Akwụsị na-echefu echefu na-enweghị ihe ọghọm na-aghọ ihe ọkụkụ nri
Ọ na-ewe ọnwa iri asatọ na asatọ iji nweta ihe oriri na-atọ ụtọ nke na-atọ ụtọ ọtụtụ ebe. Achịcha Worcestershire na-agbaso ọdịnala nke azụ azu azu nke achọtara n'ọtụtụ obodo, dị ka garum na Rom oge ochie. Achịcha Worcestershire nwere akụkọ ihe mere eme iji jiri uru ọ bara na-eri ihe ọṅụṅụ na ihe oriri dị ka ndị nne na-agba ọbara, Sladis salad, steaks, oysters, na àkwá na-emebi emebi.
Isi mmalite nke Worcestershire eri
Ebe nchekwa nke Worcestershire nwere mgbọrọgwụ n'India, ma e mepụtara ya na mberede na Worcester, England na 1835.
Ụlọ ọrụ Lea & Perrins kwuru na Lord Sandys (onye njiri esemokwu ya) na-alaghachi n'England ịla ezumike nká mgbe ọ chịworo Bengal, India nke ọma ruo ọtụtụ afọ. O choro ihe ndi ozo nke India choro na o nyere ndi na-ere ahịa ọgwụ ohia John Lea na William Perrins ka ha jiri ihe di nma.
Ebumnuche mbụ nke ndị chemists bụ ịhapụ ụfọdụ ogbe iji ree ahịa, ma azụ na ihe oriri nwere ihe dị egwu nke na ha kpebiri ma ọ bụ echekwa ya na okpuru ulo. A na-echefuru ya ruo afọ abụọ ruo mgbe a chọtara ya mgbe ọ dị ọcha. Ogbe ahụ emeela agadi n'ime ihe oriri a na-esi ísì ụtọ nke a na-agbanye na ngwa ngwa wee ghọọ ihe na-ekpo ọkụ na ndị ahịa.
Ịkwalite Achịkọta Worcestershire
Lea na Perrins nwetara nke ọma site na ndị na-elekọta ụlọ na ndị ụgbọ mmiri na-ahụ maka ndị njem Britain ka ha tinye ya na tebụl nri ha. N'oge na-adịghị anya, ọ bịara bụrụ nke Britain, dị ka ihe oriri na-esi ísì , ma na-agagharị n'ụwa nile.
A ka na-agbanye karama ahụ n'akwụkwọ dịka e mere na mbụ iji chebe ha ka ha ghara ịda n'oge njem ụgbọ mmiri. A na-akpọ ihe oriri a na-akpọ Worcestershire ka a na-ebubata ihe ndị a na-ere ahịa maka ahịa ahịa na Amerịka, na New York na 1839.
Ntụziaka na-eche nche na-anọgide na otu. Otú ọ dị, mgbasa ozi adịghịzi ekwu na "mee ka ntutu gị mara mma." Ụlọ ọrụ ahụ furu efu akara ahịa ahụ bụ akara Worcestershire na 1876, n'ihi ya, ọ nwere ike iji ya mee ihe maka ụdị nri ndị ahụ.
Ihe Na-aga n'ime Achịkọta Worcestershire
Ntụziaka zuru ezu maka ihe dị iche iche nke Worcestershire ka ka ga-ekpughe site na ndị mbụ e ji emepụta ihe a, Lea & Perrins. Mkpụrụ mbụ ahụ gosipụtara ihe ndị a na-eme ka ọka bali bred malt, mmanya mmanya, molasses, shuga, nnu, anchovies, nsị tamarind, eyịm, galik, ma kọwapụta ihe oriri na flavorings. Ụfọdụ n'ime ihe ndị ọzọ nwere ike ịgụnye lemons, soy sauce, pickles, na ose.
Achịcha Worcestershire n'ụwa nile
Ụdị nchịkọta nke Lea & Perrins Worcestershire nke United States dị iche na nchịkọta British. N'ebe malt mmanya, a na-eji mmanya na-acha ọcha ọcha ma jiri okpukpu atọ karịa sugar na ubé karịa ugboro atọ karịa sodium kwa otu ụzọ n'ụzọ atọ. A na-akpọkwa nsụgharị nke United States na ụda obere ọrụ, otu teaspoon bụ otu na-arụ ọrụ dị iche na pasent nke British / Canada. Enweghị nkọwa maka mgbanwe ahụ, ma ọtụtụ ngwaahịa ndị dị na ya bụ ndị ọkachamara maka US
Ị nwere ike ịme ihe nchịkọta nke Worcestershire nke aka gị ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchịkwa ihe ndị ọzọ na ihe ọ bụla.