A ole na ole ngwa nri (dị mma, ọnụ ọgụgụ dị mma nke ngwa nri!) Na naanị otu shuga shuga na-eme ka isi kọlịflawa ghọọ nke a na-akpọ caramelized, oseose, ọgwụ edo. Na-eme nke a dị ka efere n'akụkụ ma ọ bụ dịka ihe dị egwu-ihe na-esi ísì ụtọ dị mma n'akụkụ ihe ọṅụṅụ. Ọ bụkwa onyinye dị mma na nchịkọta nke akwụkwọ nri ndị a ṅara n'ọkụ dịka akụkụ nke nnukwu oriri, nkụrụ nri, ma ọ bụ inye onyinye.
Ntak emi ediwak udia? Akwụkwọ paprika ahụ na-ekpo ọkụ na-agbakwụnye okpomọkụ (doro anya), kamakwa miri emi earthiness. Ụdị paprika dị ụtọ na ụrọ nwanyị ahụ na-enweghị ọtụtụ okpomọkụ. Cayenne na-agbakwụnye ọkụ dị ọkụ maka ndị na-amasị ya, turmeric na-eweta agba odo odo na ọgaranya dị mma, na cinnamon na-agbakwụnye mmetụ ụtọ. Ọ bụrụ na ị nwere ụtọ paprika ma ọ bụ mgbe ọ bụla, ị nwere ike iji ya na ebe paprika na-ekpo ọkụ, wee gbakwunye cayenne ọzọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị osere.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 isi
- kọlịflawa
- 3 tablespoons butter
- 1 teaspoon shuga
- 1/2 teaspoon ezigbo osimiri nnu
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
- 1/2 teaspoon paprika ọkụ
- 1/2 teaspoon ụtọ paprika
- 1/4 teaspoon cayenne (nhọrọ)
- 1/4 teaspoon turmeric *
- 1/8 teaspoon ala pawuda
Otu esi eme ya
- Gwa otu oven ruo 450F. Mgbe ọkụ ahụ na-agba, gbutuo isi nke kọlịflawa. Bee osisi kọlịflawa ahụ ka ọ ghara ịba n'ime ya. Nkụzi nwere ike ịnwebipụ ọnụ ọgụgụ dị elu iji nweta obere ala mmiri, ma na-egbutu ma banye n'ime osisi ahụ iji kewaa florets dị ka ogologo, nsụgharị ndị mara mma dịkwa mfe, ma bụrụ ihe na-abaghị uru, ụzọ aga. Ị nwere ike ịhapụ isi, ma ọ bụ bee ya na osisi ma ọ bụ obere floret-size cubes na-esi ha na florets.
- N'ọgba ọkpụkpụ na-ekpo ọkụ, gbazee butter. Gbanyụọ okpomọkụ ma jikọta na shuga, nnu, ose, paprika ọkụ, paprika, cayenne (ma ọ bụrụ na ojiji), turmeric, na cinnamon. Nwuo ruo mgbe shuga gwakọtara kpamkpam. Gbakwunye kọlịflawa na-achachasị acha ma gbasaa ka ọ na-ekpuchi kọlịflawa dị ka o kwere mee ya na butter butter. A dọrọ aka ná ntị: Nke a ga - ewepụta oke ego.
- Debe kọlịflawa ka ọ bụrụ na ị na-eme ka ọ bụrụ na ị na-ahụ ihe na-eme ka ọ dị. Obere ka ha metụrụ aka, nke ka mma, ma ịkwesighi ịbụ ihe gbasara ya. Kụcha ha na oven ruo mgbe a na-acha odo odo, na-adọrọ adọrọ, na nke dị nro na-egbuke egbuke n'akụkụ m-m weere ihe dịka minit 25, mana oven na pan dị iche iche. Kọlịflawa na-ekwu karịa elekere.
Na-efe efere kọlịflawa ọkụ ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala ọkụ. Kọlịflawa na-atọ ụtọ na ya niile, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye ihe ọzọ, yogot a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma ma ọ bụ ihe na-adọrọ mmasị na nke a. Jazz ya site na agwakọta ogwu nke garlic na chara na obere cumin ala ma ọ bụ obere ihe mint minced n'ime yogọt maka ihe kacha mma.
* A na-eji turmeric eme ihe iji gbakwunye ya ọmarịcha acha odo odo, mana o nwere ọmarịcha ekpomeekpo ala, kwa. Ọ bụrụ na ịmeghị ihe ọ bụla n'aka, efere a ka ga-abụ ihe na-atọ ụtọ, ọ bụrụ na aka emetụbeghị ọmarịcha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 3 g |