Enchiladas na omume nke na-ebugharị tortillas laghachi azụ n'oge Mayan na Mexico. Ndị bi na Ndagwurugwu Mexico bu ụzọ rie tortilla ọka jupụtara azụ. Taa, njikọta gụnyere agwa, cheese, anụ, poteto, na akwụkwọ nri.
Nke a na onye anaghị eri anụ enchilada nchịkọta na tofu na cheese dị nnọọ mkpa, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwanye ụfọdụ enchiladas na oven na ihe na-erughị nkeji iri, nke a bụ ụzọ dị mma iji gbalịa. Ị nwere ike mgbe ọ bụla ị na-akwagharị n'osisi oliv, ma ọ bụ tụfuo ụfọdụ ihe oriri na-esichaghị ya.
Hụkwa: Ndenye na Mfe Arụrụ n'ụlọ Enchilada Mkpọ
Nke a bụ ndepụta zuru ezu nke ntụziaka dị mfe nghọta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 12-oz. nchịkọta nke tofu (ụlọ ọrụ siri ike ma ọ bụ gbakwunyere na-atụgharị, tojiri)
- 2 tbsp. mmanụ olive
- 1 tbsp. taco seasoning (ma ọ bụ 1 tsp chili ntụ ntụ)
- 1 16-oz. nwere ike enchilada ihendori
- 2 iko cheddar cheese (ma ọ bụ jalapeno jack cheese)
- 8 - 10 tortillas (ntụ ọka)
Otu esi eme ya
- Okpomọkụ na-ekpo ọkụ ruo ogo ogo asatọ.
- N'ime nnukwu pan, crumble na tofu na sautee na mmanụ oliv na teco na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ ruo mgbe ọ dị nchara nchara na-acha edo edo ma were ya na-esi ísì ụtọ.
- Nyefee na tofu n'ime nnukwu nnukwu efere ma gbakwunye ihe dị ka 1/2 iko enchilada ihe oriri na ọkara nke cheese. Gwakọta nke ọma.
- N'okpuru ebe a na-esi nri ma ọ bụ na-esi nri, gbasaa oyi akwa, ihe dị ka iko 1/4, nke nchịkọta enchilada.
- Weta ihe ole na ole n'ime nri na tofu na ntụ ọka ọ bụla. Ghaagharịa ma tinye na efere na-asa, na-ejikọta enchilada nke ọma.
- Wunye ihe ndi ozo nke adchilada na ihe ndi ozo di na pan ma fesa nke ozo n'elu.
- Richaa gị tofu enchiladas maka nkeji iri abụọ na ise, maọbụ ruo mgbe emechara ya.
More tofu recipes
More nri ndị anaghị eri anụ
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1449 |
| Ọnụba abụba | 48 g |
| Abụba buru ibu | 18 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 3,188 mg |
| Carbohydrates | 206 g |
| Fri nri | 16 g |
| Protein | 48 g |