Ngwongwo Clam, Ihe Kwesịrị Ekwesị, Mkpụrụ na Ihe Mgbochi

A na-enwe ike ịnweta ụrọ, ọkụ, sie, sie ma ọ bụ e ghere eghe. A na-ezutekarị ha n'ọhịa na ihe ndị ọzọ. Okpokoro dị iche iche n'ogologo na ọdịdị; nkwonkwo kachasị dị na ntụziaka bụ ihe siri ike ( Mercenaria mercenaria ) na softshells ( Mya arenaria ). N'akụkụ ụfọdụ nke United States, ikiri ndị na-ekpo ọkụ bụ ndị a ma ama.

A na-ejikarị ndọtị, oysters na scallops mee ihe n'ọtụtụ ntụziaka, ya mere nweere onwe gị ịnwale.

Jide ihe ọṅụṅụ mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ iji mee ihe na soups ma chekwaa maka ekpomume ọzọ.

• akara 6 ruo 12 = 1 na-eje ozi
• 1 quart unshucked = 1 ọrụ steamed
• 8 quarts unshelled = 1 quart shucked
• 1 quart chocked = 6 servings
• 1 quart kwụsịrị = 2 3 iko chopped
• 1 pint shucked = 3 ruo 4 servings
• 1 pint shuched = banyere akara 18
• Onu ogugu 6-1 / 2 nwere ike mechie = 1/2 iko gbara
• 6-1 / 2 ounce nwere ike mee ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ = 1/2 iko ihe ọṅụṅụ

Ot 'u esi edozi ohuru ohuru

Nke mbụ, kpochapụ ya n'èzí nke ọma na mgbatị siri ike. Ebe ọ bụ na akara dị iche iche na-agba na ájá, ọ dị ha mkpa ka a kpochapụ ha ka ha ghara ịdakwasị ájá ájá na-eme ka ị ghara ịnụ ụtọ ihe oriri a. Kpuchie kuki na mmiri nnu (1/3 iko nnu na 1 galọn mmiri) ma nọrọ ọdụ ruo ọtụtụ awa. Nke a ga-eme ka mkpịsị ahụ kwụsị ịhapụ ájá. Ịgbakwunye otu iko mmiri nke 1/4 - 1/2 na mmiri na-enye aka na-enyere aka, ma mee ka anụ ahụ dị ọcha.

Ọ bụrụ na ị na-echebe onwe gị, ọ ga-adị mfe ịmeghee ọkpụkpọ ma ọ bụrụ na ị na-akwapụ ha maka minit 15. Wepu si na friza ma ka ịnọdụ ala na nkeji ole na ole tupu ịwakpo shells. Ka ha na-ekpo ọkụ, mọzụlụ ahụ na-adị jụụ na mkpịsị ụkwụ ga-emeghe ntakịrị ka i wee nwee ike ịmị mma gị. Cheta ka ị gụchaa nnukwu efere iji chekwaa ihe ahụ niile dị mma.

I nwere ike iwepu akpụkpọ anụ ahụ na-ekpuchi olu olu ogologo. Dichaa akpụkpọ ahụ ogologo oge wee wepụ ya. I nwere ike ikpocha akpụkpọ ahụ ma gbakwunye ya na ọkwá ma ọ bụ efere.

Ihe kariri ihe gbasara agba na Clam Recipes

• Nhọrọ Clam na Nchekwa
• Atụmatụ nri Clam
• Ụrọ na Paralytic Shellfish Eison (PSP)
• Clam iche iche
• Clam History

Akwụkwọ edemede