Otu esi achọta ma jiri ugbo ocha di na mmanụ olive
White truffles bụ ọka ndị dị oké ọnụ maka ekpomeekpo pụrụ iche ha. Ha dị obere ma dị oke ọnụ, ya mere ndị isi na ndị na-esi nri n'ụlọ na-enwe mmasị na earthineess ha dị omimi na-atụgharịkarị mmanụ mmanye iji nye efere na ihe ụtọ ha na-achọ.
Ịchọta mmanụ ọcha truffle dị ọcha nwere ike ịghọ aghụghọ. Obere obere mmiri nwere ike inye nnukwu ego, mana ị na-etinye ọtụtụ ihe abụghị nkwa na ị ga-enweta ezigbo mmanụ truffle.
N'ezie, ihe ka ọtụtụ mmanụ mmanye na-eme ka ọ dị ụtọ, ya na kemịkal dịka 2,4-dithiapentane, nchịkọta nke nchịkọta nke otu n'ime ọtụtụ narị ogige aromatic nke na-eme ka ekpokpo ọkụ na ísì ísì ha sie ike. Nye ụfọdụ, nke ahụ bụ ezigbo ihe mere ị ga-eji zere mmanụ ụgbọala kpamkpam. Ma ọ bụrụ na ịnweela mmanụ truffle, ma ọ bụ na-achọ ịmata ihe ma chọọ ịnwale ya, lee ụfọdụ ịzụta ihe ndị ọzọ na atụmatụ maka iji ya.
Atụmatụ maka Ịzụ na Iji White Truffle Mmanụ
Ọ bụrụ na akara aha "chalịfụ ọka," "ihe dị mkpa," "ekpomeekpo," ma ọ bụ ihe yiri nke ahụ, nsogbu dị mma nke na a na-eme ka mmanụ dị ụtọ. Akara nke truffle a mịrị amị na karama ndị a nwere ike ịbụ ihe ngosi, ọ bụghị iji nweta ekpomeekpo. Rịba ama na mmanụ ndị a na-esi n'egwuregwu akọwapụtaghị ihe dị iche iche nke ezigbo truffles. Nke a agaghị ekwu na ị gaghị enwe mmasị na ha, ma ọ bụrụ na ị detụrụ ihe dị adị n'ezie, ị nwere ike ịhụ na ha na-akụda mmụọ.
- Ụfọdụ na-ejikwa mmanụ oliv ahụ na-amaghị nwoke na-eto eto bụ nke a na-anụ ọkụ n'obi nke ọma iji mee ezigbo mmanụ ụgbọala. Ụfọdụ ndị na-emepụta ihe na- eji mmanụ siri ike na-ekpuchi ísì ụtọ ndị ha ji eme ihe. Mana cheta na mmanụ oliv ndị na-amaghị nwoke na-eto eto nwere ike inwe ọdịiche dị egwu; a nwayọọ ọzọ nwa agbọghọ olive mmanụ nwere ike n'ezie na-arụ ọrụ nke ọma dị ka mmanụ truffle mmanụ.
Jiri mmanu truffle chara acha nke oma. Onyinye a na-agbapụta aka nwere ike ịkụnye nri dị mfe, karịsịa ma ọ bụrụ na mmanụ gị nwere okpukpo artificial.
Zọpụta mmanụ ọka na-emecha na-ere nri, n'ihi na ogige ndị aromatic na-esi ike iji gbochie nri.
Maka ezigbo ekpomeekpo, mmanụ na-ekpuchi mmanụ n'elu efere nke nwere abụba, dị ka mmanụ olive, cheese, ma ọ bụ ude.
Jide mmanụ ọka na-adịgide adịgide, ma chekwaa ebe dị jụụ, akọrọ, ebe gbara ọchịchịrị iji gbochie ire ụtọ nke ekpomeekpo.
- N'ikpeazụ, ọ bụ ọnụ ọnụ na imi gị nke gụrụ ya mgbe ị na-enyocha ma mmanu mmanụ ụgbọala ọ na-atọ ụtọ ma ọ bụ na-atọ ụtọ. Ọ nwere ike ịzụrụ ihe ole na ole tupu ịchọta ihe ị na-enwe. N'ihe banyere mmanụ ọcha truffle, nke ahụ nwere ike ịbụ atụmanya dị oke ọnụ. Ma ọ bụrụ na ịchọọ maka nyocha ahụ, ọ nwere ike ịmalite inye ụgwọ.
Ebe ịzụta White Truffle Oil
D'Artagnan White Oil Truffle Mmanụ dị ọcha nke mbụ French, Italian truffle essence. Emere na France. Zụrụ online na dartangnan.com. Ahịa: $ 24.99 / 8ounces.
na Rosario Organic White Truffle Flavored Flavored Flapled Olive Na Rosario Safina, onye bụbu president nke Urbani USA na onye edemede nke Truffles: Ultimate Luxury, Everyday Pleasure . Emere ya na mmanu olive nke na-adighi ike, mmanu olive na-acha ọcha Italian, na akuku flavor nke Italian. Akwụkwọ USDA Organic. Zụrụ kpọmkwem site na Rosario, ma ọ bụ gbalịa Fr Frchy Bee. Ahịa: $ 19.24 / 1.76 ounces.
Oregon White Truffle Oil Nke mbụ US mepụtara, niile-eke, mmanụ na-enweghị ọka truffle mmanụ. E ji mmanụ ụgbọala Oregon ọhịa na mmanụ oliv mmanụ jikọtara ọnụ. Jack Czarnecki, onye na-elekọta Joel Palmer House na onye edemede nke James Beard Award-winning A Cook's Book of Mushrooms.
Zụrụ online na oregontruffleoil.com. Ahịa: $ 30 / 5ounces.
Enyemaka na-eje ozi
Gbalịa mee ka mmanụ na-acha ọcha gwụrụ n'elu nsen, popcorn, cheese cheese, pasta, salads, ma ọ bụ nsị anụ. Jiri iji mechaa polenta ma ọ bụ risotto, ma ọ bụ dị ka mmanụ na-amịpụta maka nri ọkụ, achịcha na-ekoghị eko.
Enwere m na ị maghị otu esi eji ya, gbalịa Truffled Jarlsberg na anụ ọhịa anụ ọhịa !