Ka Mmiri na-ebute ụzọ anyị n'ime ndụ anyị na-eweta ọtụtụ ihe dị mkpa, dị ka ụbọchị dị mma, nri na-amalite ịmị ọkụ, na-enwe mmetụta dị mma karị. Ụbọchị ka nwere ike ịdị jụụ, ya mere, nri zuru okè maka afọ a bụ Mmiri mmiri.
Nke a na oporo Onion, Pea na Mint Ntụziaka bụ ihe atụ zuru oke nke mgbanwe ndị a dị ka ọ na-ewe na ụda olu. Achịcha zuru oke maka ọ bụghị naanị Ista na Mmiri nri, dịka uzommezi si eji peas oyi kpọnwụrụ ya, ọ nwere ike iri ya eri n'afọ ọ bụla ma ọ bụrụhaala na ị nwere mint; akpọnwụ agaghị eme.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tbsp extra virgin olive oil + extra for serving
- 25g / ¼ nkwụ ara ehi
- Obere ụyọkọ mmiri eyịm / scallions
- 1 garlic clove, peeled na minced
- 750g / 5 iko ugbo oyi na-acha peas
- 75g / 1 cup mint epupụta, na-emekarị ka chopped
- 1 liter 1 3/4 pints akwukwo nri ngwaahịa
- Nnu mmiri na mmiri ọhụrụ ọhụrụ, nụrụ ụtọ
- 2 tbsp crème frize (nhọrọ)
Otu esi eme ya
Na-eje ozi 4
- N'ime nnukwu ihe oriri, jiri nwayọọ na-ekpocha mmanụ na bọta ruo mgbe ụfụfụ na-agba, na-elezi anya ka ị ghara ịkụcha ya.
- Na-egbuchasị mmiri na mmiri eyịm / scallions, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọcha. Tinye mmanụ na bọta na esi nri na obere okpomọkụ maka nkeji iri ma ọ bụ ruo mgbe yabasị dị nro ma ọ bụghị aja aja.
- Debe okpomọkụ ma gbakwunye galik minced ma sie nri maka nkeji 3, na-akpali. Ọzọ, ọ dị mkpa ka garlic ghara ịcha aja dịka nke a nwere ike isi gbakwunye ofe.
- Tinye 3/4 nke peas frozen, 3/4 na mint epupụta na 3/4 ngwaahịa. Na-ekpuchi eriri ahụ na mkpuchi kwesịrị ekwesị ma na-esi nri na ọkara, na-agbagharị obụpde maka minit 10.
- Gwakọta ofe na nri ihe oriri ma ọ bụ blender, ị ga-enwe ezigbo puree. Laghachi puree na pan, oge ya na nnu na eriri ka o detụ. N'ikpeazụ, gbakwunye peas na ngwaahịa. Kuki maka minit 5 ọzọ. Tinye mgbakwunye mint na ibelata.
- Na-esite efere na efere na-ekpo ọkụ nke na-eji ọkụ na-emepụta ihe dị iche iche na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eji ya.
- Ofe dị ezigbo ụtọ, mana, ọ na-atọ ụtọ na oyi na-arụ ọrụ, ọbụlagodi nke ọma na ụbọchị okpomọkụ. Mgbe ị na-arụ ọrụ, na-eje ozi na iko.
Ihe ndetu: N'elu oge okpomọkụ, ọ bụrụ na ị nwere ezigbo pea, jiri ya mee ihe. Achịcha ahụ ga-abụ obere dị iche iche ma ọ ga-adị mkpa ka ị na-esi nri ahụ dị obere karịa mgbe ị na-eji mmiri oyi. Ma ọ bụghị ya, nhazi a anaghị agbanwe agbanwe.
Ngwunye ọzọ iji jiri eyịm mmiri mee ihe a bụ Pea na Mint ofe.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Ọnụba abụba | 34 g |
| Abụba buru ibu | 20 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 11 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 9 g |