Enwere m anụ ọkụkọ Ekwensu (a makwaara dịka pollo alla Diavola na Ịtali) mgbe m rụrụ ọrụ na Tuscany na Northern Italy. Ọ na-aghọzi ụzọ m kachasị amasị ka ọkụkọ ọkụ dị ka mkpịsị nke ose, acidity nke lemons na ụfụ nke ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọ bụrụ ụzọ dị ụtọ na-enye anụ ọkụkọ.
Ihe na-eme ka efere a bụrụ ihe pụrụ iche bụ, dịka a na-etinye ọkụkọ ọkụ (fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke a na-agbada) ọ na-esi nri ngwa ngwa, na-enweghị ọkụ. Ọbụna n'ogo ya, ya mere, ọ bụ ụzọ dị nchebe maka ihe oriri na oven na-esi ọkụ ọkụ ọkụ ka ọ na-esi nri.
Ọkụ ọkụ Ekwensu na-eme ka ọ bụrụ nnukwu azụ azụ na UK. Ihu igwe bụ ihe a na-apụghị ịdabere na ya, ya mere, ọ bụrụ na mmiri ozuzo na-ezo, ọkụ ọkụ ọkụ Ekwensu na-esi nri dị ka ọkụ.
Ebe aha ekwesara ekwensu ekwesiri na onye obula choro, ma obu ihe di ose na-enye ya ihe na-ekpo ọkụ, ma obu mgbe chicken a gbawara agbawa na-agbasa n'elu osisi, nku nku ya yiri mpi? N'ezie, ọ na-akwakọba ihe na-adọrọ adọrọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkụ ọkụ dị na ya, spatchcocked / butterflied
- 3 tbsp
- extra virgin olive oil
- 3 peppercorns na-esi ísì ụtọ 3, gbawara na pestle na ngwa agha
- 1 lemon, halved
- Nnu mmiri
Otu esi eme ya
Kpoo oku ma obu kpochapu oku na 220C / 450F // Gas 7
- Debe anụ ọkụkọ ahụ n'ime ebe a na-agba anụ.
- Wunye mmanụ olulu na-acha ọcha ọkụ ọkụ.
- Gwunye ose n'elu ọkụkọ ma jiri nlezianya mee anụ ahụ.
- N'ikpeazụ, tụba ihe ọṅụṅụ mmiri lemon na ezigbo fesa nnu mmiri. Na-ekpuchi ihe na-ejide onwe ya ma na-ahapụ ịkwaba ihe dị ka awa 2.
- IGU: Wepụ ihe ndị ahụ. Mee ka ọkụkọ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, na-agbanye akwara ma na-esi nri maka nkeji iri abụọ, gbanwee ma sie ya n'akụkụ nke ọzọ. Enwela ọkụ ọkụ na-ere ọkụ dịka nke a ga-esure n'èzí na ihe ize ndụ bụ na a gaghị esi ya. A na-esi anụ ọkụkọ ahụ mgbe mmiri nke ọkụkọ na-agba ọsọ mgbe ọ bụla a na-apịa akụkụ nke oke apata ụkwụ. ANYỊ NA-ECHICHE NA CHINEKE NA- EBE EBEGHỊ KWURU ỊNỌNỤ .
- Ruo nri nri: Wepụ ihe ndị ahụ. Debe ọkụkọ na tray dị n'etiti oven. Nri maka minit 30, gbanwee ọkụkọ ma gbanye maka minit 30 ọzọ. A na-esi anụ ọkụkọ ahụ mgbe mmiri nke ọkụkọ na-agba ọsọ mgbe ọ bụla a na-apịa akụkụ nke oke apata ụkwụ. Jụọ ozi ozugbo.
Ọkụ ọkụ Ekwensu dị mma site na mmiri, ma ọ bụ oven kama ọ na-atọ ụtọ oyi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Ọnụba abụba | 28 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 34 g |