Akwụkwọ nri na ọka bali na-eme ka obi na-atọ ụtọ nke a na-ejikọta ya. Usoro nke a na-amalite na crockpot ma mechie n'ime stovu ahụ iji kụziere ụtọ anụ ụtọ anụ ahụ niile na-atọ ụtọ. Enweghị onwe gị iji akwụkwọ nri gị kachasị amasị gị ma nye ya ofe otu mkpụrụ ndụ nke mkpụrụ ndụ ọhụrụ maka obere ntakịrị. Nke a bụ nkasi obi nri na ihe kachasị mma na nsị beef nke ị nwere. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ọnụọgụ, ị nwere ike dochie obere mgbagwoju anya, mana ihe ọkụkọ ahụ agaghị abụ ọgaranya.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Oxtails:
- 4 ehi ehi
- ntinye
- Dash kosher nnu
- Dash freshly ground pepper
- 2 tablespoons extra-virgin
- mmanụ olive
- 1 (28 ounces) nwere ike ịkwụrụ obere
- tomato na ihe ọṅụṅụ
- 1 teaspoon Fikiere
- oregano (anuahade)
- 1 nnukwu akwukwo akwukwo (agbajiri na okara)
- Maka ofe:
- 1 quart (4 iko) beef ngwaahịa
- 1 cup mmiri
- 1/2 iko
- ọka bali
- 4 carrots (peeled na sliced ike)
- 2 nnukwu stalks celery (sliced oké)
- 1 nnukwu
- ụtọ yabasị (halved na sliced oké)
- 1 nnukwu uhie
- nduku (peeled ma bee n'ime cubes 1)
- 1 iko mkpụrụ osisi na-acha akwụkwọ ndụ kpọnwụrụ akpọnwụ (ma ọ bụ 1/2 iko nke na-acha ụtọ oyi)
- 1/2 iko ọka kpọnwụrụ akpọnwụ
- Ngwakọta nnu (mmesapụ aka)
- Dash freshly ground black
- ose (mmesapụ aka)
Otu esi eme ya
Ghichaa ya na nnu na ose. Kpoo akwa buru ibu n'elu ala-oke oku. Mgbe na-ekpo ọkụ, kpoo ala ahụ na mmanụ olive. Na-agba ọsọ na-agba ọsọ na n'akụkụ niile. Ị ga-eme nke a na batrị abụọ.
Tinye ebe a na otu akwa akwa na nnukwu crockpot oval. Wunye tomato n'elu ma fesaa ya na oregano. Kpoo akwukwo akwukwo a ka ha wee kpuchie ya. Nri na ala maka awa 8 ruo 10 ma ọ bụ na elu 5 ruo 6 awa ruo mgbe anụ si n'ọkpụkpụ daa.
Mee ka ihe dị jụụ ruo mgbe i nwere ike ijikwa ha, wepụ anụ si ọkpụkpụ, tụfuo abụba ọ bụla. Tinye anụ ahụ n'ime akpa, kpuchie ya, na refrigerate. Wunye mmiri ahụ n'ime akpa dị iche iche, kpuchie ya, ma kpoo mmiri ma ọ dịkarịa ala awa 6 ma ọ bụ n'abali. (Ị nwere ike ime nke a ruo ụbọchị abụọ tupu oge.)
Mgbe ị dị njikere ime ofe, wepụ ma tụfuo abụba nke abụba nke gbagoro n'elu akpa ahụ na mmiri mmiri ahụ. (Isi mmiri ahụ ga-abụ gelatinous ma guzosie ike.) Tinye ebe buru ibu, tinyere nsị anụ na mmiri. Were nwayọọ nwayọọ na obụpde, mgbe ahụ tinye ọka bali. Ka ọka bali na-esi nri maka minit 10, na-emegharị mgbe ụfọdụ.
Tinye carrots, celery, eyịm dị ụtọ, na poteto na ngwaahịa. Simmer ruo mgbe dị nro, mgbe ahụ, tinye agwa ndụ ndụ ma ọ bụ peas na ọka. Laghachite na simmer ma gbakwunye ise nkeji ise ruo mgbe a na-eme ka akwụkwọ nri na-ekpo ọkụ. Tinye mmesapụ aka nke obere ose oji na nnu nụ ụtọ tupu ị na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 706 |
| Ọnụba abụba | 28 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 13 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 527 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 74 g |