Ihe Mgbochi Mmiri nke Mbụ
Ndị Filipinos bụ ndị na-ahụ n'anya na ndị na-ahụ n'anya nke na-ahụ n'anya, na nri na-abụkarị n'etiti ememe ha. Nri Filipino na-ejikọta echiche Eastern na Western na-enwe mmetụta siri ike nke ọdịnala Chinese, Spanish na American.
Mkpụrụ Fusion mbụ?
Ọ bụ ezie na ọ na-egbochi ụdị ihe ọ bụla a na-emekarị, a na-ahụ nri Filipino mgbe ụfọdụ site n'ụzọ ọ na-eji eme ihe na Asia na Europe.
Dịka ọmụmaatụ, na efere Pork Meudo na-ewu ewu, ụfọdụ ntụziaka na-etinye ya na ihe ndozi tomato na soy sauce , ebe ndị ọzọ na-ejikọta chiiz na akwukwo akwukwo na soy sauce.
N'agbanyeghị nke ahụ, dịka ndị isi nri ndị ọzọ dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, anyị na-ahụkarị ihe ndị dị n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia dị ka akwụkwọ nchịkwa, cocon, paste na srimp , lemongrass na azu ihe oriri ma ọ bụ patis dị na nri Filipino.
Ndị ahịa China, bụ ndị na-aga Philippines ebe ọ bụ na narị afọ nke 11, wetaara ha ọ bụghị nanị silks na ihe ndị e ji esi ísì sitere na Middle Kingdom maka ebumnuche nke azụmahịa kamakwa omenala ndị Chinese dị ka ntụrụndụ na ikpo ọkụ. Akwukwo nke Filipino nwere mgbọrọgwụ noodle nke si China, ihe omuku nke lumpia si na isi mmiri nke China na-acho, ebe siaopao na siaomai yiri ndi a na-acho ihe ndi a na-achota nke ndi isi na ndi na-emecha.
Ọdịiche
Ka oge na-aga, na narị afọ nke 16 mgbe Spanish na-achịkwa Filipin ma kpọbata ndị Katọlik na ndị mmadụ, ha kpughekwara nri Filipino na ihe oriri ọhụrụ, gụnyere mmanụ oliv, paprika, saffron , cheese, ham na ọgwụgwọ.
Dị ka ihe atụ, Spanish paella ma ọ bụ eghe osikapa aghọwo nri na-atọ ụtọ na Filipinịn ma bụrụ nke a na-emegharị nke ọma iji tinye ọtụtụ n'ime ihe ndị dị n'ụsọ nri dị ka shrimps, crabs, squid na azụ, nke a gọziri Philippines.
N'afọ 1889, Filipinz ghọrọ colony nke United States, nke mere ka ọ bụrụ ebe a na-eji nri Bekee eme ihe, na-esi nri, na-esi nri, na-egbu nri, na-edozi nri, sandwiches, salads, hamburgers na eghe ọkụkọ. ha niile na-abụrụ akụkụ nke ihe nsị nke Filipino cook.
Food nri
Na Philippines, e nwere àgwàetiti 7,107; na-apụta ìhè ugboro ole mgbe oké osimiri ahụ dị ala. Na mmiri buru ibu n'ebe nile, ọ bụghị ihe ijuanya na nri na-eri nri bụ isi iyi protein na nri Filipino.
E kewara mba ahụ n'ime obodo asaa dị oke mkpa ma nwee ụdị ọnụọgụ dị iche iche nke mpaghara. Ọ dịghị mfe itinye mkpịsị aka gị na ihe nwere ike ịbụ "efere" mba Filipino, mana ọtụtụ ndị nwere ike ịsị na ọ bụ na nchịkọta ahụ gụnyere Adobo nke ọkụkọ na anụ ezi na-esi na mmanya na soy sauce, garlic, peppercorns na bay leaf, na Achịcha ma ọ bụ beef na ihebasị yabasị na soy sauce na lumpia ma ọ bụ mmiri na-apụta.
Otu ihe dị iche na nri Filipino bụ sawsawan, na-eri nri ndị a na-eri nri ọ bụla na nke nwere ike ịgbanye nri ndị a kwadebere ma ọ bụ nri na-edozi ahụ dị ka ihe ọkụkụ ndị na-esote ihe ụtọ nke onwe ya.
A na-ejikọta condiments dị iche iche dị ka azu azu, soy sauce, mmanya gri na mmanya na-egbuke egbuke na herbs gụnyere ginger, garlic, peppers, peppercorns, onions, tomatoes, cilantro na kalamansi lime iji mee ka flavors ahụ dị elu.
Dịka na mba ndị ọzọ dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, nri nri Filipino na-ejikarị osikapa osikapa rie nri dịgasị iche iche, nke kachasị mma mgbe ha na ndị ezinụlọ na ndị enyi ya na-eri nri.