Jerky bụ ụzọ ochie nke ichebe anụ, azụ, na anụ ọkụkọ. Nna nna anyi kpochapuru ihe ndi ogwu na ihe ndi ozo n'inwu dika ihe di mkpa, iji chekwaa nri ruo ogologo oge n'enweghi mmanye. N'oge a, anyị na-atụgharị uche dị ka nri dị mma, zuru okè maka ndị na-eme njem, ndị na-ama ụlọikwuu, ma ọ bụ ihe dị mfe, nri na-adịghị mma. Ahịa ahia ahia na-abịa n'ọtụtụ flavors na ọnụ ọgụgụ ọ bụla nke ndị nchebe.
Akụkọ nke Jerky
Omenala, ọ dị ogologo oge, anụ ahụ dị nro nke anụ (ọtụtụ nnu) nke a na-esi salted ma kpọọ ya.
Ụmụ amaala nke America ejirila oge nchịkọta a iji chebe anụ na azụ maka oyi ma ọ bụ njem. A na-emekarị anụ ahụ iji mepụta nri siri ike, echiche a ka na-arụkwa ọrụ.
Esi Mee Jerky
Taa, a na-eji egwu anụ ọkụkọ, anụ ọkụkọ, ụdị azụ dị iche iche, na nnu anụ. Enwere ike iji ọtụtụ oge na ihe dị iche iche, salted na unsalted. A na-eji nnu eme ihe dị ka ihe nchebe nke isi na-agba ume, ma ihe dịka mmanya na citrus na marinades pụkwara inye aka igbu nje bacteria. A pụrụ ime Jerky n'enweghị nnu, mana ndụ ya ga-abụ nke belata. Onye na-ahụkarị ndị na-ama ụlọikwuu na ndị na-eme njem, ndị na-agba ọsọ na-adị arọ, ndị na-anụ ọkụ n'obi, na jupụtara na protein.
Ime Mgbanwe Dị Mfe
Ebumnuche nke ime mkpesa dị mfe: na-ebigbọ ọkụ na ikuku na-emegharị ka ọ kwụsị ikpochapu anụ. Otú ọ dị, enwere ezi nguzo ka a rụzuo. Okpomọkụ aghaghị ịdị elu iji wepụ mmiri, ma ọ bụghị ọkụ iji sie anụ ahụ.
Ekwesiri ikuku dị mkpa iji kpali ikuku ikuku ikesa ya.
Enwere ike ime ihe na-adịghị mma. Enwere ike ime ya site n'ọtụtụ anụ (anụ ọhịa na anụ ụlọ), anụ ọkụkọ na ọbụna nri mmiri. Site n'inwe obi gị, ọ bụghị naanị na-achịkwa ihe ndị ahụ, ị na-echekwa ego. Rụba aka na ozi ndị ọzọ, ntụziaka, na ntuziaka n'okpuru.