Eleghi anya maka ngwa ngwa, ihe na-adighi ike, ma na-atọ ụtọ Scottish Shortbread uzommeputa. Shortbread bụ otu n'ime kuki ndị Scotland a ma ama na-eri n'oge Krismas na dịka akụkụ dị mkpa nke afọ ọhụrụ nke Scottish ( Hogmanay ). Ma ka anyi buru ndi n'eziokwu, ihe ndi a di nma kariri otu ugbo n'uwa, ya mere, ka anyi ghara iri ya kwa afo?
Ihe ịga nke ọma nke "shortie" - aha njirimara maka mkpụmkpụ-bụ iji nlezianya mee ka ntụ ọka ahụ gwọọ ya. Ejila paịnd ma ọ bụ gwakọta ya ma jide n'aka na aka gị na efere ị na-eji bụ oyi. Ihe mkpirisi ahụ ga - eme ka ọ bụrụ ìhè ma jiri ụda kpụ ọkụ n'ọnụ ma ọ bụ nke ọzọ, nchịkọta ahụ agaghị abụ otu.
Họrọ usoro ị na-ahọrọ maka "ịtụgharị" na mgwakota agwa ahụ. Ị nwere ike iji ntụgharị na-atụgharị ma bechapụ nsị, pịa ya n'ime pan na bee mgbe ọ na-aṅụ ma ọ bụ, maka ụkpụrụ mara mma, pịa ya na mkpirisi obere ma ọ bụrụ na ị nwere otu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 8 ounces / 225 g butter
- Nnukwu nnu nnu
- 1/2 iko / 110 g nnukwu shuga (okpukpu shuga, tinyekwuo maka sprinkling)
- 2 iko / 225 g
- ihe mgbakwasị ụkwụ nile (gbakwunye ụda maka nsị)
- 3 1/2 ounces / 100 g cornstarch
Otu esi eme ya
- Kpochapu ọkụ na 325 F / 170 C.
- Na nnukwu nnukwu efere ọnụ, bọta, nnu, na shuga ruo mgbe ìhè na fluffy na agbacha agba. Nke a nwere ike iwe ma ọ dịkarịa ala minit 10. Ị gaghị eme nke a site na aka, ịnwere ike iji igwe eletrik ma ọ bụrụ na ị nwere otu, nke a ga-adịkwa ngwa ngwa.
- Na efere dị iche iche, gbanye ọnụ na ntụ ọka na sievek na nnukwu efere nke butter na shuga. Gbalịa ngwa ngwa iji weta ihe niile na-emepụta ma ghara ijikọta ya dị ka ị ga-etinye ihe ize ndụ nke ime ka obere ihe dị ọkụ ma si otú a ga-enwe obere ntụpọ.
- Gwakọta ngwakọta na n'elu ụlọ ọrụ na-acha ọkụ ọkụ ma gwakọta ya n'egbughị oge ma mee ngwa ngwa ịmepụta mgwakpo agwa.
- Wepụ ihe mgwakota agwa ahụ n'agbata akwụkwọ 2 nke akwụkwọ nsị akpụkpọ anụ 1/4-inch / 1 cm. Jiri ihe ndụdụ na-agbada gburugburu. Bee n'ime ihe oyiyi ma ọ bụ gburugburu ebe eji eji kuki.
- Debe mpempe akwụkwọ ndị Scotland na mpempe mmiri a na-ejighị edozi ma na-akpọọ nkụ maka minit 25 ma ọ bụ ruo mgbe agba aja aja na-acha odo odo. Ghichaa okpukpu kporo nke Scottish nke nwere okpukpu okpukpo okpukpo ma kpoo kpoo n'igwe.
- Chekwaa ma ọ bụ igbe.
Mgbanwe Achịcha
- Griiz 13x9 nke anụ ọhịa / 33x23 cm pan na bọta. Ghichaa ntụ ọka ahụ n'efere ma tinye ya na ndụdụ. Na-asa na oven dị ọkụ ruo minit 45 ma ọ bụ ruo mgbe aja aja aja.
- Na obere mkpirisi ka na pan, bee n'ime akuku ma ọ bụ mkpịsị aka ma mee ka ọ dị jụụ maka nkeji iri na ise tupu ejiri nlezianya wepụ ya na nkwụ waya iji chekwaa kpamkpam.
- Chekwaa ma ọ bụ igbe.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |