Akụkọ
Ihe kpatara ya bụ n'ihi okwu mkpụrụ okwu nke mejupụtara aha nke ụdị a na nke ụfọdụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ụdị a dị nnọọ nká, ọ gaghị ekwe omume ịkọwa ya kpọmkwem. Ihe eji agba aja aja ugbua nke kachasi ka enwere ya na Bekee. Ụdị ahụ, nke akụkọ ihe mere eme na-agbatị n'ụzọ nile dị iche iche, ma ma nwụọ na narị afọ nke 19. Ihe ndị na-ewu ewu nke okpukpu kporo, ihe na - eme ka ọkpụkpụ na-eme ka ụdị mmanya bekee kachasị dị ka ihe na-adịghị mma.
Ka ọ na-erule njedebe nke narị afọ ahụ nke hụkwara ịrị elu nke ikpo ọkụ na ntụpọ , a na-echezọ ale na- acha odo odo mgbe Mann, Crossman & Paulin nke ụlọ ahịa Albion mere ka ọ dịghachi ndụ.
Style Point
A kọwapụtara ọtụtụ ihe dị ka narị afọ nke 20 na-acha uhie uhie na-acha. Southern English browns bụ ọchịchịrị, na-atọ ụtọ ma na-echekwa inwe ihe ndị dị ala karịa ụmụnna ha dị n'ebe ugwu. Ha na-abụkarị ụdị akpụkpọ anụ nke ebe a na-eme biya na- adị nwayọọ ma ọ bụ ọbụna ngbanwe kpamkpam nke ụdị ya nke ọ na-adabaghị na narị afọ gara aga. Northern English browns na-acha ọkụ na agba na crisper - na-eche Newcastle Brown Ale . Taa, eriri dị n'etiti ụzọ ntanetị aja na-achaghị acha. Nke a bụ maka njikọ ndị ụlọ ọrụ na ịzụ ahịa n'etiti ụlọ ọrụ Bekee na ụdị dịgasị iche iche na-acha uhie uhie nke ndị na-emepụta ihe ndị America na-emepụta bụ ndị dị nro, ndị dị ụtọ, ndị na-acha ọkụ na-egbuke egbuke.
Nri nchịkọta
Dịka m kwuru n'elu, ọtụtụ agba aja aja dị oke taa.
Otú ọ dị, otu njirimara kwesịrị ịnọgide na-adị mma nke ọma na-agba aja aja na-acha uhie uhie n'ofe ahụ: ebe obibi siri ike. Achịcha Brown bụ ememe nke ọrụ maltster na ihe ụtọ ndị dị ka caramel, ntụ ọka, biscuits na kọfị bụ ndị nkịtị. Achịcha ahụ e ji bring brown na-abụkarị ihe dị iche iche nke Igwe nke na-agbakwụnye ụdị mkpụrụ osisi flavors na aromas dị ka plums, mịrị ma ọ bụ mkpụrụ osisi apụl.
Hops na-apụtakarị n'àgwà ndị dị n'Ebe Ugwu nakwa dị ka ọtụtụ ndị American brown brewed ma ha ekwesịghị ịchịkwa. Ọnụ ọgụgụ nke ọtụtụ aja aja na-esi n'ọkara ruo n'ìhè na ezigbo carbonation.
Food Pairings
Brown ale bụ ezigbo nri biya. Ihe niile site na anụ nnu dị mfe na Thai ma ọ bụ India nri na-arụ ọrụ mara mma na ezigbo aja. Uzo ojoo bu ihe na-enye ya ezigbo nri di nma dika nri dika ihe di nma n'eto ihe obula. Brown bụ m gaa-eji ma ọ bụrụ na ejighị m n'aka ihe biya na-eje ozi.
Nchịkọta Brewers '
Ngwa iji gbalịa
- Newcastle Brown Ale
- Samuel Smith si Nut Brown Ale
- Avery Brewing Company si Ellie's Brown Ale
Maka ama ndi ozo banyere Brown ale na uzo Bekee ndi ozo, lelee Amber, Black & Gold site Martyn Cornell.