Ihe Ọ bụ & Otu esi eji ya
Anụ anụnụ anụnụ bụ ọkwa kachasi elu nke ụdị mmanu abuba.
A na-eme ka mmanu abuba nile ghọọ abụba; a na-ejikarị okwu ahụ na-ezo aka na anụ ezi anụ ezi nke kwesịrị ekwesị maka nri. Anụ anụnụ anụnụ na-abịa site na visceral, ma ọ bụ juu, abụba site na akụrụ na ebe nke ezi. Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ nwere nro dị nro, nke na-adịghị agbanwe agbanwe na ọnụnọ ụlọ.
A na-eji mmanụ dị iche iche na-ere ihe na abụba na ọtụtụ ụlọ ahịa, ma a na-emeso ya n'ụzọ dịgasị iche iche, gụnyere hydrogenation, iji mee ka anụ ahụ nwere anụ ahụ, deodorized, ma mee ka ọ sie ike na okpomọkụ .
Etu esi eji akwukwo
Dị ka ụdị mmanu abuba nile, mmanu abuba nwere mmanu di elu, na-eme ka o di oke mma maka ikpochapu, ikpochapu uzo, na obula.
Ozokwa, ebe akwukwo mmanu abuo enweghi ihe ozo di nma nke caul abuba, o nwere ihe di nwayo na-adighi nma, nke di nwayo nke na-eme ka mmanu abuo ghara idi. Ya mere, akwukwo abuba akwukwo a bu ihe di mma ma choro ka onu siga elu, ma i choghi ka ihe akpeazu di uto dika anu ezi. Ihe atụ abụọ na-eburu n'uche: frying donuts na- eme ka a na-asụ french .
N'ihi ihe dị n'ime mmiri na ihe dị ụtọ nke ọma, akwukwo mmanu mmanu bu ihe kachasi mma site na ndi na-eme ka o jiri ha na-eme ihe na-adighi nma. Ee, achịcha anụ.
Ezi mmanu abuo-ophiles nwere ike kpebie igbasa mmanu abuba na nri. Tinye nnu nke nnu ma ị ga-ahụ ihe kpatara eji eme ihe na mpaghara ụfọdụ nke ụwa.
N'ụzọ dị iche, akwukwo mmanu mmanu adịghị mma maka ihe niile. Mbelata ya dị nro na-eme ka ọ bụrụ oke nhọrọ ị ga-eji mee ihe mgbe mmanu mmanu .
Ebee Chọta akwukwo nso
Enweghị isi na ịgha ụgha, akwụkwọ mmanu mmanu nwere ike ịghọ aghụghọ iji soro ala. Ị ga-enwe ihe kacha mma n'ahịa obere ụlọ ahịa, ebe ha nwere ike ịme ma ree ya.
Otu esi eme ka akwukwo
Inyefe nke aka gị dị nnọọ mfe ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịchọta abụba (ọzọ ị nwere ike ịchọ ịchọta bọtịnụ pụrụ iche ịchọta ya maka ire ere), ma e nwere ụzọ abụọ dị mkpa iji mee ya.
1. Usoro Mgbochi . Tinye anụ abụba visceral n'ime ite na mmiri ma mee ka obụpde, belata ka ị na-ehicha ma na-esi nri ruo mgbe abụba gbazere n'ime mmiri ahụ. Mee ka mmiri dị jụụ wee gbanye mmanụ ahụ.
2. Ụzọ mgbọrọgwụ . Tinye abụba n'ime ite ma ọ bụ pan na stovu na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na ite 350F, ma na-esi nri ruo mgbe abụba gbazere (ihe ọ bụla akpụkpọ anụ ma ọ bụ anụ ga-agba aja aja ma kpochapụ ya ma mara mma darn).
Akụkụ a na-eji mmiri na-atụgharị ga-enwe ekpomeekpo na-anọpụ iche, ebe ọ bụ na mmanu a gbanyere mkpọrọgwụ ga-enwe aja aja na-acha aja aja ma nwee obere ekpome ọkụ. N'ọnọdụ ọ bụla, mara na mmanu aghọrọ mmanu bụ ihe ọjọọ.
Nyefee mmanu abuba na akpa ya na mkpuchi na nchekwa, adighi ike, ruo otu ọnwa.