Ntụziaka a maka nchịkọta ọka na kabeeji dị mfe iji mee, ọ dịghị ihe kpatara na ọ gaghị enwe afọ ọ bụla. Achịcha ọka na nri nri abalị dị mma maka ịzụ ìgwè buru ibu ma na-achọ otu ite ma chee na ntụrụndụ, nsị, na ọkpụkpụ.
Na ihe oriri nke nsị anụ na kabeeji bụ ihe ndị na-adịghị mma: ọka na-acha oyi na-atụ na achịcha ọjọọ na mọstad na-eme ka sanwichi obi.
Tupu ịmalite, rịba ama na a na-emecha nsị anụ ọka. Nke a nwere ike imetụta ọnụ ọgụgụ nnu dị mkpa, ya mere nyochaa nnu nke mmiri mmiri na-esi nri tupu ịtinye nnu na nzọụkwụ 2 nke ntụziaka.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 (3 1 / 2- 5-paụnd)
- ọka na-esi n'ọhịa
- 2 teaspoons kosher nnu (ma ọ bụ iji detụ ire)
- 1/2 tablespoon coarsely ground black pepper
- 1
- akwukwo akwukwo
- Nhọrọ: ihe si na nchịkọta ọka bee
- 2 pound uhie uhie (bee na ọkara)
- 4 carrots (peeled, bee n'ime chunks)
- 1 yabasị (nnukwu dice)
- 3 ribs celery (nnukwu dice)
Otu esi eme ya
- Tinye nchịkọta ọka, 1 teaspoon nke nnu, ose, akwukwo akwukwo, na ihe di n'ime ntanye ihe ntinye azu n'ime nnukwu ite na ato ato nke mmiri oyi.
- Kpuchie ma weta obụpde n'elu oké okpomọkụ. Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dị ntakịrị na simmer maka 2 1/2 awa.
- Tinye nnu fọdụrụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, poteto, carrots, eyịm, na celery. Simmer kpuchie maka minit 30.
- Tinye kabeeji wedges na esi nri maka minit 30 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe poteto na akwụkwọ nri dị nro.
- Wepu ya na ite ma weghaara ezumike nkeji 10, kpuchie ya na aluminum. Wepu akwukwo akwukwo ma kpofuo.
- Iberibe anu amu ajuju megide ọka ma jee ozi na nnukwu efere tinye ya na kabeeji, akwukwo nri, na ihe ndi ozo. Soro achicha na achicha di nkpa di n'akuku.
Ọdịiche
Ọdịiche dị na nhazi a na-ejedebe nanị n'ihe onye siri nri na-achọ, n'ezie. E nwere ike tinye ya na akwụkwọ nri maka obere ọkụ na-egbuke egbuke. A na-etinye ụfọdụ parsnips sliced maka poteto ma ọ bụ gụnyere ya na ha maka otu ụdị dị iche iche.
Maka ekpomeekpo dị iche iche, jiri eyịm dị ụtọ kama ntụ ọka edo edo ma tinye ya na poteto, carrots, na celery. N'aka nke ọzọ, gbalịa na-agbakwunye obere eyịm na-esi na ya.
Ebumnuche nke Beef na Kabeeji
N'agbanyeghi mmalite omumu ya, omimi anucha na kabeeji amarawo dika nri nke St Patrick n'oge ochie, ma obughi ala America nke Atlantic. Enwere esemokwu banyere ma nri nwere mgbọrọgwụ Irish ọtụtụ ndị chere.
Dị ka Smithsonian si kwuo, ọtụtụ ndị Irish riri anụ ezi dị ka nri anụ oriri karịa anụ ehi, nke ụfọdụ n'ihi na a na-ewere ehi dị ka ihe nnọchianya nke akụ na ụba na Gaelic Ireland ma a dịghị egbu ha maka anụ ha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 760 |
| Ọnụba abụba | 33 g |
| Abụba buru ibu | 13 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Sodium | 900 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 84 g |