Kedu ihe dị iche n'etiti Roti na Roti Canai?

01 nke 07

Roti canai bu nyocha Malaysian nke India paratha roti

Roti na- ezo aka na achịcha na-ekoghị eko eri na India , mba ndị ọzọ dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, na n'akụkụ ụfọdụ nke Caribbean na Africa. E nwere ọtụtụ iche ma, maka ebumnuche nke dị iche iche "roti" na "roti canai", anyị na-elekwasị anya na North India paratha roti ( parotta na South India na Sri Lanka). Iji mee paratha , a gwakọtara achịcha achicha na ghee (bọta bọtara) , na-agbapụta nke ukwuu, fesa ya na ghee, na-ehicha dị ka onye na-ede akwụkwọ, na-agbanye n'ime mgbidi, na-agbanye ya wee gbanye ya n'ime olulu a na-akpọ mmanụ.

Ndị India si mba ọzọ kwabata nri ha ma mee ka ha nwee ike ịbanye na mba ndị ha kwadoro. Na Indonesia, a bịara mara paratha roti dị ka roti cane . Na Malaysia, ọ ghọrọ. Na Singapore, a na-akpọ ya roti .

Ihe dị iche n'etiti ihe mbụ paratha na mmegharị ya na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia bụ nkwadebe nke mgwakota agwa. Na South Asia, a na-akụkọta mgwakota agwa ahụ. N'ebe Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, a na-agbanye ntụ ọka ahụ ma na-atụgharị ya na mbara igwe, ma na-atụba ya n'elu ụlọ ọrụ a na-ekpuchi elu ruo mgbe akwụkwọ dị mkpa. Na South Asia, a na-agbaji mpempe akwụkwọ ahụ dị ka onye na-ede akwụkwọ. N'ebe Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, akwụkwọ mpempe akwụkwọ a na-ede akwụkwọ dị ka envelopu. Nagbanyeghi nkwadebe, achicha a na-esi nri dị mma, flaky na n'èzí na obere chewy n'ime.

Foto isii ndị na-esonụ na-egosi na ị na-eme nke roti canai .

02 nke 07

Na-eme roti canai mgwakota agwa

A na-eji ntụ ọka, mmiri ara ehi, nnu, shuga na ghee (ma ọ bụ mmanụ) mee ya. A na-agwakọta ihe ndị na-emepụta ahụ ruo mgbe ọ ga-abụ bọl mgbe ahụ a na-enye ya ohere izu ike. A na-agwakọta ntụ ọka ahụ ma nye ya ohere izu ike ọzọ. A na-egbutu ntụ ọka ahụ n'ime iberibe ma tụba bọọlụ. Ejiri ghee (ma ọ bụ mmanụ) kpuchie bọọlụ ndị ahụ, kpuchie ya na nhicha akwa ma kwe ka izu ike maka oge nke atọ.

A na-akpọkọta ngwakota agwa nke ọma n'elu ụlọ ọrụ mmanye.

03 nke 07

Na-agbaze roti canai mgwakota agwa ruo mgbe akwụkwọ mkpa

Ọ bụrụ na ịjiri anya na-atụ anya otú pizza mmiri si eme ka mgwakota agwa dị na mbara igwe, gbanye ya ma megharịa usoro ahụ ruo mgbe mgwakota agwa ejiri okpukpu abụọ ma ọ bụ ọbụna okpukpu atọ n'ịdị elu, chere ruo mgbe ị ga-ahụ ihe a na-eme roti canai dough. Dị ka pizza mgwakota agwa, a na-atụgharị roti canai mgwakota agwa ma na-efegharị na ikuku, ma tụọ aka na-arụ ọrụ n'elu mmanụ. N'adịghị ka Pizza mgwakota agwa, ọ gaghị ezuru na ntụ ọka ahụ dị mkpa; A na-atụgharị roti canai mgwakota agwa, na-agbanye ma na-amanye ya ruo mgbe ọ dị obere akwụkwọ.

04 nke 07

Na-edezi mgwakota agwa dika envelopu

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mbadamba mpempe akwụkwọ na-edozi ma fesa ma ọ bụ ghee (ma ọ bụ mmanụ). A na-apịa akụkụ abụọ ahụ ka ha jiri nwayọọ nwayọọ kpuchie. Mgbe ahụ, elu na ala na-agbaji n'otu ụzọ ahụ. A na-ebute mgwakota agwa ya ma jiri nwayọọ nwayọọ dakwasị ya ka ọ daa na-adaba na ya. Ụfọdụ ndị na-esi nri na-azọcha ụkwụ ikpeazụ ma sie nri na mpempe akwụkwọ ahụ kpọmkwem.

05 nke 07

Nri roti canai na ihe eji esi nri

A na-eji ghee (ma ọ bụ mmanụ) mee ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-agbanye roti canai na ya. A na-esi nri n'akụkụ abụọ ruo mgbe eriri gbara ọhụụ na-egosi na elu bụ crisp. Ghee (ma ọ bụ mmanụ) ga-ekewapụkwa ka ụlọ ahụ dị iche iche n'oge nri iji mepụta achịcha.

06 nke 07

Na-atụgharị roti canai ka ị kewapụ ihe

Mgbe esiri roti canai , a na-alaghachi ya n'elu ụlọ ọrụ maka usoro ikpeazụ. Na aka na-adabere na nri ahụ, a na- agbazi roti canai n'ụzọ dị mfe iji kewapụ ebe dị iche iche na-eme ka achịcha ahụ nwee ntụpọ. Nke a na-enye anụ achịcha na-ekoghị eko na ihe ndị ọzọ.

07 nke 07

A na-ejikarị lentil curry arụ ọrụ Roti canai

Roti canai na curry bụ nri nri nri ụtụtụ na Malaysia na Singapore, ma a na-enyekwa ya nri ma ọ bụ nri nri ọsọ ọsọ. Achịcha ahụ nwere ike iso na ofe ma ọ bụ nsị ndị ọzọ kama ịchọta mgbọrọgwụ lentil curry.