Ntuziaka Mousse Mfe Egwu Ma Ntu Mfe

N'ụzọ dị mma, e nwere ụfọdụ ihe oriri ndị dị mfe iji mee ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, ọ bụ obere nkwenye. Were nro uzari a na-adighi nma.

Ọ bụghị naanị ụzọ dị mma isi jiri apụl nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi flavored riri, ma ihe eji eri nri bụkwa ihe dị ụtọ nke na-atọ ụtọ maka nri ehihie, ihe nkiri, akụkụ, na oge ọ bụla a na-akpọ ụtọ ụtọ.

Ihe Ị Ga-achọ

• 3 ọkara apụl (nri apụl dị ka Granny Smith apụl, peeled, quartered na cored)
• 3.5 ounces / 100 ml mmiri
• 0,5 ounces / 15 g ọcha shuga
• 1/4 teaspoon ihe ọṅụṅụ lemon
• 10 ounces / 300 ml apple cider (unsweetened, non-alcoholic cider)
• 3
• gelatin epupụta (mee ka ọ dị nro na obere mmiri oyi, ma ọ bụ 1 1/2 teaspoons powdered gelatin)
• 1 iko / 300 ml achpping cream

Otu esi eme ya

1. Tinye apụl ndị a kwadebere na saucepan, gbakwunye mmiri, sugar, na ihe ọṅụṅụ lemon ma mee ka ọ dị obere maka minit 10 ma ọ bụ ruo mgbe apụl dị nro ma malite ịmalite.
2. Jiri blender immersion iji kpoo apụl ma ọ bụ kpoo ha ma wepu ha site na ezigbo sieve iji mepụta obere ihendori.
3. Debe onye na-eri ya ka ọ bụrụ ihe ọzọ ma ọ bụrụ na ọ ga-eme ka ọ bụrụ ihe dịka 5 tablespoons.
4. Wepu cider site na okpomọkụ wee gbakwunye gelatin epupụta ma ọ bụ fesa n'elu powdered gelatin. Nwuo ruo mgbe etisasịwo ka kpoo.

1. Gwuo ude ahụ ruo mgbe ọ ga-abụ ntụpọ dị nro ma tụbazie ya n'ime apụl apple, cider na gelatin.
2. Kewaa ihe nkedo nke apple apple n'ime ramekins anọ (3.5-inch / 9 cm). Mee ka elu dị elu na obere obere palette ma ọ bụ azụ nke ngaji ma tinye ya na friji maka awa 2.
3. Ozugbo edoziri ya, jee ozi ngwa ngwa site na mint nke mint na ikekwe kuki kuki ole na ole.

Ọdịiche

Ntuziaka a maka apple mousse bụ kpochapụwo na ebe ọ bụ na ọ ga-abụ na ọ kachasị mma. Otú ọ dị, ọ dị mma site n'oge ruo n'oge iji gbanwee ihe dị ntakịrị, ebe a bụ aro ole na ole.

• Gbanwee apụl: Granny Smiths na-enye mkpịsị ọkụ, ihe na-adọrọ adọrọ nke ọma na foo ma ị nwere ike ịnwa apụl ndị ọzọ. Pink Fir dị mfe na ga-adị ụtọ.
• Gbanwee mkpụrụ osisi ahụ: Sweet Williams na Concord Pears ga-esi nri ma kpoo ya n'otu ụzọ ahụ dị ka apụl, ya mere ị ga-eji mkpụrụ osisi apụl ndị ahụ.
• Tinye ntakịrị mmezi ekpomeekpo: Ntụziaka nke mkpụrụ osisi apụl a na-eji eme ihe n'ebe a na-eji cider eme ihe dị ka ekpomeekpo. Gbanyụọ ya site na iji ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ a na-aṅụ aṅụ (mmanya ma ọ bụ ihe ọzọ). Umu mmanya na-egbuke egbuke na-arụ ọrụ ọma ma ọ bụ na-agbalị Armagnac ma ọ bụ Calvados, ma, dị ka o doro anya, ndị a anaghị adabara ụmụaka.