Lokma bụ Turkish e ghere eghe mgwakota agwa nke na-ekpuchi ya. Ije ozi dị ka eji megharịa ọnụ, lokma bụ ihe egwuregwu kọfị mara mma. Ịnwere ike ịgbakwunye ihe nri chocolate, mmanụ aṅụ, cinnamon, sesame ma ọ bụ ihe ndị a kụrụ nke ọma na ụdị nri ndị a.
Ha agaghị enwe mgbagwoju anya na Awamat , bụ bọọlụ ndị na- achagharị agbagharị nke e ghere eghe na-acha edo edo na-acha odo odo ma werezie ihe si na syrup dị mfe. Ndị na-anụ nri na-atọ ụtọ si Lebanọn.
Lokma na-ejikarị batrị ma na-ejere ndị bịara ya ohere pụrụ iche, dị ka agbamakwụkwọ, azụmahịa, ihe omume ụlọ na ọbụna olili ozu.
Nri dị ụtọ na-ewu ewu karịsịa n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Turkey. Ọtụtụ ndị Turks na-achịkwa na-ewere nnukwu ite nke Lokma gaa n'oge pụrụ iche; ụfọdụ na-ewetara ha ihe ndị ahụ na-edozi ahụ ma na-akpọọ nkụ na ogige ahụ.
Oge Ọgwụgwụ
Lokma kacha ewu ewu n'oge okpomọkụ. N'eziokwu, ọtụtụ ndị ga-ebu nri a na-ebugharị ngwa ngwa n'ọdụ ụgbọ mmiri.
History Behind Lokma
Okwu Turkish a na-ekwu 'ọnụ' ma ọ bụ 'nri', nke na-akọwa obere nsị ndị dị n'eluigwe. Lokma sitere na osi nri sultan na obio eze Ottoman.
Ruo ọtụtụ narị afọ, a na-edebe uzommebe maka Lokma na nzuzo, ma mgbe narị afọ nke 20 gasịrị, ọ ghọrọ ihe nkiri dessert Turkey.
Soro usoro nzuzu nzuzu a iji meputa ihe ndi a di nma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/4 iko mmiri ọkụ
- 1 teaspoon shuga
- 1 teaspoon ifịk ifịk akọrọ
- 2 iko niile nzube ntụ ọka tinyere 2 tablespoons
- 1 teaspoon nnu
- mmanụ ihe oriri
- Maka Suga
- 3 iko shuga
- 1 1/3 iko mmiri
- 2 ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
Otu esi eme ya
- Na iko ihe, tinye yist na shuga ka mmiri ọkụ. Nwuo ruo mgbe etisasịwo. Kwe ka ị nọdụ ala maka minit 5-10.
- Na nnukwu efere, jikọta ntụ ọka na nnu. Gbakwunye mmiri na-eko nsị ma bido ya na okwunye osisi a na-ete mmanụ ruo mgbe a gwakọtara ya-dị ka ụdị dịgide.
- Kpuchie ma debe na mpaghara ọkụ ma kwe ka ebili maka 1 1/2 awa, ma ọ bụ ruo okpukpu abụọ.
- Nwee ihe oriri na mmanụ aṅụ na 375.
- Njikere mgwakota agwa site na tablespoon n'ime mmanụ ihe oriri ma kwe ka esi nri maka ihe dị ka minit abụọ n'akụkụ nke ọ bụla, ruo n'akụkụ nke ọ bụla bụ agba aja aja aja. Tinyegharịa na-anọgide na mgwakota agwa. Dicha na akwa akwa akwa.
Maka sirop:
N'ihe dị ka nkeji iri abụọ tupu ị gụchaa ya, mee ka sirop. Na-etinye ihe niile dị na saucepan ruo mgbe shuga na-agbaze. Weta na obụpde, ma kwe ka simmer na ala maka ihe dị ka minit 10-15, ruo mgbe ọ ga - aghọ ihe syrup. Adulagharia ugboro ugboro n'ihi na shuga ga-eme ka mmiri si na syrup.
Ngwunye mmiri na-ekpuchi n'elu eghe e ghere eghe ma na-eje ozi ozugbo.
Isiokwu ndị metụtara ya: