February bụ ọnwa maka plums. Na Japan, n'okporo ámá na-adaba na okooko osisi, mgbe ndị America na-eme National Plum Pudding Day na February 12. Ọ dị mma, ọ bụ eziokwu na puddings nke oge a nwere ike ịnwe ụdị sultanas na currants karịa plums, mana ị ga-enweta echiche ahụ. Mmalite nke oge opupu ihe ubi bụ oge zuru oke iji nyochaa ọrụ nke uhie na nri na omenala ndị China.
Ihe banyere Plum
Dika otutu akwukwo ihe omuma si kwuo, ndi Chinese bu onye mbu ka ha malitere imuta umu osisi. O doro anya na ndị a abụghị Prunus domestica , ndị na-acha uhie uhie na-acha anụnụ anụnụ ndị a na-ahụkarị n'ebe ndịda ọdịda anyanwụ taa. Kama nke ahụ, ha bụ ụdị Prunus salicina , a makwaara dị ka plums japan. Akara, sweeter, na juicier, mkpụrụ osisi japan jupụtara na Japan, ma nwee ụdị "agba odo-acha ọbara ọbara". Ha anọwo na United States kemgbe narị afọ nke iri na itoolu. Otu Old World plum na-ewu ewu bụ Damson, nkwalite Prunus, chere na ọ malitere na Damaskọs.
Plums na Culture China
E nwere ọtụtụ ụda mmiri na ntanaka na omenala ndị China. Confucius turu ịma mma ha n'anya onye a huru n'anya n'amaokwu a:
"Alaka nke aspen plum
Ha na-agagharị
Kedu ka m ga-esi ghara iche banyere ya?
Ma ụlọ dị anya, "
A chere na a mụrụ Lao-Tse, onye a ma ama nke ọkà mmụta Chinese, na a mụrụ ya n'okpuru osisi plum, ọ bụ ihe ndabara ebe ọ bụ na ndị China kweere na plums na-anọchite anya ezi ego.
Banyere mkpụrụ n'onwe ya, ọ na-ede aha na Legends of Three Kingdoms , akwụkwọ akụkọ Chinese nke akụkọ ihe mere eme. E nwere ebe ebe Cao Cao a ma ama na-etu ọnụ na oge ọ na-agba ndị agha ya ume ịpụ ngwa ngwa site n'ógbè dị ize ndụ site n'ịgwa ha na osisi nke jupụtara na paramọl ndị na-adọrọ adọrọ dinara n'ihu.
Plums na Culture nke Taa
Taa, a maara umu osisi na-ahụ ụwa n'anya. Ị ga - ahụ plums ọhịa na-eto eto n'akụkụ okporo ụzọ dị n'Ebe Ugwu America, ebe ọ bụ na ihe ndị na-eri cherry na-ewu ewu na Europe. Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya maka mkpụrụ osisi dị otú ahụ, a na-ejikarị akwụkwọ edepụta akwụkwọ. Mmiri na-eto ha ụtọ , mgbe Little Jack Horner wetara otu n'ime achịcha ya na ntụrụndụ a ma ama . Ònyekwa ga-echefu egwú egwú Sugar Plum Fairies na "The Nutcracker Ballet?" Mkpụrụ osisi ahụ abanyela n'asụsụ ndị a na-adị kwa ụbọchị: anyị na-eji okwu ahụ bụ "ihe dị mma" kọwaa ihe dị elu.
Na Hawaii, ị nwere ike iri nri na "mkpiri osisi," nke bụ - nke a na - echekwa mkpụrụ osisi ndị a na - eri na licorice, sugar, na nnu. Dị ka Kathy Durham si kwuo, bụbu banyere Guide to Hawaii, ndị China kpọpụtara ndị Hawaii ka ha chekwaa mkpụrụ osisi mgbe ha kwagara Hawaii n'ihe karịrị otu narị afọ gara aga. Ọ na-agbakwụnye na mgbagwoju anya bụ aha aha obodo "nke na-abịa site na-atụgharị uche na mkpụrụ ahụ iji kpochapụ ya, na-agwakọta ihe ọkụkụ nke mkpụrụ ahụ (na-abụkarị ihe ilu) na ihe ụtọ nke mkpụrụ osisi na ihe ndị ọzọ."
Ị nwekwara ike ịchọta mkpụrụ echekwara echekwa na ụlọ ahịa Eshia.
Ngwongwo nke Chum nke China
Ka osisi ahụ dị mkpụrụ osisi dị mkpa nye Chinese ruo ọtụtụ narị afọ, ihe ntanetị aghọwo ihe oriri nke oge a na nri ndị China na ụwa.
Umu ahihia na-abanye n'ime udi uto di iche iche nke choko nke ndi China, ya na ihe uto ya. A na-eme ememe ya maka oke ya na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke na-adịgide adịgide ka ọ ga-ejidesi ihe oriri na-enweghị oké ọkpụkpụ, na-enye gị ohere ịnụ ụtọ ọ bụla ikpeazụ. A na-enwekarị ihe oriri dị ka ihe ntanetị maka nri e ghere eghe dị ka mmiri na-apụta, akwa na-apụta, ọkpụkpụ, na ọbụna ọmarịcha anụ ọhịa china (nke na-akọwa "ihe nchịkọta anụ ọhịa" nke Westerners) aha nick for plum sauce). Dị ka ọ bụla a hụrụ n'anya, a na-emepụta ngwa ọhụrụ ọ bụla kwa ụbọchị site na ndị na-ahụ maka ihe ndozi.
Ngwongwo Chum nke Chukwu Ejiri na Ezi ntụziaka
A na-eji ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ mee ihe na-atọ ụtọ, nke na-acha ọcha ma ọ bụ osikapa mmanya, nnu, ginger, na ose. Ụfọdụ ntụziaka na-akpọ maka ihe ndị ọzọ dịka garlic, mmanya ọcha, ma ọ bụ soy sauce.
Achịkpọ anụ nwere ike ịnwe mkpụrụ osisi ndị ọzọ dị ụtọ dị ka apricots, piich, ma ọ bụ ọbụna painiapulu. Site n'inwe ike ịme ihe ndị a na ihe ndị na-emepụta, enwerekwa ike ime ihe na -eme ka ihe dị mma ma ọ bụ karịa tankị dịka nchịkọta gị.
Ọ bụ ezie na a pụrụ ịzụta ihe mbadamba ihe a na-etinye na mpempe akwụkwọ dị iche iche n'ahịa Asia nakwa na ọ bụ nnukwu ụlọ nkwakọba ihe nri, na nri ndị dị mma na aka, a na-ejikọta ihe oriri dị iche iche ngwa ngwa ngwa ngwa. O kwesịkwara itinyekwu mgbalị. Nke a bụ otu n'ime ntụziaka nke ihe mgbochi kachasị amasị anyị.