Okra fairs ọma mgbe a na-emeso ya na nkwanye ùgwù kwesịrị ekwesị. Ọ na-amasị ihe na-ekpo ọkụ (ọ na-etolite n'oké okpomọkụ nke okpomọkụ na-enwe obi ụtọ, na-ekele gị), ya mere na-anakọta ya na ọkụ ọkụ na-eme ka ụfọdụ uche. Ọ dịghị mmiri, ọ dịghị ihe na-agba ume ya mara mma ihu: dị okra, okpomọkụ, na oge ụfọdụ iji weta ya earthy, nutty, dịtụ ụtọ onu. Ọ bụ ezie na uzommebe a na-eme nri nri dị anya, a mara m ịmepụta okra a ṅara n'ọkụ dị ka ihe oriri ma ọ bụ nri mgbe nri ụtụtụ ka na-aga n'ihu - ọ bụ mgbe mbụ ihe dị otú ahụ ga-aga, na-ekwu na okra-asị na buru ụzọ tinye ya.
Dị ka mgbe niile, lee anya pods na obere (ma ọ bụrụ na ọ bụla) browning. Ịchọrọ ka ọkụ, dị elu, dị ndụ-ọ dị ka okra-ọ dịghị ihe ọ bụla gwụrụ ma ọ bụ na-agafe ya. A na-edebe obere pods dum, obere na ọkara pods kwesiri idobe dị ka ntụziaka dị n'okpuru ebe a. Kpachara anya maka ngwa ngwa okra; dị ka zukini, okra nwere ike ịmepụta ya mgbe ọ na-abawanye, ọ dịghịkwa ihe nwere ike ịgbanwe nke ahụ, dịka ị ga-achọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd
- okra
- 3 eyịm green
- 1 Tebụl ihe oriri na-esi nri
- 1/2 teaspoon ezigbo osimiri nnu
Otu esi eme ya
- Gwa otu oven ruo 400 Celsius. Mgbe oven na-akwọ ọka, belata okra, wepụ ihe mgbochi siri ike. Bee okra pods na okara ogologo oge maka ngwa ngwa, karia ocha; egbutu ha tupu isi nri na akpo ọkụ nke oven na o yikarịrị ka ọ ga-agbakwụnyelata slime-ihe kpatara nke a bụ ndị a na-ahụ maka nsị.
- Gbanyụọ ma tụfuo njedebe mgbọrọgwụ na akụkụ ọ bụla a mịrị amị site na mkpịsị ndụ ndụ nke eyịm green. Bee mkpuru akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọkara n'ogologo, ma wedata ha (akụkụ ọcha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) n'ime ogologo nkeji atọ.
- Ma ọ bụ na pan na-eri nri, na mpempe akwụkwọ na-eme ka ọ dị mma, ma ọ bụ na nnukwu nnukwu efere, jikọọ okra na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Dụpụta akwụkwọ nri na mmanụ ma fesa nnu. Ikwanye iji kpuchie ihe niile ọbụla na nke ọma. Gbasaa akwụkwọ nri na otu akwa akwa na pan ma ọ bụ mpempe akwụkwọ.
- Rụ okra ruo mgbe ọ dị nro ma n'akụkụ ya na-acha ọkụ; nke a na-eme n'ebe dị nso na minit 25. Mgbe nkeji iri 15 gasịrị, ị nwere ike ịchọrọ pan ahụ ma mee ka akwụkwọ nri ahụ dịtụ ntakịrị, jide n'aka na ị ga-edozi okra azụ n'otu iko tupu ịlaghachi pan na oven ka ọ gwụchaa. Na-efe okra ahụ a ṅara n'ọkụ, na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ.
Ọ bụrụ na uzomume a na-amasị gị, ị nwere ike na-amasịkwa Grilled Okra ma ọ bụ Sautéed Okra .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |