Ọ dịtụghị mfe izu nri abalị nri abalị. Gaa na skillet, ma kpoo mmanụ, ụfọdụ eyịm wee malite ịmalite ihe. E ji efere a mee ihe n'ụzọ dị otú ahụ - Enwere m paụm oporo na m kwesịrị ịkụ nri n'ụbọchị ahụ, enwere m ụfọdụ eyịm ( nke anyi kwesiri inwe mgbe niile!), ufodu fennel, na akwukwo nri.
Enwekwara m ose a na-ekpo ọkụ, nke bụ ụdị ose na-ekpo ọkụ nke ọtụtụ ndị isi na ndị na-esi nri n'ụlọ nwere ịhụnanya. Ha na-etolite na ndagwurugwu Hatch na New Mexico. A kọwawo ihe ụtọ ahụ dị ka ntakịrị ihe na-egosi ihe ụtọ, nsị, na anwụrụ ọkụ. Ndị na-eto eto bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mgbe ha toro, ha na-acha uhie uhie. Enwere otutu akwukwo ohia, ihe ndi ozo di iche iche. Cheta na site na ose niile na-ekpo ọkụ, okpomọkụ dị n'ime osisi na ọgịrịga ahụ, wepụ ha ma ọ bụrụ na ị na-achọ ileba ọkwa okpomọkụ ahụ anya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tablespoon mmanụ oliv
- 1 yabasị ọbara ọbara, diced
- ½ iko chopped fennel
- 1 dị nro ma ọ bụ ose ọzọ na-ekpo ọkụ, na-amị mkpụrụ ma na-egwupụta ya
- 3 iko sliced bok choy
- 6 iko a na-atụ anya chopped akwụkwọ nri ọhụrụ
- 1 ogwu ogugu ogwu, peeled na deveined
- Kosher nnu na ohuru n'ala ose ka o rie
- 2 iko
- Hot mere ya osikapa iji jee ozi
Otu esi eme ya
- Na nnukwu skillet kpoo mmanụ olive na-ekpo ọkụ. Gbakwunye yabasị na fennel na sauté maka nkeji 5 ruo mgbe ị ga-enwe obi ụtọ. Gbakwunye ose na-ekpo ọkụ ma bok choy, ma gbanyekwuo nkeji 4 ọzọ.
- Tinye spina na sauté maka minit 3 ma ọ bụ 4 ruo mgbe mgbochi wilts. Mgbe ahụ gbakwunye ahịhịa ahụ ma nọgide na-agagharị ruo mgbe esiri esi na pink, ihe dị ka nkeji 4.
- Tinye osikapa a na-ekpo ọkụ ọkụ na-efe efe, ma gbanwee ogwu na spinach na osikapa. Na-efe ọkụ.
Banyere Oke Osisi:
Dị ka Eating Well Magazine , a naghị ahazi aha ndị dị ka "jumbo" ma ọ bụ "nnukwu nnukwu". Kama nke ahụ, lee anya na ọnụ ọgụgụ "ọnụ ọgụgụ" na label. A na-erekarị skep na ọnụ ọgụgụ dị mkpa iji mee otu paụnd, otú ahụ ka ọnụ ọgụgụ ahụ dị ala, nnukwu ogwu. Ọ bụrụ na ịhụ "21-25 gụọ" na label, nke ahụ bụ ọkwa mara mma, ọ dịkwa oke karịa "31-35 gụọ." Iji jide n'aka na ị na-enweta nha ịchọrọ, nyezie site na ọnụ ọgụgụ (ma ọ bụ nọmba ) kwa paụnd. Họrọ ọnụ nke a na-atụ aro maka efere ị na-eme ma cheta na ha anaghị ewe ogologo oge ka esi esi nri ka ha ghara ịchọta ha.
Ozokwa, otutu ahihia nke "ohuru" nke erere ahia na United States bu nke a na-akwusi na oyi kpuru ma kpogharia maka ogwu. Nke ahụ pụtara na ogwu nke ị na-ahụ na wara warapa bụ kpọmkwem otu ihe dị ka "ọhụrụ" -nke ka ọ na-anọghị gburugburu n'elu akwa ice n'ụbọchị niile. Ọ gwụla ma ị maara nke ọma na ogwu azụ azụ azụ gị bụ n'ezie, n'ezie nke dị ọhụrụ site na oké osimiri, ụdị dị iche iche kpọnwụrụ akpọnwụ bụ n'eziokwu ma eleghị anya ọ dị ntakịrị. Ị nwere ike iburu ya n'ụlọ ma mee ka ọ ghara ikuku oyi ruo mgbe ị dị njikere iji ya wee jide n'aka na ọ bụ "dị ọhụrụ" dịka o kwere mee.
Iji mee ka ogwu mebiri oyi, tinye ya n'ime friji, kpuchie, maka ihe dị ka otu ụbọchị iji kpochapụ ma ọ bụ tinye na colander n'okpuru mmiri na-agba oyi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 567 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Carbohydrates | 89 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 40 g |