Makizushi (Japan Sushi na-apụta)

Makizushi bụ ụdị mpịakọta sushi ndị jupụtara na ọkwa dị iche iche. Okwu makizushi na-ezo aka na eziokwu ahụ bụ na a na-atụgharị sushi: maki pụtara "ịtụgharị" na zushi bụ ngosipụta conjugated okwu ahụ bụ "sushi". Makizushi bụ ụdị sushi kacha mara amara n'èzí Japan.

Enwekwu aha maka Makizushi

A na-akpọkwa Makizushi dịka nori maki ma ọ bụ norimaki n'ihi na a na-ekechi ma ọ bụ tụgharịa osikapa sushi na ṅara n'ọkụ.

Na nri Japanese, a na-akpọ ahịhịa a dị ka nori .

Makizushi na norimaki na-ejikarị eme ihe dịka otu ụdị maka ndị sushi. Ha nwekwara ike na-ezo aka na sus ma ọ bụ fatter sushi, dị ka futomaki . N'aka nke ọzọ, a na-ekwu na sushi dị nro dịka nsụgharị sushi hosomaki ma ọ bụ nke dị mkpa. Hosomaki nwere naanị otu nkwụnye ihe.

Ọ na-abụkarị ihe ndị mmadụ na-eji okwu maki sushi mgbe ị na-ezo aka makizushi. Nke a bụ isi na-ezighi ezi n'ịkpọ okwu na ntụgharị okwu. Ọ dị mfe ime n'ihi na akwụkwọ ndị a bụ ụdị sushi.

Makizushi Efrata

Iji mee makizushi, osikapa sushi na ihe dị iche iche dị iche iche na-atụgharị na nori ka ha sliced ​​ka ha wee rie. Ha bu n'obi ka e rie ha n'otu nri ma na-etinye ya na soy sauce. Ọ na-ejikarị arụ ọrụ na-egbu egwuregwu na wasabi (ose na-acha odo odo Japanese) na ginger pickled nke a maara dị ka obodo shoga .

Makizushi zuru oke maka nri ma ọ bụ nri aka na ndị ọzọ ma ọ bụ potlucks.

Na Japan, a na-akwadokarị ya maka ememe. A pụkwara itinye sụgharịa nke makizushi na akwukwo nri ma ọ bụ ihe ndị a na-amịkọta ma ọ bụ ihe oriri na Japan. A pụkwara iji tuna, akwụkwọ nri, na àkwá mee ihe dị ka nri.

Ọdịiche nke Makizushi

Makizushi nwere ike jupụta n'ụdị dịgasị iche iche, tinyere nri ọhụrụ, azụ na ihe oriri na-edozi, na ihe oriri ndị a na-akpọkọta.

Ụfọdụ nsụgharị nke makizushi na-ewu ewu gụnyere:

• Tekka-maki (raw tuna sashimi)
• Kappa-maki (kukumba na-apụta)
• Shinko-maki (takuan, odo pickled daikon)
• Salmon sashimi salus na cheese cheese
• Shibazuke na-apụta (eggplant pickled na shiso)

Sushi Rice

Ihe kacha mkpa na makizushi bụ osikapa. Naanị ị ga - eji osikapa sushi n'ihi na ọ na - adabere karịa osikapa ọzọ ma ghara ịdaba na mpịakọta.

E nwere ike iji osikapa sushi mee ụlọ na ihe ole na ole. Ọtụtụ ụlọ ahịa na-enyekwa sushi osikapa agwakọta na ngwugwu. Ị ga - ahụkwa mmiri ọgwụ na sushi mmanya na mmiri na ahịa ndị na - elekọta nri ndị Japan.

Rolling Makizushi

Ozugbo ị nwere osikapa, ị ga-achọ ịmụta nkà nke ịgagharị makizushi. Akara sushi achara bụ ihe dị mkpa nke na-eme ka nke a bụrụ usoro dị mfe karị.

Ịkpụgharị dị mfe, mana ọ ga-eme ụfọdụ iji nweta ikike. Echegbula onwe gị banyere mbido na mbụ, mmejọ gị ka ga-atọ ụtọ dị ukwuu, ha nwere ike ịda. Ị ga-ahụ ya dị nnọọ aka ịhụ obere vidiyo na ịntanetị iji hụ usoro na arụ ọrụ.

N'ime n'ime osizika kwesiri ibu osikapa na ocha. E kwesịghị ịhụ nori ka ọ na-arị elu n'ime akwụkwọ mpịakọta kwesịrị ekwesị.

Iji hụ nke a, mgbe ị na-etinye osikapa n'elu mmiri, anaghị etinye ya kpọmkwem n'etiti.

1. Debe mpempe akwụkwọ nori na ngwu achara na ime ụlọ dị n'akụkụ akụrụngwa nke dịpụrụ anya n'ebe ị nọ.
2. A na-agbasa osikapa n'akụkụ nori. Hapụ ihe dịka mita 5 (ihe dị ka 3/16-inch) ọdịiche dị n'agbata osikapa na mmiri ozuzo na nsọtụ dị gị nso. Akụkụ nke ọzọ chọrọ ọdịiche nke ihe dị ka sentimita 3 (ihe dịka 1 3/16 inch).
3. Esika osikapa kwesiri ibu ihe di ka onimita ise. Mee ya ka osikapa na ngwugwu di elu karia nke etiti.
4. Bee ihe di mkpa nke ojuju gi ma debe ha n'otu uzo di n'etiti osikapa (abughi etiti nori). Nri ndị ahụ ekwesịghị iji ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ atọ nke osikapa.
5. Buru onu nke onu na nori kacha nso gi ma malite igbasa ya ma wepu gi. Mgbe ngwongwo ahụ na-achọ ịbanye n'ogige akwụkwọ ahụ, dọpụta ya na nsọtụ ya ma debe ya ruo na njedebe nke ngw. Ị nwere ike iji nkedo dị mkpa nke achara iji mechie mpịakọta ahụ.

1. Jiri nwayọọ, ma guzosie ike, kpoo ma pịa akwụkwọ mpịakọta ahụ n'ime ụra ka ị na-arụ ọrụ na njedebe nke ngw. Site na oge ị ruru ọgwụgwụ, ị ga-enwe akwụkwọ mpịakọta mara mma na nke ọma nke makizushi.
2. Otutu, a na-egbutu makizushi n'ime isii na asatọ.