Ngwongwo Boston clam chowder bụ nri dị ezigbo ụtọ bụ nke na-atọ ụtọ ìgwè mmadụ na-enwe obi ụtọ. Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ ọdịiche ịhọrọ site, ezinụlọ gị ga-ahụ nhazi a site n'aka onye isi nri Emeril Lagasse.
Nke a bụ ihe na-enye obi ụtọ nke na-anụ ụtọ na anụ ezi , leeks, eyịm, na poteto ka ọ na-amịpụta starch. Nke ahụ bụ nzụlite zuru oke maka nkwekorita ọhụụ a na-ahụtụbeghị. Ọ bụrụ na ị naghị emepụta ihe na-eme mkpọtụ n'ụlọ, echegbula. Ọ dị mfe ime ihe na uzommeputa ga-ewe ụfọdụ ike kpakpando n'ime akwụkwọ nhazi gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 paụnd anụ ezi (ọkara diced)
- 1 cup chopped
- leeks (ihe dị ka 1 paụnd)
- 1 cup odo eyịm (chopped)
- 1/2 cup celery (chopped)
- 1 karọt (peeled na diced)
- 1 nnu nnu
- 1 na ose
- 3 bay doo
- 1 tablespoon
- ọhụrụ thyme (chopped)
- 1/2 iko ntụ ọka (niile-nzube)
- 1 paụnd ọcha poteto (peeled na ọkara-diced)
- 4 iko clam ihe ọṅụṅụ
- 2 iko arọ ude
- 2 pound obere ugwu (zoro na chopped)
- 2 pasili pasili (nchara chopped)
Otu esi eme ya
- N'okpuru akwa dị arọ karịa ọkara-ọkụ dị elu, na-enye anụ ezi ahụ ruo mgbe crispy (ihe dị ka nkeji 8).
- Gwuo na leeks, eyịm, celery, na carrots. Sauté maka ihe dị ka nkeji 2 ma ọ bụ ruo mgbe akwụkwọ nri malitere ịme.
- Oge akwụkwọ nri na nnu na ose. Tinye n'ọnụ mmiri na thyme. Nwuo na ntụ ọka na esi nri maka nkeji 2
- Tinye poteto. Na-agbanye n'ime ihe mgbochi. Weta mmiri mmiri ahụ na obụpịa ma belata ka ị na-ehicha.
- Ghichaa ngwakọta ahụ ruo mgbe poteto na-agbanye mgbatị (ihe dị ka nkeji iri na abụọ). Tinye akwa ude ma weta ihe na-eme ka ọ dị mfe.
- Tinye nkpu ma kpoo ya maka nkeji 2. Ebido na pasili. Oge na nnu na ose, ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Ladle n'ime efere na-emighị emi ma na-eje ozi.
Ọ bụrụ na ịnwe ihe ọ bụla na-efunahụ, chekwaa ya na ihe ntanye na friji. Jide n'aka na iri ya n'ime otu ụbọchị. Na efere ọ bụla e ji esi nri, emela ka mmiri gbaa ya n'ihi na akara ndị ahụ ga-esi ike .
Atụmatụ maka Ịkwadebe Ọhụrụ Ọhụrụ
Mkpịsị ọhụrụ na-eme ka mmachi clam kacha mma. Ọ bụrụ na ị naghị arụ ọrụ na ha tupu ha enwee ike iyi egwu. Otú ọ dị, ọ bụghị usoro siri ike, karịsịa ma ọ bụrụ na ị maara aghụghọ ole na ole n'ịkwadebe ọgbụgba ọhụrụ .
- Ghichaa nkuchi ọ bụla na ahịhịa iji wepụ ájá na ájá.
- Mee ka akwara na-ehichapụ ájá ọ bụla ha nwere ike ime n'ime ya site n'ichebe ha mmiri nnu maka awa ole na ole.
- Iji mee ka akara ahụ ghara ịdị mfe karị, gụchaa ha maka ihe dị ka nkeji 15. Mgbe ahụ, ka ha zuo ike n'ime ụlọ okpomọkụ ruo minit ole na ole tupu ị gbalịa imeghe ha.
- A pụrụ ịchekwa ihe ọṅụṅụ (ma ọ bụ mmanya, dịka a na-akpọkarị) mgbe ị na-atụgharị. Naanị ịghacha otu nnukwu efere iji jide mmanya ahụ ma jiri ya na ụzụ.
Nhọrọ ọzọ bụ ịchọta akara ndị a na-atụgharịbeghị na tebụl nri mmiri. O yikarịrị ka ị ga-akwụkwuo ụgwọ maka nnweta ahụ, ma ọ ga-abara gị uru maka nri ngwa ngwa na oge izu ụka.
Isi: "Emeril's TV Dinners" site na Emeril Lagasse (William Morrow & Co.), na-edegharị ya na ikike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 797 |
| Ọnụba abụba | 37 g |
| Abụba buru ibu | 18 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodium | 1,402 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Fri nri | 11 g |
| Protein | 40 g |