Ntuziaka French a na-eri ọkụ bụ onye a ma ama na ụlọ oriri na ọṅụṅụ French. Ọ na-egosi na ọ bụ okpukpu, ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-egosi na ihe ọ bụla na-enweghị ike ịpụta. Hapụ ihe nzuzo na ndị chefs ma mee ka ọ bụrụ ọgaranya, nke kachasị ịṅụ ọgwụ, ma na-adọrọ mmasị mgbe niile n'ụlọ gị na kichin gị.
Akwụkwọ nri Cook: Ntụziaka a na-akpọ maka mmanya ọcha. Jiri ezigbo mmanya ị na-aṅụ na-aṅụ. Utu mkpịsị aka maka nri na mmanya agaghị eji ihe ị na-agaghị aṅụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 ọkpụkpụ, anụ ọkụkọ anụ ahụ na-adịghị ọcha, ihe dị egwu
- 1 iko ntụ ọka niile
- 1 teaspoon nnu
- 1/2 teaspoon ose oji
- 3 nnukwu àkwá, a kụgburu
- 1/4 iko olive mmanụ
- 1/2 iko mmanya ọcha
- 1/2 cup ọkụkọ ngwaahịa
- 3 tablespoons ọhụrụ
- ihe ọṅụṅụ lemon
- 1/4 iko bọta
- Nnu na ose, iji mechaa
- 1/4 cup chopped, pasili ọhụrụ
Otu esi eme ya
- Kpoo mmanu mmanu n'elu uzo di elu nke di elu.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ, nnu, na ose. Duputa akwara ọkụkọ na ngwakọta ntụ ọka ahụ, jide n'aka na ị ga-ekpuchi elu ala dum nke ọkụkọ. Kpochapụ ihe ntụ ọka ọ bụla; ọ dị mkpa ka ọ bụrụ ihe mkpuchi dị na ya na ọkụkọ. Mee ngwa ngwa ka ọkụkọ dị na àkwá ma kwe ka ihe ọ bụla na-abaghị uru na-agba ọsọ.
- Debe ọkụkọ a kwadebere na mmanụ ahụ na-esi ísì ụtọ ma ghee ara ehi ọkụkọ maka minit 2 ruo 3 n'akụkụ nke ọ bụla, ruo mgbe a ga-esi anụ ahụ na- acha aja aja . Wepu mpempe ọkụ na-etinye ha na okpukpu atọ nke akwa akwa akwa iji kpoo. Na-ekpuchi ọkụkọ ọkụ na foil iji mee ka okpomọkụ ahụ dị.
- Gbanyụọ ma tụfuo mmanụ fọdụrụ na skillet. Deglaze pan na ọkara-elu na mmanya ọcha, anụ ọkụkọ, na ihe ọṅụṅụ lemon, na-ekpochapụ ihe ọ bụla na-acha ọkụ na-apụ na ọkụkọ.
- Tinye bọta, pasili, na nnu na ose na-atọ ụtọ, na pan na belata okpomọkụ na ọkara. Kwe ka ihe oriri na-ekpo ọkụ ma na-ekpuchi, ruo mgbe ọ ga-eyiri azụ nke ngaji. Mịnye ihe oriri ahụ site na ezigbo sieve ma wụba na pan.
- Mee ka ọkụkọ e ghere eghe n'ime ihendori lemon ma kwe ka ọ kpoo ọkụ maka nkeji, na-atụgharị otu oge. Nyefee ọkụkọ na efere efere. Dụnye ihe ọ bụla fọdụrụ na-eri anụ ọkụkọ ma jee ozi ozugbo.
- Na-arụ ọrụ na osikapa sie, onyinye ma ọ bụ poteto, na elu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1638 |
| Ọnụba abụba | 104 g |
| Abụba buru ibu | 31 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 45 g |
| Cholesterol | 675 mg |
| Sodium | 903 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 142 g |