Ista Ista! Ọ bụ oge ahụ n'afọ ọzọ iji mee ihe ndị a dị ụtọ! Kuki bọta ndị a bụ otu n'ime kuki Grik m kachasị amasị oge niile, echekwara m na m ga-eri nri a dum nye onwe m. Otú ọ dị, anyị "ghaghị" ịkekọrịta, nri?
Dị ka akụkọ banyere Koulourakia (kuki) (aka Greek easter cookies), enweghị m ike ịchọta ihe àmà ọ bụla, ma ana m echeta mgbe m dị ntakịrị, nne na nna m ochie gwara m na ha anọwo kemgbe ọtụtụ narị afọ, yabụ anyị 'ga-aga na nke ahụ :)
Grik ndị Grik ndị a, bụ ndị dabeere na bọta, bụ ihe na-atọ ụtọ ụtọ nke na-eburu silla na shuga. Ee, ị gụrụ aka nri: bọta, vanilla, na shuga - ihe na-adịghị amasị gị gbasara ndị a?
Na omenala, a na-akwado kuki ndị Grik dị ka foto dị n'elu; Otú ọ dị, ụfọdụ ndị na-enwe obere ihe ma na-eme ọtụtụ ụdị dị iche iche. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eme nke a na ndị na-eto eto - ka ha bụrụ ihe. E kwuwerị, nke ahụ bụ ihe nri bụ ihe niile - na-atọ ọchị!
Na nhazi a, anyị kpebiri iji cognac n'ihi na m nwere ihe fọdụrụ na kuki krisị Christmas niile, ma ị nwere ike ịhapụ ya ma ọ bụ dochie ya maka gịzo , nke bụ nhọrọ kachasị mma.
Achọrọ m ịkọwapụta na isi ihe na-eme nke ọma bụ ijide n'aka na ị na-eme butter. Ọ bụrụ na ọ dịbeghị mgbe i mere nke a, m ga-akwado ịlele vidiyo Youtube. Oge mbụ m mere ihe ndị a, m "chere na" Amaara m na ọ kwụsịrị nke ọma. Usoro ahụ na-ewe ihe dị ka 12-15 nkeji na mixer. Ị na-achọ bọta ka ị gbasaa olu, na elu mgbe ị na-egbu ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ ijikọ aka na ụzọ ochie, ị nwere ike ime ya n'aka, mana agaghị m akwado na ọ gwụla ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwanye butter n'ime nnukwu efere maka minit 30-40.
Nwere olileanya na ị hụrụ ndị a n'anya!
Dị ka anyị na-ekwu n'asụsụ Grik: Ọ bụrụ na ị! (Kalo pasha - Obi ụtọ na Ista!)
PS. Ha nwere ike ịpụta dị nro, ma ha ga-eme ka ha sie ike. Ekwadoro m ịnweta iko dị mma nke kọfị Grik ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ na-amasịkarị iji dunk ha.
PPS. Jide n'aka na ị ga-eme ụfọdụ achịcha Nice Greek Easter: Tsoureki
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 iko ntụ ọka
- 2 na-ejide bọta (na-ehicha)
- 1 cup sugar
- 2 egg yolks (na 1 egg maka akwa na-asacha)
- 1 teaspoon vanilla wepụ
- 1/2 teaspoon cognac
- 1 teaspoon ntụ ntụ
- Maka iji: mkpụrụ osisi Sesame
Otu esi eme ya
Bọta butter na nnukwu nnukwu efere
Mgbe e mere butter, jiri nwayọọ nwayọọ gwakọta ya na sugar.
Na-esote, ka ị na-agwakọta oge, tinye egg yolks, otu n'otu oge, cognac, na vanilla.
Na efere dị iche, jikọta soda na mmiri na ntụ ọka.
Mgbe ị na-agwakọta, tinye ntụ ọka nwayọọ nwayọọ na ngwakọta ngwakọta. Nọgide na-akpali ruo mgbe ụdị mgwakota agwa.
Were ihe dị ka sentimita abụọ na ise ma wepụ aka gị.
Were ogologo oge mepụta ihu ala V, ugbu a, jikọta ọnụ ọnụ. **
Mee koulourakia na mpempe mmiri na-eji akwụkwọ akpụkpọ anụ mee ihe.
Tinyegharịa ruo mgbe a na-eji ngwakọta niile eme ihe.
Ugbu a, mepụta akwa na-asacha (ijikọta egg na mmiri mmiri) na nchịkọta nchịkọta na kuki ọ bụla.
N'elu mkpụrụ osisi sesame, ka mmasị.
Tinye na oven preheated na 350F maka 20 ruo 25 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe aja aja aja.
Wepu, kpoo na efere, wee jee ozi!
Ihe edeturu
** Ị nwekwara ike iji usoro dị iche nke Jane chọtara mfe ime. Ị nwere ike wepụ ihe mgbochi ahụ, gbajie ya na ọkara wee mepụta abụọ ọbụna iberibe. Dịkọta ha n'akụkụ n'akụkụ na tuo elu n'elu ma jiri aka abụọ tụkọta ọnụ abụọ ahụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 1 g |