
- Mgbochi ga-ewe otu izu ma ọ bụ karịa ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ dị afọ.